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等到了村里,那叫石头的小伙子早牵了辆驴车等在王春花家门口,林婉儿想了想干脆叫他把东西直接放坡下那屋子了,省的明日搬上搬下。

路过林家,与出门的小计氏打了个照面。

“哟,这分家了连礼貌都分没了?见了婶子连招呼都不打了?”小李氏阴阳怪气的。

林婉儿懒得理她,叫了声“三婶”就继续往前走,不料被小计氏给叫住了。

“婉丫头,听说你们住北坡那鬼屋了?哦哟,太可怜了。要不要婶子去求求你奶还让你们回来家里住?”小计氏眼里满是嘲讽与骄傲。

“不用了婶子,这心中有鬼住哪里都有鬼,这心中没鬼你就是让我睡义庄我也不怕。再说这院子里的人比鬼还可怕!”说完头也不回地走了。

小计氏自是听懂了这话,往地上吐了口痰:“呸!什么东西!我这青砖大瓦房的还比不上你那吊死人的破屋子,我就擎等着那鬼把你母子三人开膛破肚吃个干净。”正要扭头进屋就看到那一驴车的东西,眼珠子骨碌碌地转了起来。

“这小贱人看来是挣了些银子,竟买了这么多东西。不行我得和娘说去……”说着一边喊着“娘,不好了!”一边往上房钻去。

然后与计婆子嘀嘀咕咕地说了半天话,也不知道打了什么主意。

第二日阳光明媚,让冬日的寒气都散去了几分,真是个搬家的好日子。

林婉儿把被褥衣服打包好后,田大山就推来一辆鸡公车。

今日林婉儿几人特意换上了李氏赶制出来的新衣裳。林婉儿本就皮肤白皙,加上这段时间吃喝跟上了,原本枯黄的头发也慢慢有了光泽,这一穿上新衣,倒把个田大山看呆了。

“大山哥,大山哥!”林婉儿喊了两遍,田大山这才回过神来,脸上不好意思地红了一圈。

“婉儿妹子,我来给你们把东西运过去。”

“辛苦你了大山哥。”

老实憨厚的小伙子挠着头,咧嘴一笑,露出一口雪白的牙齿。

这边李氏和王春花两人窃窃私语地说着什么,就见自己娘很是认真地点了点头。

等到了坡下的屋子,李氏没让几人进屋子,而是先在院门口的土墙边点了香烛,烧了一叠纸钱,神情很是虔诚朝四方拜了拜,嘴里念念有词,林婉儿凑过去听了个大概。

“淑娟嫂子,我们几个也是落了难,住了你的屋子,你千万别怪……孩子们还小别吓着他们了……以后清明,我李梅香一定给你上香,烧纸钱……”

说着李氏又拉过林婉儿和林文远跪下来拜了拜。

令人奇怪的事发生了,刚拜完,就来了一阵风把那纸钱的灰烬卷上了天,像只黑蝴蝶似的在几人身边滚了两滚,最后消散得无影无踪。

林婉儿心下一惊,赶紧又拜了两拜。

有些事宁可信其有!

果然三人起身后,风就停了。

“娘,婶子应该知道了,我们进去吧!”

几人正在屋里整理着东西,王春花两口子就来了。王春花挎了个大篮子,上面盖了块红布,田刚手里倒提着只大公鸡,那公鸡眼睛瞪得溜圆。

“你咋又拿东西来?”李氏赶紧迎了上去。

王春花打量着里外两间屋子,满意地点头道:“这屋子一收拾,摆上家用物件,倒还是不错的。”

林婉儿早烧好了水,就给两人倒了杯茶水:“叔,婶子,你喝茶!”

王春花拉着林婉儿:“婉丫头你别忙活了,坐下来休息下吧,跟叔婶子还客气啥。”接着又指着那只傲娇的大公鸡说道:“那鸡公是我家抓的,留给你家报个时,再说这地方偏,你家还没养狗。这鸡公贼的很,有个风吹草动也能提醒一声。”

又揭开红布,露出里面东西:“这块碎花布是兰花给到,那两双鞋底子是桂香的,那个枕巾是梅花的……她们几个公公婆婆都在不好来,就托我一股脑地拿来了,你可别恼!”

李氏自是知道这屋子的特殊,家里有老人很是忌讳,所以根本没有放在心上,指着东西笑道:“这事啊我可记下来了,下次挨个去她们家讨口酒水喝。”

一句话让王春花也松快了几分。

林婉儿起身:“娘,你先陪婶子他们聊着,我去灶上做饭去。婶子你们今天必须留在这里吃,不然我可不依!”

王春花一把搂过林婉儿:“哎哟喂,那今天婶子就得好好尝尝丫头的手艺了。”

等林婉儿来到灶房,麻利地洗了锅,又切了块猪皮把锅燎了下。就听那猪皮“滋滋”地叫着。

正烧着火的林文远诧异地问道:“姐,你干嘛呢?”

“燎锅,不然这新锅有股子生铁味。”

燎完锅,林婉儿把早就处理好的母鸡斩成小块,焯了下水。接着倒油,下生姜,蒜子,把鸡肉倒进锅里迅速翻炒。

等到鸡皮微黄,就倒入两勺子酱油,一勺米醋,又放了一把茱萸翻炒了几个来回,就倒入开水没过鸡块,盖上了砧板。对的,她今天打算做个干烧鸡块。

这一套动作行云流水,倒把林文远看傻眼了。

“姐,你什么时候这么会烧菜了,动作比娘还利索?”

林婉儿愣了下,随口扯到:“书里看到的。”

林文远嘀咕着:“孔夫子看来也是个吃货,还教人怎么烧菜。”

林婉儿偷笑了起来。前世的林婉儿打六岁起就站着板凳在灶台烧菜了,虽不能说山珍海味都会烧,但家常菜林婉儿还是很有把握。

趁着鸡还得焖上一会,林婉儿开始处理那堆猪下水。

这堆猪下水里有一副猪肺,猪肝,猪肚和一挂大肠。林婉儿想了想,今天全做了有些来不及,于是打算先做了爆炒猪肝和红烧肥肠。

林婉儿把猪肝切成薄片,倒入米醋简单抓洗了下。那副肠子就麻烦了,她忍着臭味把肠子里的脏东西全捋了出来,又摘掉了肠子上的肥油,把肠子翻了过来。倒入两勺灰面后就使劲地揉搓了起来。

揉搓了十几分钟,那面糊都变绿了,总算把肥肠里外洗了个干净。闻了闻还有些味道,于是又倒入米醋搓洗了几分钟,总算没有了异味。

“这可真是个力气活。”林婉儿脸蛋红扑扑的,额上也渗出了细汗。

这时红烧鸡块已经熟了,满灶房都是香气。林文远已经不知道咽了多少次口水了,林婉儿掀开锅盖,那鸡块已经收了汁,色泽红润,油光瓦亮的,就溜了一圈锅边醋,撒上葱花,装到了砂锅里。看看林文远馋得不行,就夹了块给他尝尝。

林文远一边烫得哈气,又舍不得吐掉,于是飞快地嚼了起来,吃的满嘴都是汤水:“姐,这鸡也太好吃了,又香又辣,呼呼……”嘴唇已辣得通红。

林婉儿就又夹了块给林文远,这次他坐在灶膛前细嚼慢咽地啃了起来。

接着她把大肠切成小段,冷水下锅煮透。接着用冰糖炒出糖色后放入肥肠翻炒,用旺火爆炒至出油后再放了姜片葱段茱萸,加入酱油盐之类,最后还到了一海碗米酒,就盖上锅盖慢慢地煨了起来。

等到一道道香气扑鼻的菜端上桌上,众人已是目瞪口呆。只见又干烧鸡块,红烧肥肠,爆炒猪肝,葱花炒蛋,还有一大碗红烧肉和一大盆奶白色的萝卜骨头汤。

“丫头,这些都是你炒的?我的天爷,这也太多好菜了。别婶子来一趟,把你家给吃空了。”王春花瞠目结舌地指着桌上的菜。

“婶子你又开玩笑了,这不是暖房吗,还得大家乐呵乐呵,来,快尝尝我的手艺。”林婉儿赶紧每样菜都给王春花夹了一筷子。

李氏心里也为自己姑娘感到骄傲,瞧瞧这才八岁多就能烧这么一桌饭食,以后不愁嫁咯。一边又招呼着众人:“来来,大家赶紧动筷子,菜都冷了。”

一阵阵饭香馋得几人直咽口水,于是大家都不客气地吃了起来。

“梅香,这婉丫头也太能干了,这饭菜味道跟那铺子里差不多!特别是这臭烘烘的猪大肠竟然炒得这么好吃,一点腥臭味都没有,还软软糯糯的,啧啧!!”王春花连塞了几筷子肥肠。

“还有这猪肝也难为丫头了,炒得这么嫩,配上这茱萸的辣味,真是爽快!”田刚喝一口米酒,吃一口猪肝,快乐似神仙。

田大山大口大口吃着红烧肉,看向林婉儿的眼里全是小星星。

“婶子,我看这猪下水卖得很是便宜,平日买上一挂做个菜可以吃好几餐,又有油水又好吃倒是划算得很。其实去臭味很简单,用那灰面和米醋多揉个一刻钟,再用清水多洗几遍就好了。”林婉儿也不隐瞒。

“你这丫头倒是个精怪的,想出这么个办法。以前我也买过几次猪下水,洗得我胳膊都要断了还是臭烘烘的下不了嘴,原来问题出现在这呀。改日我也去试试。”

李氏给王春花夹了块红炒肉:“都是小孩瞎闹着玩,别听她胡说了,来,吃块肉。”

林婉儿夹着块红烧肉慢慢地嚼了起来,嗯,好吃。这古代的猪可不是现在各种饲料,药剂催肥催大的,那是真正的一年猪。那肉肥而不腻,入口甘香,配上一碗米饭简直是绝了。

“嘶,丫头,你这炒鸡块以前我也做过一两次。可不管怎么做,那鸡都有一股腥味,还又老又柴。像这么好吃的鸡块我可是头一次吃。”这边王春花又跟鸡块杠上了。

林婉儿这么一听,心头动了起来:“婶子,那你们平常怎么炒这鸡婆呢!”

“还能咋炒?不就把那鸡婆子切吧切吧,放锅里炒炒,下点酱油盐,加点水煮到汤汁干了吗!”

林婉儿心想:就这么炒,就算是龙肝凤髓当材料也不好吃呀!

难怪她穿来快一个月了,不管在林家桌上还是王春花桌上看到的菜,林林总总就那么几样菜。她现在明白了,原来不仅食材少,而是大家不会做啊!

于是颇为认真地跟王春花说道:“婶子这炒鸡我下次教你,保准你一学就会。本来啊我今天想做的是红烧鸡,那味道也很是不错。不过我在瓦市里逛了一圈都没看到八角那些东西。”

“啥八脚,你说的可是蟹生吗?那东西都是壳,没啥肉不好吃!”

“不是的,八角就是炖肉时放的一种香料,有很多个尖角。”

“阿弥陀佛,炖肉还要放香料,那肉估计卖金子价了吧。”王春花捂着嘴笑。

林婉儿看向另外几个人,纷纷摇摇头。

“那……那香叶,桂皮你们见过没?”

见大家一脸迷茫,林婉儿心里大喜:“嘿嘿,我敢肯定这大楚朝还没有人知道这八角,桂皮和香叶是卤料三宝。难怪我在县里没看到过卤味了!哈哈,这要是把猪下水卤了拿去卖,肯定能赚钱。”

林婉儿会这卤味还是那年暑期去表舅家的卤味店打了一个月工。当时累死累活,每天一身油汗,最后只给了二千块钱……哎,想来都是泪。

林婉儿想着那卤味的种类可多了,还可以卤鸡爪翅,蹄膀……嘶,那咸香可口的卤味决定可以大火。

一想到白花花的银子,一双眼睛就如亮晶晶的星星一样,看得田刚一阵走神。

于是一顿午饭就在大家有声有笑中吃完了。

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