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草面上摊着密集的小鱼,还在灵活的蹦跶。

慕晚捡了小半盆,而且她运气不错,还捡到了两条鳝鱼。

把这些东西都放回家后,慕晚背着背篓上山找蘑菇去了,大雨过后,山珍最容易冒出来,滋味鲜美,清新脆嫩,营养价值丰富。

林子里的空气还残留着湿润,好几个妇人已经在草丛里翻找蘑菇野菜了。

这边可能摘不到什么好东西,慕晚就走远了些,去了长高梁的那片地,草尖上的露水把她裤脚沾湿,鞋子也染上了泥泞,草丛里最多的就是鸡枞,旁边枝干上还长了一些香菇木耳,她都小心翼翼地掰到篮子里,这些蘑菇沾着水露,看着就水灵灵的。

慕晚经过小山坳时,忽然发现一片密密麻麻的灰褐色,走近一看,都是鸡枞,大的有两个巴掌那样展开,小的还顶着袖珍的小帽子。都是挨着长的,地面是一层软和的落叶,很容易采摘。

她轻轻拨开周边的土,手指微微一用力,鸡枞就连根拔起,伞盖完整,一朵一朵地搁进垫了叶子的背篓里,堆的像是小山,背篓都装满了,蘑菇都还没摘完,慕晚想了想,折下几根棕榈叶,编织成篮子,把那些更为昂贵稀少的蘑菇装进去。

身后满满当当,她就准备下山了,那些妇人们为了安全起见,采摘的菇类都是模样平平无奇的,根本不敢摘采颜色鲜艳的蘑菇,害怕吃到毒蘑菇,这倒是便宜了慕晚,回去的路上还捡到了一些被遗漏下来的珍贵红菇,这可是大补之物。

她把背篓表面都搭上一层草叶,她今天摘地算是多的了,以免有人看到又来借。

回到家里,她就把湿润的衣服全部换掉,湿答答地粘在身上不舒服,头发间还沾了草叶,乱蓬蓬的。

蘑菇都摆成一堆了,根部沾着泥巴,伞盖也爬了蚂蚁,必须仔细洗干净,她搬了小凳,坐在井边,用南瓜叶慢慢擦拭脏污。

洗这东西很麻烦,为了不弄伤伞盖,要一直盯着,速度放慢,多次清洗,手指都被井水浸得有些凉,一朵接一朵,差不多两个时辰,她才完全搞定。

慕晚眨了眨眼睛,站起来伸个懒腰,现在蘑菇变得干干净净了,看起来更加水灵。

蘑菇这么多,先晚上吃一顿,剩下的可以摊开散开,冬天就能多一道菜品。

为了配得上鸡枞的鲜味,慕晚切了块整的瘦猪肉,切成细肉丝腌制,可惜没有小鸡,那样可以更搭配,将鲜味和香味全部激发出来。

剩下的那根猪脚慕晚打算拿来红烧,酱色浓郁,块块分明,红润剔透,肉质饱满,表皮软糯,表面撒上几粒翠绿的葱花,就能令人食欲大开。

将这两道菜做好了,慕晚在锅里倒下一碗油,等油温烧热,就倒下处理好的小鱼干,小鱼干裹了点面粉和花椒粉,没多久就渐渐变得金黄,翻翻滚滚,口感香酥里嫩,空气中满是那种独特的油炸香。

方念早就等不及了,不停踮着脚丫,急声喊道:“娘!娘!”

方诚虽然稳重些,但眼里也是渴望。

慕晚加快速度,看鱼炸脆了,就赶紧用漏勺捞到碗里,麻利地端到桌上,“好了,可以吃饭了!”

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