埃奇沃斯将一种粉末和一种透明的液体放进了透明的玻璃杯里，然后用酒精灯加热。
过了一会儿后，他将玻璃杯从酒精灯上取了下来，然后将里面的液体倒在了一个银盘上，它依旧是液体，接着他又用手指碰了一下银盘里的液体，它居然以极快的速度结冰了。
接着埃奇沃斯又把玻璃杯里的液体倒下去，它依旧是热的，可是它还是结冰了，周围立刻响起了掌声。
“这是什么原理？”休息室里的一位女士问道。
“不学好科学，人间处处是魔法。”和拿破仑一起去过埃及的圣提雷尔对乔治安娜说“您知道他是怎么做到的？”
乔治安娜仔细闻了闻。
“醋和小苏打。”她回答，因为她看到了埃奇沃斯找酒保要了一点。
“还有呢？”圣提雷尔继续问。
她也说不准这个时代的人知不知道什么是过饱和溶液，之前的那个银盘被放在室外冻了一会儿，本来就因为过饱和而不稳定的醋酸钠溶液在极速降温后变得更加不稳定，这时候只需要轻轻碰一下就会引起醋酸钠得析出，看起来仿佛结冰了，但那看起来像是冰晶的物质实际上是醋酸钠。
“事物往往与它看起来的样子不一样。”乔治安娜说“那并不是真的冰。”
圣提雷尔笑了。
“您这样说，我们接下来的谈话该怎么说？”
她愣了一下。
“您可以装作不知情，然后我再告诉您个中原理，就算您已经知道了。”
“那等于说废话。”她喝了一口酒。
圣提雷尔无法接下去，他们默默无语得看着埃奇沃斯向人们讲解这个“魔法”的原理。
“我们用这套办法引来了不少埃及人。”圣提雷尔说。
“你是说科学？”
“我不会将这种表演称为科学。”圣提雷尔说。
“我想正是这种戏剧感才让人们对科学着迷。”乔治安娜撇着嘴“如果是坐在课堂的板凳上‘学习’那会是个折磨人的过程。”
“是啊，折磨人的过程，尤其是前往未知的领域。”圣提雷尔说“并不是所有有幸入选的人都会参加一场他们一无所知的冒险。”
“什么？”
“拉普拉斯、居维叶还有大卫，他们都拒绝了总司令的邀请。”圣提雷尔说“还有歌唱家莱斯，他说他嗓子疼。”
乔治安娜差点被他逗笑了。
“您会跟我们一起去埃及吗？”圣提雷尔问。
“我想，并不存在你说的这种假设。”乔治安娜说。
“是什么让您犹豫？”
她说不上来。
“您也眷恋巴黎繁华的生活么？”圣提雷尔问。
她摇了摇头。
“我看也是，普通人根本忍受不了您所经历的。”圣提雷尔说。
“什么？”
“您几乎没有社交活动，来法国后您去了多少地方？”
“不少。”乔治安娜说“我还去过雷米耶夫人的沙龙。”
“在波拿巴的陪同下。”圣提雷尔说“即便是一个间谍也太过分了。”
“哦～”乔治安娜恍然大悟。
圣提雷尔的表情怪异极了。
“我只是在避免一种情况发生。”她说。
“什么情况？”
“你已经认识第一执政了，还需要我介绍么？”她揶揄得问。
圣提雷尔笑了“您觉得我有求于你？”
“不，我不知道你打算干什么？”
“在我们出发去埃及前，我们在梵蒂冈呆了一段时间。”圣提雷尔说“当时是蒙日负责准备主管准备工作，不过他很快就动摇了，因为他没有告诉他的妻子，他也要去埃及。”
她皱紧眉。
“她觉得他这个年纪的人不该再冒险了，但总司令觉得不能少了蒙日，于是他连蒙带骗得让她同意了，条件是蒙日必须4个月内回去。”
“你们这……”
“蒙日担心他的妻子会生气，还有可能的报复，所以他中途打算退出，不过总司令的一封信让他很快振作起来，继续跟我们这帮年轻人冒险。”
她还是没懂圣提雷尔说什么。
“别那么无精打采，如果您觉得信心不足，可以写信给他。”
她忍不住翻了个白眼。
“我知道，您很担心回巴黎后要面对愤怒的约瑟芬……”
“谁告诉你的！”乔治安娜忍不住拔高了音量。
圣提雷尔看了眼四周，所有明着或者偷偷关注这边的人都收回了目光。
“我不怕她。”乔治安娜用正常的音量说。
“您不需要跟我解释，顺带一提，您懂拉丁文，对吗？”
“有什么事？”
“我搜集了一些书籍，是关于修道院的酿酒配方，用拉丁文写的，也许您能帮帮我。”
“我想懂拉丁文的不止是我一个人。”
“我帮助您，您帮助我，我听说您是个这样的人。”圣提雷尔说。
她还是没有弄懂怎么回事。
但帮忙翻译一些资料也不是什么大事，她勉强同意了。
这时埃奇沃斯也结束了他的“表演”，来到了乔治安娜的身边，圣提雷尔借机离开了。
“聊了什么？”埃奇沃斯笑着问。
“修道院啤酒，还有配方之类的问题。”她轻描淡写得说“走吧。”
于是在埃奇沃斯的陪同下，她和在场的人们挨个打招呼。
这一次她记得了，脸上要保持微笑。
拿破仑为了能顺利抵达埃及，曾佯装要攻打不列颠，但是英国海军大臣很快就猜到了，法国的目的不是英国，而是埃及，之后则会进入以红海与法国在印度洋的舰队会回，并联络反英的蒂普苏丹。
法国占领埃及不仅严重威胁印度和印度的贸易，还会重开途径红海的古老商路，将一部分途径南非贸易引至苏伊士。
这是比较容易解决的，派海军去拦截又或者派陆军去重新占领埃及。美国得到路易斯安那会提供廉价的轻工业原材料棉花，这是对英国有利的，可是对于想要收回北美殖民地的国王等人来说却不是好消息，不论路易斯安那是否贫瘠，更大的领土都意味着更多资源和战略纵深，想要收回美国会变得困难。
棉制品的最重要特点是廉价，在财富差距存在巨大差异的世界里，底层人对棉制品需求很大，就算它很便宜、质量不好，经常换新也没关系。
就像美国革命后，小威廉皮特为了解决财政问题，降低了茶叶税，让它的价格平民也能接受，最终让“量变”变成了“质变”。
在这个基础上，又便宜质量又好的英国货会击败其他没有经历工业革命，或者说成本比英国高的商品，如果没有贸易保护性关税，不仅本土的棉纺织业破产，还有大批工人失业，但高关税一样会造成走私、减少税收。
在市场供求关系中，当供不应求时价格会上涨，想让它回落，只有开辟新的货源，如果法国死咬着不出售路易斯安那，那么目前占领着埃及，并且控制者印度的英国可以从印度进口棉花，就像美国南北战争时一样。
在塔利安受拿破仑启发写的《埃及十年》的序言里曾这么写道：我们已经不是生活在一个征服者只知道如何榨干那些供养他的大军的地区最后一滴血的时代了。
麒麟所选的人，传说是仁慈、纯净的。
她真的无话可说，已经被淘汰了那么多年的选拔方式居然又被格林德沃翻了出来，而且居然还有人信这一套。
如果麻瓜是“学好科学，就不存在魔法”，那么巫师的迷信该怎么破除呢？
难道这也要和其他问题一样，交给“以后”更明智的人去处理么？