那傻柱赶紧上前，和张岳并肩站在一起。
“喂，哥们，你怎么来了？我住在这里，你要是有什么事，可以来找我，我叫何雨柱。”
张岳止住了身形，开口道：“您好，我叫张岳，家父张沧海，我也是新来的。”
傻柱这才反应过来：“哦，张叔叔家的小子，咱们也算是街坊了。我就在中院，有什么需要帮忙的尽管来找我。”
“我何雨柱这人什么都好，就是爱帮人。”
张岳微笑着点了点头，表示同意。
两人一起走进了院子。
傻柱年纪小，哪里还能保持镇定，他一指张岳手里拿着的那把菜刀，还有那块砧板。
“张岳，你还会做菜？炉子烧好了没有？”
张岳摇了摇头，道：“我现在还是个学徒，负责切菜。”
傻柱见张岳一开口，就说出了一句大厨的俚语，顿时有种想要炫耀一番的冲动。
十六七岁，装x之心，简直是无穷无尽。
傻柱装出一副成熟的样子，说道：“俗话说的好，一堂二灶三墩子，所以切块也是很关键的。”
“我刚开始做学徒的时候，也是这么干的。”
“不过还好，我有点本事，到了第二年，就被允许制作冷盘了。”
“张岳啊，我正在学习鸿门宴厨艺呢，你是哪个菜馆啊？”
张岳听到这傻柱在炫耀，却也不揭穿。
他活了两辈子，早已经过了炫耀的年龄。
“鸿门宴？那个川菜在京城可是很出名的。”
“我这个饭店还没有开业，就在正阳门口，鲁省的朱饭店，就是我这个饭店的老板经营的。”
“朱家酒楼？我真的没有听说过，这好像是鲁菜。”
一听到是鲁菜，傻柱就滔滔不绝地说了出来。
“张岳，我虽然学习过川菜，但我父亲却是真正的鲁菜大厨。”
“这你就不懂了，我父亲的一个大弟子，就是丰泽园里的大厨。”
“每逢节日，我都会去拜访一下，鲁菜我做得很好！”
张岳讪讪一声，讪讪道：“雨柱，你真是太棒了，哪比得上我，整天除了切菜，什么都不会。”
“那是！”傻柱一脸骄傲，“我这人学习不好，不过在厨艺上很有一手，就是我父亲也说过，我的厨艺很快就能出类拔萃了。”
这傻柱说着说着，脸上就露出了一丝骄傲之色，他觉得这是在满足自己的自尊心。
“既然如此，张岳，下次你在烹饪上遇到任何问题，尽管来找我。”
“你一定是从你师傅那里偷来的，不过我跟你说，这样的师傅都会避开你，免得你白干活！”
“比如那些盐，那些酱，那些酒，他们要么让你滚远点，要么用自己的身子挡住，从口袋里拿调料。”
“我可以告诉你怎么做！像我这么好的人，到哪里都不会有的！”
张岳笑呵呵地说了一声好，然后对着那傻柱就是一阵恭维。
看不出来，这傻柱这么大岁数了，还这么有意思。
他年轻气盛，却是个热心肠的人。
但想想也是，如今何大清还活着，二柱家兄妹也是活的好好的。
秦淮茹又不是贾家的人，而易中海和聋老太婆，也没有打算让傻柱给养老。
这是他这辈子最美的状态。
到了中院，傻柱正拿着张岳提着的一根黄瓜，教他如何切。
“喂，你可别小看了这一招，这可是很有学问的。”
“真正的青瓜，需要的材料不同，需要的是新鲜的青瓜……”
张岳一脸懵逼，这傻柱也太喜欢指点人了吧？
这时，一个中年男子在院子里对着傻柱喊道：“傻柱，你这是在炫耀吗？快回家准备晚餐！就你这点本事，也敢大言不惭。”
张岳望向来人，却见来人赫然是何大清。
他大概是刚刚从钢铁厂的食堂吃完饭，赶在那傻柱之前回家。
傻柱也不尴尬，乐呵呵地说道：“父亲，这位是张叔叔家的孩子，他今日才住进来！”
“他还是个大厨呢！”
听到是死去的张沧海之子，何大清也是忍不住对张岳多加了一丝关注。
张岳连忙道：“我叫张岳，见过何叔。”
何大清颔首致意：“好，见到你，我仿佛见到了青春的海洋。”
“下次有什么需要帮忙的，尽管来找何叔。”
“说起来，你是哪个饭店的？”
张岳沉吟了一下，开口道：“何叔，我在正阳门的朱家酒楼，现在还不开业。”
何大清重复了下朱家酒楼的名字，这才恍然大悟。
他问了一句：“我听人说，贵店的开张当天，会悬挂四个幌子，不知是真是假？”
“嗯！”张岳点了下头。
何大清感慨一声，脸上满是钦佩之意：
“你们老板好大的胆子！”
“不过，这样做，未免有些高调。”
“据我所知，有几个家族都想要加入……”
“出了问题也是老板的责任，不是你的责任。”
张岳听得一清二楚。
这家酒楼在四九城里，就是为了打击一下朱开山的酒楼。
开业典礼恐怕会很艰难吧。
又聊了几句，张岳便一个人回去了。
稍歇片刻，他就提起砧板，咔嚓咔嚓地开始剁菜。
【烹饪技能+1】
【烹饪技能+1】