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兄弟两人在电梯待了许久。

虽然每晚都是轮流休息半晚,导致精神有些许疲惫,但这几天下来两人也开始逐渐习惯了这样的作息。

每天跟着苏阳吃吃喝喝已经成了日常中最大的期待,光是兄弟俩互相猜测今晚苏阳会用乐安猪做哪些菜,都聊的津津有味。

时间不知不觉间来到了11:30。

总统套房的门被打开,苏阳一行人已经准备好今天的探店之旅。

“走吧,咱们一起吃午饭去。”苏阳微笑着说。

他看上去显得信心满满,并没有因为昨天探店的失败而影响情绪。

一行人进了电梯,张仁好奇问道:“苏先生,今天中午打算探哪家店?”

苏阳颔首道:“海港无敌好味粥底火锅!这家店也是刚开业不久,是一家绝对不会踩雷的店!”

苏阳今早多余的时间都用来在网上寻找餐饮店上了。

这家粥底火锅他观察了许久,老板并非乐安人,而是来自沿海城市。

这也是一个老实做生意的老板,门店设在河边大道上,地方比较偏僻,但外边倒是能摆许多桌子。

短视频账号中,这家店老板亲自介绍了粥底火锅,并且还录制下了做毋米粥底的画面。

可以肯定的是,他熬得毋米粥绝对算得上正宗。

除此之外,粥底火锅想要好吃,就看食材新不新鲜了。

而这家老板对于菜品十分谨慎,秉承着老实生意人的观点,想要细水长流。

所以哪怕在刚开业人气最爆的时期,他也表示并不会进太多食材,将会等生意稳定后再逐步增加。

这一点无疑是让苏阳对粥底火锅店老板生出好感。

如今粥底的制作没问题,海鲜也能保证基本的新鲜度,这样的粥底火锅想踩雷都难呀。

…………

两辆车缓缓停在了路边。

此处是乐安市的南望河岸,相较乐安大酒店所处的市中心比较偏远。

海港无敌好味粥底火锅的招牌在此处很是显眼,却又有些格格不入,因为隔壁几家店都已经拉上卷帘门,并且贴上了旺铺转让。

粥底火锅店门外搭着棚子,却并没有坐多少人,明明是开业期间,如今的饭店也只有两桌客人坐在店里用餐。

“这里用餐环境很不错呀,旁边就是一条河呢。”

虽然此处相对偏僻,周边的环境看上去也有些落后,但这环境李敏娜很喜欢。

“我们要不要坐那一桌呀?刚好也在角落,不会打扰到其他食客用餐。”李敏娜指了指外边最角落的一张桌子。

这个桌子没有棚子遮阳,却是在一棵树下,习习微风吹来,再配上电风扇,想必也不会太热。

至少是会比店里好,因为在店里并没有开空调。

“想坐那桌是么?我给你们把桌子拼一下。”

老板十分热情的上前,把两张桌子拼在了一起,又把风扇调整好角度。

“小店刚开业,咱们粥底是按单人小锅来算的,每份10块钱,后续可以添粥。”

“菜品就在店里边的冷柜里,价格也贴在边上,都是今天进的新鲜货,还行放心。”

“想要吃什么直接拿就成,蘸料也在冷柜旁边,上边有推荐的调法,如果没什么问题的话,我就先给各位上粥底?”

店老板的态度让众人都感到特别舒坦。

苏阳微笑着说:“好的,我们就7个人。”

店老板笑着点了点头,喊上一旁的服务员,就跑到后厨忙活了起来。

“跟摊神哥那时卖的粥底火锅一样,这家店也是单人一锅底耶。”陈曦雯说。

苏阳:“毕竟粥底火锅跟麻辣火锅不同,锅里的粥最后会是什么味道,完全取决于途中下锅的食材。”

“先吃食材后喝粥,每个人的口味都不尽相同,所以按人头上小锅底是最好的做法。”

陈曦雯了然的点头。

这粥底火锅的冷柜倒是挺大,但上边摆着的食材倒不算多。

完全就跟店老板短视频里宣传的对应上了。

按照细水长流的做法,他们并没有进太多的食材,但也能看得出冷柜中食材的新鲜度绝对足够。

甚至连大虾的虾脚都还在动着。

“苏先生,我们还没吃过粥底火锅,不知道拿食材方面有哪些讲究?”张仁好奇问道。

冷柜旁有带格的篮子,能够一次性提许多盘食材,很好拿。

苏阳先是把一盘白贝放到了篮子中,笑道:“下食材的顺序是有讲究的,最好是贝类、海鲜、肉类,最后才到青菜,但吃什么食材就全凭自己喜欢了。”

“原来还有这些讲究,我记下了。”张仁认真记在了心里。

李敏娜跟陈曦雯早已将这一知识点记在了心里,开始拿着自己感兴趣的食材。

范瑶跟冯笑笑则是学着苏阳,不管苏阳拿什么,她们都一股脑的跟着拿。

张仁张义一时间不知道拿什么,便也想学着苏阳一样拿菜。

毕竟跟着江北摊神吃,那准没错!

至于蘸料方面,这家店其实没有给出太多的选择,但值得一夸的是,小青桔非常的新鲜。

苏阳拿了些小青桔榨汁到塑料碗中,接着又放上了一些蒜末跟小米辣、香菜以及生抽、花生油、香油。

这家店的价格算得上比较划算了,荤菜一盘都是12元,其中就包括一盘4只还活着的大虾,肥牛片、跟猪肉丸子等……

螃蟹跟皮皮虾也有,但是都不太肥美,吃得还费劲,苏阳就没有拿。

除此之外,生料这方面的食材也很是新鲜,猪肝进行了提前的腌制,想必煮下去之后会非常的嫩。

当众人选好菜回到河边的餐桌时,粥底火锅也已经全部端了上来。

与苏阳当时一样,这家店同样是瓦斯炉加砂锅的组合。

李敏娜兴冲冲地坐到了苏阳身旁,开始架起手机。

她忽地眉头一挑,发现了这家店的锅底与苏阳所做的不同。

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