自然对于王况视家中下人为家人，旁人说不得什么，这个时代，到底还是开明的时代，公卿王侯和贩夫走卒之间的并没有那么明显的歧视，真正有了歧视，那是从元蒙将等级制度引入之后才有的，即便是理学大兴的宋时，人们的社会地位尊卑至少在明面上是显现不出来的，除了在起跑点上不同外，其他方面，基本都是差不多，并没有后世那种论资排辈很严重的现象。
更何况，王况要怎么待自己家中的用人，那是王况自家事，谁也没资格指手画脚的。
而且对于一众官员来说，让家人吃得好一点，穿得体面一点，住得暖一点也不是多大的开销，和他们现在的日常收入比起来，这点小钱算不得什么，也多亏建安侯，因为建安侯的经商成功，因建安侯一直力主商贾匠人地位的提升，所以这几年里，朝廷对于官员家人从商就更是宽容，也正是如此，官员们的收入比前些年高了几倍不止。
只不过这也许多官员明白了一点，为什么自己想挖建安侯的墙脚就挖不到，建安侯府中的旧人们那是忠心得很呢，别看月钱不多，可是自己哪怕是多开一倍的月钱，能和那些吃穿住等等隐形的福利比么？能和建安侯府中的丫环出嫁等同嫁女儿，家丁娶亲等同子弟娶亲比么？比不得呀。
这也是现在，并没有人出面指责建安侯的原因，民心滔滔，谁敢？这普天之下，豪门大阀不过百之一二都不到，但穷困百姓却是多如牛毛，哪个百姓不希望上官对自己好一点，哪个百姓不希望多出那么一两个建安侯似的人物？这个时候，谁敢出面指责建安候，别人先不管，首先自己家的用人们都要和自己离心了。
所以，只能跟，不能反对。
当然这也不过是王况的一个小小一步棋而已，要让王家人一直受百姓爱戴，王况还有许多路要走。
上元节一过，这个年差不多就算基本过完，朝上虽然是没有恢复常朝，但有事也会开始召集官员进宫商议，真正要恢复常朝，还要等到正月里完全的过完。
但皇庄那边，可是一直没闲着，人要过年，牛羊鸡豚鸭可没年可过，还是要人照顾的。年前从草原买来的牛羊以及从民间收上来的那些长势快的豚啊鸭啊什么的，都已经分栏，也分配了专人照顾着。
耕牛若是死了伤了才可吃，但那时候的肉已经是又老又柴，且耕牛侧重的是耐力，农户们并不是很看重长的快慢与否的，而草原上的牛，则大半是用来产奶的牛和用来食用的肉牛，因此本身在草原上就已经被牧民们常年累月的有意识汰选过，好的品种就留了下来，因此，才几个月的时间，廖小四就跑来向王况报喜，说是那牛长得那个快，快到几乎他隔几天去看就能明显的看出变化来，唯独只有那豚猪，长得慢得紧，慢到他恨不能将豚猪嘴给掰开来，死命的往里填食才好。
廖小四所说的，王况一时间也没法解决，中华猪的品种，最大的个头也只能长到一百三四十斤，要是有哪家的猪能养到一百五十斤，就绝对是个惊天大新闻。王况清楚的记得，以前看自己阿哥保管的食品站历史帐册的时候，在五十年代，生猪收购的时候，一等猪的标准就是一百二十斤，如果到了一百四十斤就可以称为特等了。
只有到了五十年代末六十年代初，荷兰猪被引进之后，才有了破一百五十斤的记录，此后随着人们生活的改善，给猪喂养的饲料也越来越好，这才有了浙江泰顺出现重达一吨的猪王的出现，一般的猪，出肉率好的也就百分之七十五左右，一头一百四十斤重的猪，大概只能连皮带肉的出一百一十斤左右，剩下的三十斤，血就要占了四五斤，毛占一斤左右，然后就是内脏及内脏里的内容物要占不少。
而一头一百四十多斤重的猪，却要养一年多，这和荷兰猪只要六七个月就可以长到二百多斤是无法相比的。但王况估计，就是此时的荷兰所在地，肯定是没有开始选育长势快的品种的，搞个不好，现在的欧洲的猪，长得还没有中华猪快也不一定。所以，王况也只是一闪过有过那么一刹那有鼓动起安息和大食商人为自己寻猪的念头，最后还是决定靠自己来培育，他的要求也不高，只要能有一年就可以长到二百斤的猪就可以了，长太快了，肉质反而会下降，后世就是一个鲜明的例子，再王况穿过来的时候，长势慢的中华猪肉比荷兰猪的肉要好吃，也更受人欢迎。（大抵来说，中华猪是黑猪，如果是白猪，就可以百分百的确定是外来品种，但现在，就是纯种的中华猪也基本绝迹了，现在养的所谓黑猪，都或多或少的带了荷兰猪的基因。）
幸好猪是一年一胎的，而在皇庄里羊的猪，依王况的估计，大约有个六七代，就能出现明显优于其祖先的品种出来，即使只有一两成的提高，也是一个大进步，如此一边推广，一边继续的选育，王况相信，百年内，一定也可以培育出可养到三四百斤重的猪来。
相对于猪来说，牛羊可能更容易一些，毕竟那已经经过草原牧民们千百年的培育，所不同的是，现在没办法确定这些牛羊里，是不是纯种的长得快的，皇庄要做的工作就是将其中的品种经过几代的挑选而变得更加纯一些而已，是以，牛羊更容易出成绩。
这样也好，这时候的豚猪肉，还没有完全被士大夫阶层所接受，吃得最多的还是商贾民匠兵之流，就是这些人，平日里也更愿意吃牛羊，只有买不起牛羊肉了，才会去买豚猪肉，所以这时候的猪肉需求不是很大，只有人口呈爆炸似的发展了后，牛羊肉供应不上，豚猪肉才会堂而煌之的正式登上宴席。毕竟，豚猪一胎多的可生十几只，繁殖速度快，不是牛羊这样一胎一只的速度所能比得上的。
受了王况的指点后的廖小四，自回去调整了重心到牛羊身上不提。王况也开始有事要忙，小院里种的海露（迷迭香）已经长到可以收获了，在王况的带领下，梅兰竹菊四个丫环中没有生育的三个一一的按王况教的芊插近千棵的芽头，按成活率百分六十算的话，这一批到了春末夏初，就能成活六七百棵，然后再芊插，秋末就能开始大批量的种植了。
几个丫头本来就是精于璃棚的打理，这次跟到长安来，突然间没事可做，还有点不适应，冬梅还好，她毕竟产下一女，有个女儿在身边，没得闲，王况和其他人不同，其他人若是小妾所生的子女，一概都是交由大妇来养的，只称大妇为阿娘，但王况坚持是谁生的就由谁带大，还是认谁为娘，不过呢，像是冬梅生的女儿，就得管林颖芝叫大娘，小芣苡叫二娘，冬梅排行最小，但她的女儿却是直接叫她阿娘，而小芣苡生的女儿则要管冬梅叫六娘。正好是海露种植，王况需要暂时保守秘密，所以，就交给了几个女人来看管照料。
摘了芽头的海露，从分桠开始往上的一段，就被王况摘了下来，先用水洗净后，再用蒸馏酒泡一柱香的工夫，然后用捣药的小钵捣烂了，用细布帕过滤了，汁液再用蒸馏酒勾兑成不同浓度的淡绿色液体，每种浓度都用不同的小璃瓶盛着，交代高三让他去使人寻了勾兰院的娘子们使用，而且过一段时间就要回访一下，探听效果。
结果高三连续几天早出晚归的，天天都是苦着一张脸，原因无它，楞是没有一个勾栏娘子愿意用，那地方可是人家吃饭的家伙，脸蛋也是人家吸引人的武器，怎么舍得用那没用过的东西？万一要是毁容了怎么办？万一要是接不了客了怎么办？
王况这才知道自己是有点想当然了，以为一说功效，就会有人争先恐后的来试，按说，如果王况打出自己的旗号来，估计可能会有人愿意用，但是，这可是对王况的名声不利的要命产品，王况无论如何也是不能露面的，怎么办？王况为难了，难道真的要让自己家的女人们试用不成？
磕睡了，就有人送枕头，这是王况见到孙老头的第一个想法，正在王况为难之时，孙老头却颠颠的来找王况了，没别的理由，就因为王况在蓝田说了一句有治疗虏疮的法子，孙老头原本是担心自己被牵连进蓝田一案的，后来见雷声大，雨点小，风头一过，就颠颠的跑来了，没办法，王况说的话太诱人了哇。王况当初的一句话，让孙老药王连续几个月都是有如一只狸猫爪子再他心头上挠着，痒得不行。
不过，当王况将那大大小小几十个装满了海露汁液的璃瓶摆在孙老头的面前的时候，孙老头暂时就把虏疮给抛到了脑后去，虏疮可治不可治，王况当初只是说了句“似乎”，而眼前这些东西，却是可以真的试验的，当王况一说到这液体有紧肤之效的时候，孙老头二话不说，拿起一瓶，就往自己的脸上抹去。