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何雨柱笑了笑,说道:“我们要走,食堂人心浮动。有些人觉得自己学了一些手艺,能独当一面了。所以就想把有威胁的人赶走。既然他那么想脱离我们。我就成全他。食堂只能练厨师的基本功。要学真正的手艺,还是要去酒楼。”

自从阎解旷被分配到轧钢厂的事情被搅黄了之后,聂熊也转正了,头上那个“代”字被取消了。都说新官上任三把火。聂熊这个厂长虽然在轧钢厂待了不少时间,但是很多部门因为种种原因,都没有安插亲信。尤其是食堂。不过最近聂熊听说何雨柱要办停薪留职。聂熊觉得这是一个机会。于是让秘书去食堂打听打听情况。

胖子这个人平时就喜欢做一些两面三刀和捧高踩低的事情。高秘书跟后厨的人打听何雨柱的事情,正好被他听到。胖子凭借他拍马屁的功夫,很快就跟高秘书勾搭上了。在高秘书的引荐下。胖子在聂厂长的面前表了一番忠心。并且信誓旦旦的向聂厂长保证,他已经从何雨柱那里偷学会了何雨柱所有的手艺。

聂厂长为人小心谨慎。他怕胖子说假话,特意等后厨的人都下班了。让胖子炒了两个菜,试了试胖子的手艺。不过胖子不知道,小灶的调料很多都是何雨柱自己配的。每次何雨柱用完,都会重新做上标记。胖子自以为自己做的神不知鬼不觉。但是第二天何雨柱查看调料的时候,就发现了异常。经过几天观察,何雨柱确定胖子已经叛变了。

聂厂长吃了胖子用何雨柱配的密料做的菜,觉得胖子的厨艺还算不错。除了火候还差一点。其他的都没有毛病。既然有了能接替何雨柱的人。聂厂长胆子也大了起来。不过让胖子当食堂主任是不可能的,但是给他一个班长的职务还是没有问题。

九月下旬,何雨柱向轧钢厂提交了停薪留职的申请表。何雨柱原来以为厂长会跟他客气客气。没想到,上午交上去,中午的时候就批下来了。何雨柱见上面批准的那么干脆。也就没什么心理负担了。

刘岚等人见厂里停薪留职批的那么痛快,也不敢耽搁。凡是后厨跟何雨柱一起去酒楼的人怕申请表递晚了走不了。吃过午饭,就把各自的申请表交了上去。没想到下班前,都被批准了。

很快时间来到了十月一号。此时湾仔炒货彻底在四九城打开了销路,并且开始向四九城外扩展。与此同时,也到了蜀香居开业的日子。因为娄晓娥在电视台和广播电台都投了广告。所以开业的第一天,蜀香居的客人是爆满。差一点把何雨柱和他手下的厨师团队累趴下。

娄晓娥看着第一天的营业额,真的笑出了鹅叫声。

时间很快就来到了1983年元旦。这天晚上九点钟,酒楼把最后一波客人送走后,何雨柱来到了总经理办公室。此时娄晓娥和阎解旷也都在。何雨柱看到两人笑着打起了招呼:“哎呦?!二位大忙人,今天终于露面了。我还以为你们忘了这里的买卖了。”

阎解旷说道:“柱子哥,咱们说话要凭良心!你和你爹掌管后厨。雨水姐是大堂经理,整个酒楼从上到下所有的服务员和保洁都归她管。你们兄妹俩把前后都包圆了,而且你们办事我们放心。我们再过来干什么?!”

何雨柱迫不及待的问道:“这次我能分多少啊?!”

娄晓娥打开了账本,说道:“从开业到今天,总共三个月。扣除成本。总利润是十七万。”

何雨柱听到娄晓娥报出的数字,忍不住叫出了声:“乖乖?!十七万?!怎么那么多啊?!”

阎解旷打趣道:“你这个厨师长,后厨每天出多少菜,你心里没数啊?!”

何雨柱尴尬的笑了笑,说道:“每天炒那么多菜。后面忙都忙死了。谁还记这玩意儿?!”

娄晓娥说道:“七万作为我们酒楼的流动资金。十万,何雨柱占三成的股份,也就是三万。我占两成也就是两万,剩下的都是阎解旷的。”接着问道:“以后我们半年分一次红。你们看怎么样?!”

阎解旷回答道:“我没问题。”

何雨柱跟着回答道:“我也没有问题!”

娄晓娥接着把账本推到了何雨柱的面前,说道:“你看一下,有没有问题?!没有问题,你就这后面签一个字。我把现金给你。”

说句实话,炒菜何雨柱弄的明白,让他看账本,纯粹是瞎子点蜡白费。何雨柱草草的看了一眼,在娄晓娥指的地方签了字。

娄晓娥也爽快,直接拿出了一个纸板箱,从里面数出了三十叠大团结,放到了桌子上。何雨柱看着堆的像小山似的钱傻眼了。阎解旷看到何雨柱的反应笑了笑,拿了一个布袋递到了何雨柱的面前。

何雨柱看了阎解旷一眼,笑着接过布袋,把钱装进了布袋里。娄晓娥接着看向了阎解旷,说道:“大老板,现在该轮到你了。”

阎解旷笑了笑,在账册上签了字,然后拿出了一个布袋,把娄晓娥数出来的钱装了进去。

娄晓娥笑着打趣道:“二位,你们胆子都真够大的?!手里拿着这么多钱,难道就不怕有人会铤而走险?!”

阎解旷说道:“你啊!就不要煽风点火了。我开车来的。我送你们回去吧!”

何雨柱问道:“解旷,我能不能学开车啊?!”

阎解旷说道:“可以啊!回头我或者娄晓娥给你开一个证明。你找轧钢厂的车队学一下开车。等你拿到驾照了。我想办法帮你弄一辆车。不过车钱,你要自己付。”

“这没问题!”何雨柱拍着胸脯爽快的答应了下来。

十多分钟后,何雨柱、阎解旷和娄晓娥一人提着一个布袋走出了办公室。下了楼,阎解旷带着何雨柱和娄晓娥上了他那辆皮卡。

阎解旷先把娄晓娥送回家,然后又把何雨柱送到了四合院门口,最后阎解旷自己开车把自己送回家。

刘岚看到何雨柱回来了,悬着的心也放了下来。何雨柱大大咧咧的把手里的布袋丢给了刘岚。

刘岚接过布袋,打开一看,吓了一大跳。刘岚吃惊的问道:“怎么这么多钱?!”

何雨柱笑着回答道:“这只是开业到现在三个月的分红。以后我们半年分一次红。”

刘岚问道:“这里面有多少啊?!”

何雨柱回答道:“里面有三万。”接着补充道:“这三个月雨水也够辛苦。你点出五千块钱。明天你找时间把钱给他。剩下的,咱们也别存银行了,学阎解旷买四合院。”

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