土豆泥的灵魂就在于这一步。
锅里添上水，加入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精和白砂糖，再撒些白胡椒粉，放几片切好的白萝卜条和红萝卜丁，煮到略微黏稠的状态即可。
如果太稀还可以加少许淀粉水增加浓稠度。
还有黑胡椒汁。
这是特别用来做另一种风味的土豆泥所需。
从土豆里取出一部分，加入黄油、牛奶以及适量的盐和黑胡椒调制而成。
易观完全是凭感觉配比原料，虽然是第一次尝试，但总感觉前世自己或许是个土豆转世，所以知道怎么做才最好吃。
然后开始制作调味汁，小火融化黄油，加入蚝油和预先调配好的淀粉水，不停搅拌，期间加入一些黑胡椒继续拌匀，直到汤汁变得粘稠即可停止加热。
两种汤汁被分别装进不同标记的保温桶里。
最后一步是碾碎土豆做成泥，力气活对他来说根本不在话下。
这一切完成时，时间刚好来到了正午十一点钟左右。
“看来并不像想象中那么麻烦嘛。”有了大家的帮助，所有土豆泥很快就做好了。
给每种口味的土豆泥和酱汁都做了标识，然后将葱花、大蒜末、小米椒段，以及先前烹调好的肉粒一一摆放妥当，打包餐具也被整整齐齐地安置在了车上。
为了感谢院子里的朋友，易观特地留了不少土豆泥给他们。
第一个尝鲜者毫无疑问是刘锦红。
“真是太香了，你还没做好我就已经开始馋了。”刘锦红急忙按照易观的指示，将调味汁浇在土豆泥上，咬了一大口，那细腻的口感立刻征服了他的味蕾。
“还是一如既往地好吃！！！”
“你们快来尝尝老易的手艺，快点儿，别玩猫了。”刘锦红生怕大家错过这美味，一个劲儿地催促。
其实院子里的其他人也都很期待品尝，但他们觉得还是得保持一点儿形象，而且易观自己都没吃呢！他们怎么能抢先呢！！！
谢明明已经不在乎土豆泥了，他现在只想跟易观学刀工！！
每个人都有自己的小心思。
可一旦尝到易观做的土豆泥后，大家立马把矜持抛到了九霄云外。
“我昨天还在说易观可能不懂厨艺，看来是我错了，他是真的很会做啊！！太好吃了，这个土豆泥软糯顺滑，比我在任何地方吃到的都好吃。
要是用来拌面，肯定超级棒？？”
惠安莉道出了易观心里的想法，既然卖的是土豆泥，土豆拌面也算是变相的一种吃法吧？
但还是要看看今天的销售情况再做决定。
易观也尝试了一下味道，确实很棒，但还没到让他特别激动的程度，可能是习以为常了吧。
“你们先慢慢吃，还有很多呢，我得出去摆摊了。”
说着，易观就骑着他心爱的小三轮车，开始了绕着玉湖村的售卖之旅。
随行的还有一个自己录制的扩音器。
“新鲜出炉的土豆泥，香味扑鼻的土豆泥，软绵绵的好吃到爆的土豆泥哦。”
这段话配上独特设计的小三轮车，再加上易观这张脸，顿时吸引了许多人的眼球。
“小兄弟，给我来一碗。”这种小吃价格通常都不高，而且新奇程度也足以让游人想尝尝鲜。
“好的咧。”易观点点头，缓缓停下小三轮车。
“我们这里有黑胡椒酱和经典肉汁两种口味，黑胡椒酱五块，猪肉汤十块，您要哪种？”
易观拿出可爱的小碗准备装饭，虽然有人觉得这碗似乎小了些，而且定价也不便宜，但相比其他品牌还算实惠。
“每种都来一份吧。”饶启星看了看被封得严实的大铁桶，只从外观上看，这车干净又吸引人。
易观的装饰风格一向是花里胡哨第一，这样的车如果是个女孩骑的话倒没什么奇怪，但放在易观这个堂堂七尺男儿身上，就显得有些反差……或者说，很有个性。
正是由于这样特别的设计，吸引了很多人关注。
易观早就习惯了，不过这少女心是从哪里遗传来的，他自己都不知道。
就在揭开盖子那一刻，一阵土豆特有的香气扑鼻而来，土豆泥色泽诱人，一看就是用的新鲜食材制作而成。
看到这里饶启星已经忍不住想要尝试了。
“师曲，你这个土豆味道真是纯正啊。”
“是呀，我挑选的都是形状规则饱满、表皮光滑无瑕的土豆，这样做出来的土豆泥最好吃了。”
之所以一下子说这么多，是因为此刻有不少人围过来欣赏他的小车。
易观猜测这或许是系统为了吸引更多客人而设计的方法——先是用亮眼的小车吸引视线，然后凭借出色的厨艺留住顾客。
事实证明，这个策略十分有效。
“没错，我家以前种过土豆，你说得很对，这样的土豆确实是最好的。”谭文滨是一个中年大叔，本对这种小吃不太感兴趣。
但他见年轻人对土豆有如此了解，也产生了兴趣。
“没问题，一份猪肉酱汁土豆泥十块，请稍等，先给前面这位顾客打包。”
易观给饶启星打了一份圆乎乎的土豆泥，舀上一勺碎肉，再添点特制的酱汁。
接着又上了一份加了黄油和牛奶的土豆泥，上面淋了些黑椒酱汁。
“客官，您这两份土豆泥一共十五块。”
饶启星付完账后，有些迫不及待地舀起一勺土豆泥尝了起来。
刚入口就是一阵细腻的感觉，舌尖碰触到土豆泥时，就像是躺在一团柔软的云朵中跳舞。
这种加了黑椒酱的土豆泥根本不用怎么嚼，只需在嘴里轻轻抿几下就滑进喉咙去了，吃起来就像是软绵绵的冰淇淋。
再加上那个独特的黑椒酱汁，两种味道结合在一起竟然毫不冲突，反而让整道菜口感更上一层楼。
“真是太美味了老板！！再来五份！不，十份这个黑椒酱的土豆泥！！！”
饶启星没想到在这经济不算发达的小村庄玉湖村，居然能买到这么美味的土豆泥，这次出门真是赚到了！