拍完全家福,一家人的欢乐情绪正浓,厉家小妹厉清颜眼睛一转,又冒出个新点子:“既然今天这么开心,咱们不如一起做月饼吧!以前都是买着吃,今年自己动手,肯定更有意思。”这个提议瞬间得到了众人的响应,大家纷纷表示赞同,于是,一场充满趣味的家庭月饼制作活动拉开了帷幕。
林婉率先走进厨房,开始翻找出制作月饼所需的各种材料。面粉、馅料、模具等一一被摆放在厨房的操作台上。孩子们好奇地围在一旁,眼睛紧紧盯着这些东西,小脑袋里充满了疑问。“妈妈,这些东西怎么就能变成好吃的月饼呀?”龙凤胎中的妹妹睁着水汪汪的大眼睛问道。林婉笑着摸了摸她的头,耐心解释道:“等会儿呀,妈妈和大家一起,把这些材料变一变,就能做出又香又甜的月饼啦。”
厉父和厉母也走进厨房,准备大显身手。厉父卷起袖子,一副胸有成竹的样子:“想当年,我年轻的时候,也是做月饼的一把好手呢,今天就给你们露一手。”厉母在一旁笑着打趣:“你可别吹牛,这么多年没做了,还不知道手艺退步没。”
三哥开始细心地称量着面粉,按照食谱上的比例一丝不苟地操作着。“做月饼呀,这比例可一定要精准,不然口感就不对咯。”他一边说着,一边专注地盯着秤上的数字。大哥和二哥则负责处理馅料,豆沙、莲蓉、蛋黄等馅料被分别盛放在不同的碗里,散发出诱人的香气。二哥拿起一块豆沙馅,放在鼻子下闻了闻,忍不住赞道:“这豆沙馅闻着就香,一会儿做出来的月饼肯定好吃。”
厉清颜和厉清语姐妹俩则负责清洗模具。那些精美的月饼模具,刻着各种各样寓意美好的图案,有嫦娥奔月、玉兔捣药,还有象征团圆的圆形纹路。姐妹俩一边清洗,一边讨论着哪个图案做出来的月饼会更好看。“我觉得这个玉兔捣药的模具做出来肯定超可爱,小朋友们肯定喜欢。”厉清语举着模具说道。厉清颜点头表示赞同:“没错没错,而且玉兔也和中秋节很应景呢。”
材料准备妥当后,真正的制作环节开始了。林婉把面粉加水揉成面团,她手法娴熟,面团在她手中逐渐变得光滑有韧性。孩子们在一旁看得入神,忍不住也想上手试试。林婉笑着揪下一小块面团递给龙凤胎:“来,宝宝们也试试,轻轻揉一揉。”两个小家伙兴奋地接过面团,小手笨拙地揉着,虽然揉得歪歪扭扭,但脸上却洋溢着满满的成就感。
厉父负责把馅料包进面团里。他拿起一团面团,轻轻擀成薄片,然后挖一勺豆沙馅放在中间,像变魔术一样把面团慢慢收拢,将馅料包裹得严严实实。“包馅料的时候要注意,不能包得太多,不然烤的时候容易裂开。”厉父一边示范,一边耐心地给大家讲解着技巧。
包好馅料的面团被放进月饼模具中。三哥轻轻按压模具,一个印着精美图案的月饼雏形就出现在眼前。他把成型的月饼小心翼翼地放在烤盘上,说道:“大家看看,这月饼样子出来了,是不是还挺好看的?”众人纷纷点头称赞。
在大家齐心协力的努力下,烤盘上很快摆满了各式各样的月饼。三哥把烤盘送进预热好的烤炉,看好时间和温度,等待着。“接下来就等着月饼出炉咯。”他擦了擦额头上的汗水,笑着说道。孩子们围在烤炉前,眼睛一眨不眨地盯着里面的月饼,仿佛这样就能让月饼快点烤好。“妈妈,月饼什么时候能好呀?我都等不及想吃了。”龙凤胎中的弟弟着急地问道。林婉笑着安慰道:“快啦,再等一会儿,等月饼烤得金黄酥脆,就可以吃啦。”
随着烤箱里传来阵阵诱人的香气,月饼终于烤好了。三哥戴着隔热手套,把烤盘从烤箱中取出来。金黄色的月饼散发着浓郁的香味,让人垂涎欲滴。大家围在餐桌旁,迫不及待地想要品尝自己亲手制作的月饼。
厉家小妹厉清颜最先拿起一块玉兔捣药图案的月饼,轻轻咬了一口。“哇,太好吃了!这豆沙馅又甜又细腻,饼皮也很酥脆。”她一边嚼着,一边竖起大拇指称赞。其他人也纷纷拿起月饼品尝起来。厉父吃了一口自己参与制作的月饼,脸上露出欣慰的笑容:“嗯,味道真不错,这么多年的手艺还没丢。”
林婉给孩子们切了小块的月饼,看着他们吃得津津有味的模样,心中满是幸福。“宝宝们,好吃吗?”她轻声问道。“好吃,妈妈,这是我吃过最好吃的月饼!”龙凤胎异口同声地回答道。
一家人围坐在一起,一边品尝着月饼,一边分享着生活中的趣事。大哥说起了工作中最近完成的一个大项目,二哥则分享了他最近读到的一本好书。厉清颜和厉清语姐妹俩谈论着学校里的趣事,逗得大家哈哈大笑。孩子们也奶声奶气地说着幼儿园里的小伙伴和好玩的游戏。
在这个中秋之夜,厉家的四合院中充满了欢声笑语。大家吃着自己亲手制作的月饼,感受着浓浓的亲情和家的温暖。明月透过窗户洒下柔和的光芒,仿佛也在为这温馨的一幕增添一份浪漫与美好。这个中秋,因为有了家人的陪伴,有了亲手制作月饼的乐趣,变得格外难忘,成为了厉家每个人心中最珍贵的回忆,深深烙印在他们的心底,无论时光如何流转,都永远熠熠生辉。