西贡街道规模较小，在海岸线的市场街可以观赏一排排和水族馆一样的活鱼店，有巨大的五彩龙虾、螃蟹、贝类、鱼类，也可以选定想吃的东西，带到餐馆里来一顿海鲜菜。
罗兰说的很带劲，尤其是提到了五彩龙虾、螃蟹、贝类、鱼类。丁运鹏都要流口水了。
路比较长，两个人刚认识，也没多少话说，所以，丁运鹏就听罗兰的滔滔不绝的介绍：
西贡海鲜街位于西贡市中心海旁，那里有数家海鲜零售店及餐厅。我们可在鱼市场选购活海鲜，或餐厅外的水族箱自行挑选各类心鲜海产，再由厨师按照您的喜好烹煮-清蒸、油泡等均可。
在西贡选择餐馆并没有太多的技巧可言，这里几乎每个大厨制作的海鲜料理都新鲜可口。
只是与其他商业区相类似，在接近车站等地段的餐馆的消费价格略为昂贵，所以，如果不是旅程匆忙，大可以多走几步路，到西贡中心去寻找一家口味、价格都令人满意的餐馆。
在这里，除了可以品尝到芝士龙虾、豉椒带子、清蒸石斑鱼等招牌菜式，更可以试试店家的独特创新--酱汁跳螺、海胆蟹仔炒饭、赛螃海星等新款菜式。
至于菜品的口味，依旧保持了粤菜的传统风西贡景色味，以清淡、甜鲜为主。
点菜当然也有些小诀窍，如果是两三好友结伴而来，最方便的就是点一桌自由搭配的套餐，三四道海鲜加一道时蔬，海鲜和时蔬的品种和制作方法都可以随心选择，既节约了点菜花费的时间，又避免了菜量过多或过少引致的麻烦。
将近两个小时后，他们终于到了西贡海鲜街。罗兰将车停好，带着丁运鹏到了全记海鲜酒家。
罗兰和丁运鹏没有进餐馆，而是坐在外边的露天但带顶棚的室外餐区。
虽然不是周末假日，但人还是很多的。
服务员很忙，坐下后，罗兰接着介绍了这个餐馆以及特色菜式。
这里有各种各样的海鲜，包括虾、蟹、贝类、鱼等。这些海鲜是当天从当地渔民那直接采购，确保新鲜度和品质。
这里可选择烹饪方式：餐厅提供多种烹饪方式，以满足不同顾客的口味需求。可以选择清蒸、红烧、椒盐、蒜蓉等方式来烹饪海鲜，每种方式都能展现出海鲜的独特风味。
餐馆招牌菜品：椒盐濑尿虾、芝士焗龙虾、清蒸石斑鱼等。这些菜品深受顾客喜爱，是餐厅的特色之一。
餐厅环境： 餐厅拥有美丽的海景。可以在品尝美食的同时欣赏到大海的美景，增添了用餐的愉悦感。分为室内、室外。
户内宽敞舒适：餐厅内部宽敞明亮，装修简洁大方。座位舒适，提供了一个舒适的用餐环境。
户外座位：全记海鲜菜馆提供了户外座位，让你可以在清新的空气中享受美食。
另外，餐厅的服务人员热情友好，专业周到。他们能够为顾客提供详细的菜单介绍和建议，确保顾客能够选择到满意的菜品。
价格水平：全记海鲜菜馆犹如一颗璀璨的明珠，因其提供的海鲜新鲜无比，服务优质上乘，故而价格稍高。然而，与其他同类餐厅相较，其价格仍具一定的竞争力，可谓是物超所值。
总之，西贡全记海鲜菜馆宛如一座令人心驰神往的海鲜殿堂，绝对值得一试。
话刚落音，服务员宛如一阵轻风飘然而至，将餐单轻轻放在桌上，静候他们点菜。
丁运鹏对罗兰可谓是信任有加，全权委托其安排。罗兰也当仁不让，毫不犹豫地点了三道硬菜：芝士焗龙虾宛如一只身披金甲的巨龙，清蒸石斑鱼恰似一条在云雾中穿梭的银龙，生鲜象拔蚌仿若一座晶莹剔透的冰山。此外，还点了几样精致的小吃作为佐餐。
罗兰询问丁运鹏想喝点什么酒，丁运鹏觉得独自一人饮酒实在无趣，便婉言谢绝了。罗兰也并不强求，随即唤来服务员，让其尽快下单。