“知道了，妈！”
贾东升骑车载着秦淮茹去轧钢厂上班。
昨天刚定下办酒席的时间，今天就开始通知亲戚和朋友。
无论关系远近，无论哪一方的亲戚，都得贾东升当面通知。
这是礼数！
夫妻俩刚进厂区，就撞见愁眉不展的傻柱。
“柱子！过两天别忘了喝哥的喜酒啊。”
贾东升拍了下傻柱的肩膀，对方竟然没反应。
“想啥呢？”
贾东升问傻柱。
“我在想，你大爷和你大妈真不是东西！”
傻柱一直在琢磨早上发生的事儿。
越琢磨越觉得不对劲儿。
他长这么大，从来没吃过贾东旭的饭。
以前也试图去蹭饭，都被贾卫民或贾张氏拒绝了。
昨晚他说他想看贾东旭的相亲对象，原本是一句玩笑话。
以为贾卫民不会让他去贾家。
结果真是太阳打西边出来了。
贾卫民不仅同意他去贾家，还亲自给他倒酒，把他感动的跟王八蛋似的。
现在想想，就特么是个圈套。
贾卫民夫妇想灌醉侯素娥，让她和贾东旭把生米煮成熟饭。
又不想背负坏名声，所以就让他一起喝酒。
然后让他背黑锅。
真特么是又当又立！
“额……他俩确实不是东西。”
“你能意识到这一点，说明你不傻！”
“其实昨晚他们想算计我和我媳妇。”
“我俩发现情况不对，直接走人了。”
贾东升没想到傻柱自己能透过表面看清本质。
怪不得他在原剧经常说，谁说他傻柱傻，谁比傻柱还要傻。
三人在食堂门口分开，傻柱回食堂，贾东升和秦淮茹回加工车间。
在车间门口撞见师父于德水。
跟他说起办酒席的日子，以及他这边会去多少人的问题。
“你就按十五桌准备吧，大概就是这个数。”
于德水沉思片刻，给了一个大概数字。
从业三十多年，想拜他为师的工人成千上万。
受他点拨的人也不少，其中不乏资质上佳之人。
可最终他只收了贾东升这一个徒弟。
千顷地，一棵苗。
于德水表面对他散养，事实上时刻都在关注他。
他想将一生所学全部教给贾东升，也相信这个徒弟绝对能青出一蓝胜于蓝。
所以他才会决定，在贾东升办酒席的时候。
邀请他的亲朋好友前来赴宴，让大家见一见他唯一的徒弟。
这是贾东升第一次在于德水亲朋好友面前亮相。
同时也是继承于德水人脉关系网的第一步。
贾东升跟在于德水身边，口袋里永远揣着纸和笔。
只要于德水教他东西，随时都能记录。
……
午饭时间，在食堂碰见何大清。
贾东升找他单独聊了几句，主要是看他有没有时间。
他这场酒席大约需要六十桌，何大清一个人掌勺肯定不行。
先看看何大清有没有合适的人选，如果有，就让何大清负责此事。
如果没有，贾东升需要提前再约一个大厨。
“这事儿交给我吧，别说六十桌，八十桌都没问题。”
“不过这钱……”
何大清一听要做六十桌酒席，心里甭提多高兴了。
他们做酒席的时候，一般分为三种收费方式。
第一种，主家，也就是办酒席的人家。
主家提出每桌酒席的规格，大厨给出菜单，和主家确认以后。
主家把钱给大厨，由大厨负责采买。
只要酒席的菜品和菜单一致，挣多少钱看大厨的本事。
第二种，主家负责采买，大厨只管做饭。
然后按照每桌酒席的规格收取费用。
规格越高收费越高，都是一口价。
第三种，主家带大厨一起采买。
收费按桌计算，收费方式与按酒菜规格收费相似。
却又不太一样，按照规格收费是一口价。
而按桌收费相当于计件收费，算是最公平的一种方式。
虽说贾东升是第一次办酒席，但是由于他爹的缘故，他从小没少吃席，对此不算外行。
贾东升的父亲贾卫华是南锣鼓巷有名的账房先生。
闭着眼打算盘也能分毫不差，并且写的一手好毛笔字。
叁大爷打算盘和毛笔字都是跟贾卫华学的。
在贾东升小的时候，大家都特别穷，一年也吃不上几回肉。
贾卫华凭借一手好算盘和一手好字，成为远近闻名的账房先生。
胡同里甭管谁家有红白喜事，都会请他去当账房先生。
请他的原因主要有两个。
第一，贾卫华打算盘和记账是一把好手，从没有过错账。
第二，贾卫华写了一手好字，无论是喜联还是挽联。
好字总会给办事的主家增光添彩，所以大家都爱请他。
贾卫华去当账房先生，按规矩必须得随份子。
随多少都无所谓，不随不行。
既然随份子，就有去搂席的资格。
贾东升的妈妈和两个姐姐去搂席不合适。
于是贾东升就成了唯一的人选。
随份子，搂席！吃饱喝足麻溜回家。
贾东升小时候没少吃席，所以他很小就懂办酒席的那些规矩。
跟何大清商定就用第三种收费方式。
届时贾东升只需要提供酒席数量，确定菜单数量。
剩下的交由何大清全权负责，省时省心又省力。
跟何大清聊完正事儿，忽听傻柱在跟贾卫民逗闷子。
傻柱说，今天下班想请贾卫民喝酒，大家都以为傻柱在开玩笑。
贾东升却不这样认为，他认为傻柱是要报复贾卫民。
别看大家整天说他，是个傻了吧唧的厨子。
傻柱不是真傻，而是懒得反驳。
外号是他爹给取的，无法反驳啊。
自从亲爹严振声来找傻柱，何大清对傻柱明显和以前不太一样。
就拿今天早上这事儿，他不相信何大清会不知道。
可他一点儿没有要替傻柱讨个公道的说法。
看样子已经放弃傻柱了，指不定哪天就跟寡妇私奔了。
……
转眼到了下班时间。
贾东升去车棚取车的时候，特意去食堂看了一眼。
发现傻柱正在炒菜，桌上放着五瓶散篓子。
他明显是想把贾卫民灌醉，然后……
贾东升不知道傻柱会如何对待贾卫民，事不关己高高挂起。
下班去姥姥家吃饭，姥姥做的狮子头味道好极了。
怎么吃都吃不够。
晚饭后陪姥姥和姥爷打牌。
八点多才回到帽儿胡同。
他俩回来的时候，贾张氏站在大门口。
似乎是在等贾卫民。
贾东升想说你别等了，我大伯今晚回不来了。
话到嘴边又咽回去了。
他们做初一，就别怪傻柱做十五。
真当傻柱是软柿子呢。
回家钻被窝，搂着媳妇睡觉觉，一觉到天亮。
贾东升一觉睡到自然醒，正穿衣服呢。
忽然听到贾张氏在喊，“贾卫民！你裤衩呢？”
“你裤衩呢？”