秦守业先往里面倒了多半瓢。
滚开的水里面就恢复了平静。
他换了一个长把的勺子，放进去轻轻的搅了一下。
这一遍水，目的是降温让饺子内外受热同步，避免表面过快煮熟而内部未熟。
很快水再次烧开，锅里的饺子随着水上下翻腾着。
秦守业等了一分多钟，把剩下的半瓢倒了进去。
这是进一步巩固受热均匀性，让饺子皮更有韧性，馅料熟透。
“再给我舀一瓢！”
那小丫头又去给他舀了一瓢水过来。
等锅里的水再次煮开，秦守业等了三分钟左右，就再次把水加了进去。
第三次加水，是因为他们的饺子个头大，馅硬。
馅硬说的是肉类饺子馅，肉类不容易煮熟，要是素馅的，或者是虾肉什么的，刚才第二遍加水煮开之后，就能盛出来了。
第三次水加进去，秦守业就把大嫂她们准备好，盛饺子的木盆拿到了灶台上。
盛饺子用的笊篱，他也拿在了手里。
这笊篱就是漏勺，不过这个时期的笊篱，是用竹子或者柳条编的。
他手里这个就是用柳条做的。
等锅里的水再次煮开，秦守业观察了一下饺子的情况。
等了两分多钟，他才把饺子盛出来。
把这盆饺子放到一边，他就接着下了第二锅。
这次他没有往里加饺子。
那个小姑娘就更纳闷了。
刚才两盖垫饺子，锅里就满了，这次放了七盖垫的饺子，秦守业才停手。
饺子刚下锅，秦守业没有急着加水搅拌，而是端着盛出来的饺子，轻轻的抖了起来。
这样做是怕饺子皮粘连到一起，吃的时候容易破皮。
抖了两分多钟，秦守业就放下盆子，去重复刚才的程序了……
加水三次，等两分钟盛饺子……
第三锅饺子开煮的时候，张大霞从外面走了进来。
“老三，饺子煮好了没。”
“马上了，就这一锅了。”
张大霞扫了一眼盛饺子的那几个木盆子，然后就去拿盖垫子了。
等她拿着盖垫走到门口的时候，她猛地转身走了回去。
“不对啊！”
“大嫂，哪里不对了？”
“这饺子不对啊！”
“大嫂，这饺子是你带人包的……有啥不对的？”
“我没包这么多啊？”
“之前就包了十几盖垫子，也就够煮两锅的……”
“这饺子咋变多了？”
“嫂子，你肯定是记错了。这饺子还能平白无故变多啊？”
张大霞眉头紧紧皱着，弯腰把脸凑到盆上面，仔细的看了看。
“老三，你有没有觉得这饺子颜色也不对。”
“那不对了？”
张大霞没说完，走到窗户那，把窗台上的油灯点亮拿了过去。
“你看看！这饺子是两个颜色啊！”
“有的皮发白，有的发黑……”
秦守业有些无语，大嫂的智商这个时候就别占领高地了！
“我看着一眼啊……”
“表叔，这个饺子白，这个饺子黑。”
旁边那个小丫头也凑了上去，用手指了指。
“你看看，这孩子都看出来了……”
“那我就不知道咋回事了，我是一盖垫一盖垫下锅里的。”
“你说没包这么多……可饺子在这放着呢，总不能是饺子在锅里下小崽子了吧？”
张大霞眉头皱了皱。
她也很是纳闷，饺子咋变多了？
这时候秦卫国从外面走了进来。
“饺子出锅了？”
“当家的你过来……”
张大霞把他叫过去，又给他说了一通。
秦卫国眉头也皱了起来。
“饺子咋能多，肯定是你记错了。”
“我记错了？”
“那饺子颜色不一样……”
“饺子皮厚点就显黑，薄点就显白呗！”
秦守业心里给大哥点了个赞，还得是大哥，这个解释说得通。
“我真记错了？”
张大霞抬头看了看秦守业，然后把煤油灯递给了秦卫国。
接着她拿上放在一边的盖垫迈步出去了。
“这饺子味不错啊……”
秦卫国说着伸手捏了一个塞进了嘴巴里。
“好吃！肉蛋饺子真香……”
旁边那个小丫头咽了咽口水，秦守业伸手捏了一个，递到了她嘴边。
“你也尝尝。”
“表叔……你……你先尝，我自己拿。”
那小丫头捏了两个饺子，自己吃了一个，给烧锅的小姑娘嘴里塞了一个。
秦守业嚼了两口咽了下去，然后又捏了一个皮显白的！
皮显白的饺子，是系统奖励的，面粉质量好，自然就显白了。
他嚼了两口，然后眉头微微一皱。
这两种饺子，不仅是皮不一样，味道也差好多。
系统奖励的……太香了！
大嫂她们包的，虽然也好吃，但和系统奖励的，还有很大的差距……
秦守业有点后悔，早知道就不放了。
或者是把大嫂她们包的饺子收起来，全都换成系统奖励的。
世界上没有卖后悔药的……秦守业索性也就不想了。
味道不一样就不一样，他们爱咋想咋想。
“大哥，你把饺子端出去晾着。”
“再找几个人，扒几头蒜。”
“蒜臼子在窗台上呢，让他们弄点蒜泥。”
秦卫国点点头，端了一盆饺子出去，很快又有几个人进来，把剩下几盆端了出去。
大蒜和蒜臼子也被拿了出去。
等第三锅出锅，有人端着盖垫进来了。
秦守业接着煮起了饺子……
忙活了一个多小时，晚饭总算是吃上了。
煮最后两锅的时候，秦守业怕不够吃，又放了差不多二十斤饺子出来。
张大霞脑袋都快想破了……还有做饭的那三个大姐，她们也很是纳闷。
饺子怎么就变多了呢？
帮忙的十个小姑娘，每人分了一大碗饺子，笑呵呵的端着回家了。
秦守业他们也坐在院子里吃了起来。
“醋就那么一瓶了，你们省着点吃。”
“酱油也少倒点，留着炒菜呢！”
“肉蛋馅的饺子不够你没吃啊？又是酱油又是醋的……”
张大霞看那些人倒了不少酱油和醋，气呼呼的开了口。
她过去把瓶子抢过去，转身就送厨房去了。
“队长，你跟你大嫂说一说，让她给我倒点醋，这没醋吃饺子，没滋没味的……”
“不说！”
“肉蛋馅的饺子，一咬一嘴油，你还没滋味……要不你别吃了，从今晚上开始，让你啃三天窝头？”
“别介啊……我……我吃我吃。”
这顿饺子，秦守业贡献了三十斤。
张大霞她们包了一下午，也得有五六十斤饺子。
去掉给那十个小丫头的，剩下的咋也有七八十斤了。
他们三十六个人，愣是没够……
钢厂这些老爷们，吃东西是真够狠的！
别说一人二斤肉蛋饺子了，就是给他们一人来一盆，他们也能吃的下去！
他心里忍不住感叹了一句。
这个年代的人，……