食为天在大明只有三家店,根本就不可能把所有的生意都抢了。
所以酒楼的同行们不仅不痛恨食为天,反而都很开心。
不抢生意就算了,还总是推出新品,谁家店里的厨子只要能模仿一下,就能多赚钱。
这是什么,这是活菩萨啊!
所以食为天的生意好,其他酒楼老板不仅不生气,反而很开心。
食为天的很多菜品都是这个时代所没有的。
生意好就意味着食客能够接受这些新菜品。
酒楼老板们现在最大的任务就是盯着食为天,食为天一旦推出新菜品,他们就马上派大厨去品尝,去学习。
只要能学到一个皮毛,就可以直接在自己的 酒楼里推出。
刚开始大部分酒楼还不敢这么做,生怕朱吾适生气。
后来有人壮着胆子试了试,结果并没有人找麻烦。慢慢的,其他人才开始跟风。
朱吾适不仅不会制止,反而会鼓励他们,时不时还会卖一些大明买不到的调味料给他们。
但是有一个要求,菜单上必须写上,食为天同款菜品,本酒楼大厨照着做的,还原度很高。
只要不是傻逼,看到这句话就知道,他们酒楼卖的只是赝品,正品在食为天。
这不就相当于给食为天打了广告嘛。
赝品都挺好吃的,那正品该是什么样的美味啊。
然后有条件的就会跑到食为天来吃。
一般来说,其他酒楼的价格 比 食为天是要低一些的。
朱吾适说过了,他的 食为天 ,只做 最高端的 生意。
那些没钱在食为天消费,又想尝尝新菜品的,去其他酒楼也挺好的 。
反正也不会对食为天的生意造成负面影响,这些人反而会变成自来水。
他们跟别人提起的时候,基本上都不会说是在 别的 酒楼吃的。
只会说:“哎呀你知道吗,食为天推出了一道新菜,可好吃了。”
这样是不是很有排面,他既没有说谎,又装了逼。
而他也帮助食为天打了广告 ,一石三鸟,皆大欢喜啊。
在大明这个百废待兴的地方,搞个高端酒楼有多赚钱呢。
就这么说吧,每天都是爆满的。
朱吾适让人推出了预约制度,结果直接拍到了几年之后。
朱吾适又改规矩,每天只能预约三天之内的。
然后,食为天门口就整天蹲着一堆下人,就等着帮自家主子预约一顿饭。
去食为天已经不仅仅是吃饭了。
谈生意的时候跟合作伙伴说一声。
“我在食为天定了位置,咱们边吃边谈啊。”
生意谈成的概率都会增加很多。
现如今去食为天谈生意都已经成了一个潮流了。
两个竞争对手争取同一份合同,谁能在食为天定到位置,谁就是有诚意,就是有本事,合作成功的概率就无限提高。
朱吾适都想再搞个会所了。
很高端的那种,商业交流属性更多一些,类似长安俱乐部那样的。
主要的作用就是给商人们提供一个交流的地方。
就像之前杭州那几个专门以次充好搞外贸的,他们想聚会只能去各自的家里。
要是有一家会所的话,他们完全可以去会所里谈嘛。
这样也不怕谈不拢主家直接摔杯为号了。
搞个会所,在里面安上摄像头。
商人的一举一动都在见识中。
大明目前还没有普通人知道摄像头的存在呢。
暂时只有米奇奇妙屋的包厢里安了,不过现在也不咋用了。
朱元璋有点儿太简单粗暴了,抓到人家的小辫子,直接就处理了。
人家只要稍微一回忆,就知道 自己前两天 在米奇奇妙屋说过 不该说的话了。
搞得现在的人去米奇奇妙屋都不说有的没的了,就是去玩儿的。
幸亏他们不知道自己票的时候也有摄像头,不然米奇奇秒屋就不要做生意了。
官员们现在都认为,米奇奇秒屋被锦衣卫渗透了,不过这些锦衣卫只在文官聚会的 时候偷听。
因为那么多人票过,没有一个是因为票 出的事儿。
而且票的 时候谁会说正事儿啊,都急着干正事儿呢。
米奇奇妙屋的社交属性算是废了,现在已经沦落为彻底的娱乐休闲场所了。
虽然依旧可以赚钱,但是商务社交这一块的市场可就空出来了。
朱吾适这次出来也有考察市场的想法。
如果合适的话,他准备直接在好几个城市都开个会所。
这次不准备动用官方的名义,就是私人的名义。
到时候放出风声,就说米奇奇妙屋有设备,想买的 可以去买。
这样的话,会所出现现代化设备也算有个解释了。
至于这个解释通不通,那就无所谓了。
反正朱吾适也不准备跟朱元璋一样,利用会所搞政治斗争。
他就说想赚钱的 同时,掌握商人的想法而已。
只要他们不是密谋造反,朱吾适都不会管,只会根据商人的想法调整自己的商业策略而已。
现在最需要解决的问题是,找到适合推到前台的人。
王德发算一个,杭州的会所可以让他来搞。
光江南商会的商人办卡,去玩儿,就能赚一笔了。
江南的商人可不止江南商会,那些没有加入,又想加入的。现在有机会接触到江南商会了,他们能不去吗。
杭州城的解决了,其他地方的老板目前还没有合适人选呢。
不过这事儿 也不急,得等到朱吾适再回到应天府才会开始做。
早在知道朱吾适会路过扬州时,食为天的主管就刻意将这两天的用餐灵活的预定给了扬州的商人 们。
好吧,其实平时基本上也都是他们来吃饭的。
商人们之间也开了个小会。
大概意思就是,不管朱吾适哪天来了,预定了这一天的 人,就必须将名额让出来,宴请朱吾适。
好处就是,这些人可以跟朱吾适一起吃饭。
食为天就那么大,除了这些人,其他能进来吃饭的,就要看谁的能量大了。
扬州食为天的装修延续了应天府食为天的特色,顶楼只有一个 最大的包厢。
只不过应天府的包厢一般不对外营业,除非得到朱吾适的允许。
所以在应天府,谁能预定到食为天顶楼的包厢,就是实力的 体现。