海带本身自带咸味,因为富含谷氨酸,还是天然的鲜味来源。
这两样特色对大荒的部落来说,可都是好东西。
星和枫眼睁睁看着皱巴巴的海带在水里变得舒展,从干皮一样变得有了厚度,惊奇不已。
白梵用力把泡好的海带搓洗了一下。
“海带本身带咸味,如果要凉拌,最好多清洗几遍。否则会有点咸。”
枫连忙激动道:“咸没事,我可以放其他野菜进去拌。”
白梵笑道:“也可以,不过那样味道需要再调一下,要不然不好吃。”
枫立即点头表示明白。
咸多好啊,回想到过去缺盐的日子,没有什么比咸更好的味道了。
白梵将洗好的海带带到菜板上,用刀切成细丝。
然后开始准备姜丝,蒜泥。
整齐地码在海带丝上。
最后烧上一点兽油,用滚油一泼。
滋啦——
调料的香气瞬间就被激发了出来,虽然只有简单的姜和蒜,但是混上咸鲜的海带丝之后,味道出奇的互补,相得益彰。
白梵麻利拌好一小盆,然后把筷子递给星和枫。
“尝尝。”
星有些纠结地尝了一口,毕竟刚才那口的阴影还在。
结果一口下去,惊喜浮现在他脸上。
“好香!”
星毫不犹豫地赞道。
枫也赶紧夹起一筷子尝了尝。
海带独特的口感,切成丝之后更加容易让料汁入味,口感层次十分丰富。
而且咸香十足。
真的是又鲜又香。
就是总觉得应该混着点什么吃。
如果白梵知道他的想法,就会提醒他。
应该下饭吃。
凉拌菜什么的,最适合拿来下饭吃了。
白梵看他们喜欢,又多说了几种凉拌的方式。
比如用葱油拌,加黑胡椒粉什么的都是可以的。
不过,今天白梵主要还是为了教枫用海带炖汤。
“炖海带的时候,要注意里面的盐分,别越煮越咸。
其他佐料不用放,放一点姜就可以了。
哦,笋子可以放一点,也好吃。
用海带炖带皮的肉最好吃,炖出来不会腻。
不过海带炖太久会变得很软,所以要注意别放太早。”
白梵每说一句,枫都在旁用力点头。
白梵把中午会用的量分出来,交给枫。
“今天中午炖这些就够了。记得不要放盐了。”
枫:“好。”
白梵看大家忙碌起来,便拉着星离开了厨房。
星还在意犹未尽地看向海带:“不知道炖肉出来是什么味道?”
白梵难得见到他如此嘴馋的一面,还有些不习惯。
“味道不错,不过要是有辣椒就更好了。”白梵叹道。
“辣椒?那是什么?辣果吗?”
白梵闻言立刻惊喜抬头。
“你说什么东西?什么辣果?云荒有辣果?”
星见白梵两眼放光,差点吓一跳。
白梵催道:“快说快说呀!”
星眨了眨眼睛,然后微笑道:“您跟我来。”
白梵立刻跟上星,跟着他一起去他住的地方。
星住的地方,白梵也就昨天汐在的时候来过。
广场另一边的风鸟和苍看见两人,也跟了上来。
“你们去做什么?”
苍问。
白梵激动道:“苍,我可能马上又要发现好东西了!”
苍和风鸟闻言瞬间来了兴趣。
两人一鸟亦步亦趋跟在星身后,引来许多人的注意。
“白祭司和首领这是要去星大人那里吗?”
“会不会是星大人做出了什么药,对白祭司和首领都特别好的?”
“哇!我想到了!会不会是那方面的药,让白祭司更快有崽崽!”
“……啊,那我是不是也可以去要一点。我和我们家那个……”
有亚兽说着说着,就开始捂脸。
苍耳朵尖,轻轻朝说话的地方扫了一眼。
议论声瞬间停了。
白梵只觉得脑壳疼,让星赶紧开门。
星边开门边淡定地说:“其实我还真有他们刚刚说的那种药,您和首领需要吗?”
白梵和苍异口同声:“不需要。”
星:“哦。”
风鸟太大,只能站在院子里。
星把白梵和苍请进屋里。
“有点乱,白祭司、首领你们可以坐床上。”
白梵摆手:“不用,把你说的那个辣果先给我看看。”
白梵说了不用坐,苍便老老实实站在他身边,高高大大的一个,显得门边瞬间窄了许多。
星也不再劝,走到墙角的瓶瓶罐罐里,掏出一个褐色的小陶瓶。
那瓶子一看就很久,肯定是从云荒跟着他过来的,不是青后来给他烧的那些药瓶。
星打开小陶瓶的木塞子,把小瓶子递到白梵面前。
一股呛人的辣味立刻扑鼻而来。
白梵连忙转头打了个超响的喷嚏!
星赶紧盖上盖子:“抱抱抱歉,忘了提醒您,这个很辣。”
白梵穿过来整整半年了!
这是他第一次又闻到了辣椒的味道。
虽然这个辣味和记忆里的不太一样,应该是星专门提炼了纯度,所以只有辣没有香味的缘故。
“啊啊嚏!没事没事。”
白梵揉了揉鼻子。
“能倒出来我尝一点吗?”
星立刻摇头:“不行,这是毒药!”
辣果因为太辣,在云荒可是作为防御的武器使用的,在星眼里和毒药没有区别。
白梵赶紧解释道:“我只尝一点点,确认是不是我要找的植物就行。”
星还是摇头:“您可以跟我说一下辣椒长什么样子,或者我把辣果画给您看?”
白梵点了点头:“那也行。”
星便找了张羊皮纸,用颜料笔画起来。
叶子什么的都是对的,只是果实不是辣椒状,而是圆圆的红果子。
怪不得叫辣果。
白梵把辣椒的果实也画出来给星看:“长这样的没有吗?”
星摇了摇头:“从来没有见过。”
白梵叹了口气,看来云荒的辣椒和自己认识的还是有一些区别,不知道香味辣度那些是不是也不一样。
“梵,我可以尝一下。”
一直没说话的苍突然说。
“这点毒对我来说没有什么问题。”
星点了点头:“首领要试的话确实没有危险,顶多难受一会儿,多喝点水就是了。这个我一般是放到别人眼睛里的。”
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白梵:眼睛已经开始疼了!