星一直睡到傍晚才醒,要不是白梵怕他饿,专程派了人去叫他来自己和苍这儿吃晚饭,他估计还起不来。
星一向对白梵十分敬重,又十分爱吃他做的菜,赶紧答应了就爬去洗漱。
等他到的时候,平台上已经支起了石板桌。
上面放了一个陶瓷炉,一个陶锅,里面是酸萝卜炖鸭子。
另一边放了个生铁做的烤盘,上面煎着肥瘦相间的肉和各种内脏,这会儿正滋滋冒油。
除了这些以外,还有一大盘的生土豆片,和几十盘正常尺寸的切好的肉和菜。
桌前已经坐着曜和炎了,他们每个人面前都放了一个大竹筒杯,里面是久违的柠檬水。
星有些受宠若惊,这恐怕是自己来东方以后吃得最精致的一顿。
“好了,最后一道菜上齐。”
白梵大声地从厨房里出来。
不过端菜的是苍。
他手里一大盘凉拌的红红绿绿的猪蹄。
猪蹄他们外面几个人都是吃过的,尤其是海带第一次带回来的时候,用猪蹄各种蹄一起炖,吃了好几顿。
但是像这样凉拌着吃,没有吃过,也没有想过用猪蹄做凉拌菜,这不腻吗?
白梵看到三人质疑的眼神,眉飞色舞地介绍。
“这可是酸辣猪蹄,特别适合夏天吃,酸爽过瘾。
也就是今天苍去看了柠檬树,发现果子能吃了,咱们才能托他的福吃到。
你们三个不要这副表情,要感谢苍和我的劳动好吗?”
星立即表态:“谢谢白祭司,谢谢苍首领邀请我过来吃饭。我觉得今天的晚饭是我吃过的最好的一顿!”
曜哈哈大笑:“你还没吃呢!”
炎在他旁边给了他一肘子,怎么说话呢。
星诚恳道:“闻着味儿也知道啊。”
苍将烤盘里的肉翻了个面,翻上来的面儿已经烤得有点焦黄,正是最好吃的时候,下面再烤一烤就能入口了。
他边翻边说:“星说得对,这就是我和白梵目前为止准备得最好的一顿。”
要不是弄起来麻烦,他还想把以前住在平台上的大家一起请来吃一顿。
算了,等以后部落更富有了再说吧。
曜摸了摸鼻子,他是真的被东方部落的美食征服了,所以今天这顿饭看见了也以为是白梵和苍天天吃呢。
白梵给大家一人夹了块酸辣猪蹄:“行了,先尝一下这道季节限定的凉拌菜。看看喜不喜欢?”
炎是喜欢辣椒的,所以一拿到手里就迫不及待地抱着啃了起来。
第一口,就被酸辣猪蹄不同于炖蹄花的口感给惊艳到了。
“我还以为是软的,结果怎么是硬的?”
白梵很轻松地咬了一口:“不硬啊?”
猪蹄皮白梵用山泉水冰镇过,明明口感是冰凉的,猪皮脆弹胶质软糯才对,要说硬也就是猪蹄筋有点韧性了。
炎笑道:“不是那种硬,就是脆的,有点弹牙。我也说不出来,但是酸酸辣辣的,很好吃。我喜欢。”
曜也边吃边用力点头:“我以前没来过你们部落的时候,根本不知道噜噜兽身上要分这么多不同部位的吃法。这个猪蹄我以前可都是直接扔的。”
白虎部落在草原,大型食草动物种类多,根本就不缺肉,所以遇到这种只带皮的难啃的,都是简单粗暴的扔。
他指了指苍和白梵在翻烤的大肠小肠和粉肠,还有腰子,猪肝和猪肚。
“那些下水我们也不吃,第一次炎问我吃不吃的时候,我都惊呆了。那不是猎物最丑的地方吗?”
苍深以为然地笑了笑:“我也是。白梵第一次叫我别扔的时候,我还在想这亚兽肯定没吃过好东西。结果是我自己没有吃过好东西。”
苍将烤盘里烤好的肉分给大家,炎赶紧道:“我们自己来吧,又不是没有手,您和白祭司一直在给我们夹,你们也快吃。”
白梵觉得今天的苍特别有男主人的范儿,奖励了他一块猪蹄:“快!你还没吃呢!”
苍笑着接过,他其实在厨房就已经和白梵“偷吃”过了。
这道菜是白梵教他,他动手做的,所以特别有成就感。
柠檬片加上仔姜刺芫荽红葱碎,不仅去腥还增香,加上蒜泥和小米辣的经典搭配,刺激又开胃。
最后再加上一点蚝油提鲜,拌鞋底都好吃。
更何况白梵将整盆酸辣猪蹄凉拌好后,在山泉里浸了整整一个下午,冷吃的凉意让口感更显清爽,和酸辣的重口调味形成鲜明的对比,层次分明,让人吃了一口不过瘾忍不住还想再吃一口。
酸酸辣辣,适合夏天
很快酸辣猪蹄这道开胃菜就被光盘了。
炎还意犹未尽,将剩在盘底的料汁单独装了一个小碗,拿来当蘸碟吃。
刚好这时陶锅里的鸭子也炖好了,可以烫菜吃了。
白梵夸道:“会吃,这样你就可以尝到两种不同的味道了。”
因为放了酸萝卜,汤底带了乳酸菌特有的酸香味,不管烫土豆片还是苕尖,都已经很香了。
蘸上那个蘸碟之后,就更美味了。
星这边还在一口一个烤肉,一口一块鸭肉,吃得头顶都冒了汗。
他觉得不用蘸碟就已经各有各的美味了,而且他没有那么重口味,刚刚酸辣猪蹄吃了两块,就辣的不行。
再看炎和白梵他们,一点都没有被辣到的迹象,着实羡慕。
白梵和苍刚开始还仗着自己是主人要照顾一下客人,吃到后面就只顾自己吃了,客人们爱咋咋地。
尤其是白梵最近食欲旺盛,比以前吃得多,苍就全程只照顾他。
当然,他自己也没少吃,基本是白梵吃一口,他吃三口。
等吃完了,白梵将星留了下来。
“星,你明年就成年了,有没有想过要和谁结侣?”
星瞳孔地震:原来今天让我过来蹭吃蹭喝,是在这儿等我呢?!