当时和红薯一起种下的还有黄豆和小麦，芝麻等等。
黄豆生长周期最快，一个季度就能长好，所以早就收了一茬了，但是因为当初得的种子少。
加上想抢在冬天前再收获一波，所以白梵一斤也没动，全部留种继续种下地去。
倒是泽城那边收获的不错，送了几百斤过来，白梵留了一袋，把剩下的也全部让人种了。
芝麻当初也只有一小袋种子，所以收获后，又重新种了一片，等下次收获就可以吃上了。
最让白梵惊喜的是小麦，似乎牛角山的气候很适合种小麦，麦粒很大颗，麦穗也饱满，就是当初换到的小麦太少了，也是要复种才行。可能得等明年才能吃上了。
胡豆当初是在春天播的，也成熟了。
秋播要过冬，等到明年才能再次成熟。
白梵留了五斤拿来做豆瓣，主要是他也是第一次做，怕失败了，白白浪费珍贵的豆子。
豆瓣酱其实可以做成辣也可以做不辣的，但是白梵觉得辣的才有滋味。
刚好小米辣现在扩种了，结的果子特别多。
每天都得安排人去摘，这么多小米辣，拿来做豆瓣最好了。
苍从没见白梵做什么美食前这么紧张过，从晒干这一步骤开始就提心吊胆。
豆瓣晒干后需要做成霉豆瓣。
这一步又是重中之重，要是霉豆瓣做失败，这五斤宝贵的豆子就白瞎了。
之后需要给干胡豆去皮，用温水浸泡12小时，用刀轻划后挤压去皮。去皮蚕豆蒸30分钟至筷子能戳透的程度，摊开晾至微温。
将蒸好的胡豆平铺在竹筛或簸箕上，厚度约2~3厘米，盖上湿润纱布保湿，促进霉菌生长。
每天喷少量水防干裂，等它慢慢长霉菌，白梵每天都会去查看各3-5次。
五天后，豆子表面长出白色绒毛（毛霉或曲霉），随后逐渐变为黄绿色霉斑。全程需翻动1~2次，确保发酵均匀。
可能是有一些地方被污染了其他细菌，霉菌是红色和黑色的，闻着有酸臭味。
白梵心疼地把那些豆子剜掉扔了。
接着把霉变好的豆子拿去晒干，晒干至豆子硬脆，就可以密封避光保存备用。
到这一步，白梵总算松了口气。
把二十斤小米辣切碎，加入姜蒜，和大量的盐晒上两天，晒干点水分没那么大更香。
如果盐不够，豆瓣酱会酸，白梵宁愿它咸一点，到时候炒菜不放盐就是了。
传统的红油豆瓣是要加菜籽油的，但是很可惜东方部落至今没有发现油菜花，所以只能做一份无油版的。
豆瓣里加入花椒会更香，但是很可惜，他们到现在也没有发现花椒。
白梵打算做完豆瓣酱，就让苍带他去其他部落转转。
主要就是找花椒和可以榨油的植物。
兽油炒菜虽然也好吃，但是冷了就会凝固，保存期限短，植物油就没有这种烦恼。
现在是秋天，正是猎物和果实收获的季节，部落现在每天都在有条不紊的囤冬天的食物。
养殖场和种植场也已经走上了正轨，反倒是他俩闲了下来，秋高气爽的，不冷不热，刚好可以到处去转转。
等回来之后，还可以尝试用采集组摘来的山葡萄和果子酿酒，还有龙舌兰，反正这个秋天，白梵终于脱离了保证温饱的范畴，而是去琢磨更高的生活品质了。
霉豆瓣晒干了并不能直接拿来使用，需要洗掉表面的霉斑，然后用盐水泡软（有条件是用酱油和啤酒，风味更佳）。
等辣椒晒好了，豆子也泡软了，就可以一起搅拌和匀了。
搅拌的时候工具一定要消毒，否则混入杂菌这一坛豆瓣就毁了。
白梵搅拌的时候就已经被香得不行了，最后封坛等它再次发酵一个月就能吃了。
无油豆瓣酱
-
苍巴不得早点带白梵出门。
他本来就不喜欢一直待在部落里，之前因为白梵身体的原因，必须待着，现在白梵把豆瓣做完了，终于说要出门了。
苍比谁都要高兴。
“太好了！老大和老二也带上吗？”
苍兴奋地开始准备行李。
两个崽子牙口好，啥都能吃，不用像獠家的崽子一样准备羊奶。
因为能变成兽形，可以满地爬，也不用给他们准备摇篮什么的，平时也会让他们在外面爬一爬，锻炼一下野外生存能力，有危险了抱着就行。
白梵本来想扔去青那儿给他们带一段时间的，后面看苍很想带上的样子，就同意了。
反正兽人幼崽就是皮实，只要不离开他俩视线，乱吃什么乱七八糟的东西，应该没有问题。
星知道他们要去找新植物，为他们大致占卜了一个方向，去往那儿会大概率会有收获。
是在大荒的东南方，那里以前白梵和苍确实没有去过。
为了方便抱两个小家伙，白梵做了一个交叉背带。
也许是因为知道要出门了，小天枢太兴奋了，居然在出门前一晚化成了人形。
和弟弟不同，他的眼睛是纯黑色的，除了发色是白毛以外，长得很有东方血统。
就是变了一会儿就又变回狼崽子呼呼大睡了。
两个年轻的父亲，背上两个装着食物和厨具的大背包，一人抱着一个崽子出门了。
刚走出部落没多久，风鸟就追了上来，吵着要一起去。
前段时间部落忙着盖房子，后面忙着秋收，再后面汐来了，风鸟觉得自己受到了冷落，这次主动出击，一定要和一家四口一起出门玩儿。
「我飞得快，而且你们一家人可以坐我背上呀，没人在的地方我再把你们放下来。」
风鸟话都说到这份上了，白梵和苍再拒绝就说不过去了。
而且和风鸟一起，两个崽子的安全系数大大增高，他们一家在大荒横着走都没有问题。
于是一鸟载着四人愉快地朝大荒东南方向飞去。