等张大彪把猎犬拴好,到了饭口,大家伙儿也逐渐都进了窝棚,安安静静的等着上菜。
到了中午11点58分,赵有田作为主事人,便站到窝棚中间,说道:
“各位同志、各位乡亲,大家中午好,我是今天的主事人赵有田,受了满仓和静秋的托付,来主事。
不用我多说,满仓是咱们团结屯、乃至红星公社年轻一辈的头子,盖起砖瓦房、拿过打猎能手的奖状,而且还是新城市公安局以及煤炭工业部的特聘专家,给新城干了不少好事儿。
静秋是响应国家号召的下乡知识青年,懂得多、会的多,而且从没看不起咱们农村,更没看不起咱们农村人。
今天他俩能结合在一起,那是天作之合!”
不用赵有田带头,现场立即响起哗啦啦啦的掌声。
梁满仓也得意的把刘静秋紧紧的搂在怀里。
“静秋,听到没,咱俩是天作之合。”
“听到啦,我又不是聋子。满仓哥,你别搂的这么紧,人家看着呢!”
“怕啥,老子有国家发的证,想搂就搂,旁人管得着吗?”
等掌声渐渐停止,赵有田便看向黎解放,说道:
“黎书记,你要不要给大家讲讲?”
黎解放笑呵呵的站起来,这种非正式的场合他要是能讲两句,那就是给梁满仓天大的面子。
“行,那我就跟乡亲们说说心里话。”
黎解放作为县委书记,眼界自然不能只放在梁满仓和刘静秋俩人的身上。
“同志们、乡亲们,我是黎解放。
首先我代表我个人对梁满仓同志和刘静秋同志表示祝福,祝愿他们白头偕老、早生贵子。
梁满仓同志是县里的打猎能手,靠着一杆猎枪创造了巨大的经济价值,而且我刚刚也看了,他原来的老房子也用来养鸡养鸭养兔子,日子一天天好起来。
接下来无论是我的工作重心,还是大家的工作重心都要放到经济建设上来,大家不要怕冒尖、更不要怕树典型、割尾巴!
人民当家做主就是要一天天的过上好日子,要是像王小二过年,一年不如一年,这能是好日子吗?这条路对吗?”
黎解放的一番话给梁满仓在场的那些合作伙伴吃了定心丸。
虽然梁满仓无数次跟他们保证,市场经济时代马上来临,但是就算他嘴角说的直起沫,还不如黎解放的一句话。
雷鸣般的掌声传来,黎解放双手向下虚空一压。
“乡亲们,一万年太久、只争朝夕,咱们要以梁满仓同志和刘静秋同志为榜样,放手去干!”
黎解放说完便带头鼓起掌,看向梁满仓。
而梁满仓也大手一挥,说道:
“上菜!”
陈美莲带着老嫂子们把桌上装着毛嗑花生的瓷盘撤了,然后刘师傅便站在窝棚口开始报菜名。
“凉拌猪耳朵、油炸花生米!”
卤制的猪耳朵切成薄片,晶莹剔透,再用香油、香菜、大蒜和酱油这么一拌,色香味俱全。
夹一筷子,爽脆的口感在口中伴随着猪肉的香味爆开。
而红彤彤的油炸花生米外裹着一层亮晶晶的白糖,一口下去嘎嘣响。
“红烧肉、溜肉段!”
红烧肉肥瘦相间,色泽红亮、肥而不腻、入口即化。
溜肉段是将瘦肉挂糊炸至外酥里嫩,再用酱油、醋等调料勾芡翻炒,口感咸香。
“炖排骨、蒸肘子!”
炖的软烂的排骨搭配土豆、玉米等食材一起炖煮,汤汁浓郁、肉香四溢。
而过油的肘子加入调料蒸熟,皮滑肉嫩,味道醇厚。
“小鸡炖蘑菇、鸡蛋焖子!”
东北的宴席上缺不了小鸡炖蘑菇,用山上的野鸡和榛蘑一起炖煮,鸡肉鲜嫩,榛蘑吸收了鸡汤的鲜味,香气扑鼻。
鸡蛋焖子也必不可少,老少皆宜。将鸡蛋打散,加入大酱、葱花等调料,上锅蒸熟,滑嫩可口。
“红烧鲤鱼、鲢鱼炖茄子!”
红烧鲤鱼是梁满仓在溶洞里捞出来的大鲤鱼,个头至少五六斤,经过煎制后加入调料红烧,鱼肉鲜嫩,味道浓郁。
而最让老少爷们念叨的就是这一道鲶鱼炖茄子。
俗话说得好,鲶鱼炖茄子、馋死老爷子。鲶鱼肉质细腻,茄子吸满了鲶鱼的汤汁,变得绵软可口,极为下饭。
前面上的都是肉菜,接下来的便是素菜,清口解腻。
“地三鲜、炒豆芽、白菜炖粉条!”
地三鲜是由茄子、土豆和青椒组成,先将食材分别过油,再一起炒制,口感鲜咸。
绿豆芽搭配韭菜等炒制,清爽可口,解腻开胃。
用大白菜和粉条一起炖煮,白菜清甜,粉条爽滑。
而散篓子和八王寺汽水也都上了桌。
大人就喝白酒,小孩喝汽水。
团结屯的乡亲们都算是小刀拉屁股~开了大眼。
在此之前,屯子里喜酒,基本上都是两个荤菜,而且量少的很,只能盖住盘子底儿。
其余都用啥水豆腐、干豆腐、豆腐渣来凑数。
要是脸皮薄,下手慢,估计连个荤腥都尝不到。
别说是菜,有时候连主食都不管饱。
但今天这酒席全是肉,菜倒是有些格格不入。
而且这些盘子都堆的冒尖,猪肘子也都是重坨坨的。
乡亲们也不客气,直接朝肉招呼。
倒是喝酒的老爷们都比较含蓄,眼睛盯着肉、嘴里咽口水,但筷子还是只往花生米上招呼。
“呵呵,还不饿,让妇女同志和小孩先吃。”
“就是,跟八百年没吃过席一样,破马张飞的!”
“那啥,肘子我给你们分一分……”
“这鱼还要不?要不然我给打扫打扫得了?占地方……”
梁满仓看的直乐呵,这些老爷们都是死要面子活受罪。
梁满仓、刘静秋和黎解放、李卫国、周金辉、王天龙和李小明坐主桌
而黎援朝这伙年轻人嫌主桌太憋屈,直接坐到另外一桌。
梁满仓端起酒杯,朝黎解放等人挨个点过去。
“黎书记,还有各位亲朋,感谢你们今天给我捧场,你们能来给我长了大脸。”
“咳咳,哪里的话,你这酒席办的不错,味道正!”
就在梁满仓准备碰杯的时候,小英慌慌张张的跑过来。
“哥嫂子,你们快跑吧!”