中元节这天,赵时云难得不用早起,过节买豆腐的人少,昨晚一家人商量了下,决定干脆这两天就不做豆腐了,也好好休息一下。
赵时云搂着林彦舒服的睡了个懒觉,将近巳时,才打着哈欠打开房门,院子里,阿爹阿么已经把鸭子杀好了,正蹲着拔鸭毛,赵时云赶紧拿了两个小凳子过去给他俩坐着,自己则去洗漱。
洗漱过后,赵时云也凑上前打算加入拔鸭毛大军,李月眉嫌他碍事,让他去烧水,等会煮鸭子。
赵时云刚烧好水,李月眉就提溜了拔好鸭毛的鸭子进来,整只放进锅里,还有鸭下水,装了一碗放在一旁,等鸭子煮到半熟再下锅。
赵时云盛了碗粥,就着萝卜干喝完了,才进屋叫林彦起床。现在能多睡会就给他睡,听说后期肚子越来越大,晚上会睡不好。
林彦抱着被子睡得正香,突然感觉呼吸不过来,他张开嘴大口呼吸了几口气,才挣扎着张开眼,就看见赵时云捏着自己的鼻子,坏笑的看着他。
林彦没好气的拍开他的手,坐起来瞪了他一眼。
“好啦,快起床了,都巳时了。”赵时云把林彦拉起来,给他穿外衫。
林彦揉揉眼睛,穿好衣衫,出门洗漱。
这会鸭子的香味已经飘出来了,整个院子都是。林彦吃完晨食,把买来的点心,还有桃子摆在了供桌上。鸭子和五花肉等熟了再端过来。
去地里摘了些青菜,茄子,苦瓜,林彦洗干净了放在一旁,晚点再处理。
中元节一般是下午就开始吃饭,鸭子煮熟后,整只放在盘子里,端去供桌,还有煮好的五花肉,粉丝,鸡蛋也一并端过去。
把五花肉,粉丝和鸡蛋分成两份,一份放在供桌,再摆开五个小酒杯,倒一点点酒。
另一份放在李月眉他们房间门口的椅子上,一并把水果,糖,点心等贡品摆好,还要摆上一把剪刀,这叫拜床头婆。
拜床头婆祈求阖家幸福美满,小辈,尤其是小孩子,能平安健康长大。如果谁家小孩夜里总是哭,也可以专门拜床头婆,床头婆被视为小孩的守护神,人们相信她能保护孩子,使其免受阴灵“侵犯”,晚上睡觉不哭闹,平安长大。所以在婴儿出生后第三天通常就要上供祭拜,孩子生病或遇到其他状况时也会祭拜祈求保护,在一些传统节日如正月十五、清明、端午等也会进行祭拜。
把香烛和线香点上插好,一家人虔诚的拜完,又烧了纸钱元宝,才算结束祭拜。
林彦系好襜衣,端了鸭子准备拿去砍,赵时云一把接过,“这力气活还是我做吧。”
林彦没跟他抢,解了襜衣给赵时云系上,自己则在一旁煮粉丝。
“时云哥,你先把鸭下水给我切了。”林彦交代道,这锅里还有刚才煮鸭子剩下的汤,这汤比较多,林彦找了个大盆舀起来一半,剩下的生火烧开,水开了下粉丝,待粉丝快熟了加一把青菜,还有切好的鸭下水。
这汤飘了一层鸭油,就不用另外加油了,最后加入适量盐,酱油调味就可以盛出来了。
一旁的赵时云梆梆梆的砍着鸭子,没一会就码好了一盘。
林彦拿出跟饭一起蒸的茄子,快手拌了个手撕茄子。最后再炒个苦瓜炒蛋,就差不多可以开饭了。
鸭肉要蘸着吃,林彦切了一把葱花,一点姜末,起锅烧油,油热倒入切好的葱花和姜末,加入酱油,草果粉,辣酱,一点盐翻炒几下,蘸料就可以出锅了。
饭菜都做好了,一家人围坐在桌前,热气腾腾的饭菜散发着诱人的香气。林彦拿了小碗给大家盛蘸料,赵时云则先给林彦盛了一碗粉丝,又舀了一勺蘸料进去拌开,这样的粉丝特别入味,特别香。林彦笑着接过,夹起粉丝吸溜了一口。
大家开始动筷,李月眉夹了一块鸭肉放进蘸料碗里,裹着了一层蘸料,吃了起来。“唔,彦哥儿,你这蘸料做的真好吃。”以往他们家都是直接葱花加点酱油就算蘸料了,还没吃过这种的呢,林彦听了有些不好意思的抿嘴笑了。
赵时云一边吃着,一边给林彦夹了个鸭翅膀,林彦今天胃口不错,吃得嘴巴油光锃亮,跟雨哥儿一个样了。雨哥儿啃完一个鸭腿,又向桌上其他菜进攻。
饭后,雨哥儿主动收拾碗筷去洗,林彦则在一旁陪着他,两人小声说着话,偶尔发出一阵轻笑。赵时云莫名的看着灶房里的两个小哥儿也不知道他俩在笑什么。
夜晚降临,一家人坐在院子里纳凉,看着天上的星星,感受着这难得的宁静与幸福,“啪”,雨哥儿用蒲扇拍死了手上的一只蚊子,这蚊子喝饱了血,这会血污在手上,雨哥儿嫌弃的噫了一声,赶紧起身去洗手。赵时云见状去点了各个房间的艾条熏蚊子,待会睡觉才不会被讨厌的嗡嗡声吵到。