“小妹妹,你家的猪真这么肥吗?
那到时候我叫上我娘过来看看。”一个十二、三岁的女孩子好奇地问道。
郑文苑用力地点点头,眼神中满是自豪,“真的呀,我家的猪肥的都快要爆炸了。
姐姐你一定要叫上你娘来哦,错过了就可惜啦。”
说完,她还俏皮地眨了眨眼睛。
教室里的同学们被她的话逗得哈哈大笑。
就这样,郑文苑又一次和她家的猪出名了。
不到两天,整个大队都知道那个一年级的养猪妹,她家小年那天要杀猪了。
重要的不是杀猪,重要的是听说她家的猪,壮的连猪圈都快要装不下了。
郑文苑不但在学校里宣传,她还和周红衣、陈解放和刘振华说了,交代他们去找其他同学玩的时候,问问有谁需要买肉的。
总之,猪还没有杀,她已经预热好了。就等着开张后来个现场火热销售。
小年前一天郑父就去了大队办理了屠宰手续,然后交了5元屠宰管理费。
小年这天早上三点,郑父郑母就起来烧水做准备,四点不到,家里请的杀猪匠就来了。
郑文静叫她起来看杀猪,郑文苑没兴趣,天太冷了,杀猪有什么好看的,不就是白刀子进红刀子出吗。
交代她大姐,刨猪汤好了后再叫她起来,说完后又进入了梦乡。
感觉没睡多久,她大姐就来叫她,“苑苑,快起来,刨猪汤煮好了。”
郑文苑一骨碌就爬起来,穿好衣服顶着一头乱糟糟的头发冲向厨房,厨房里香味四溢。
只有她奶、郑文茵和郑文静在,她奶看到她,从锅里给她装了一满满一碗。
郑文苑接过,迫不及待的夹了一大筷子,鲜、甜、香,好吃的她都要哭了。
呜呜呜,终于尝到了自己养的猪的味道了,原来真的幸福的快要晕了。
\"刨猪汤\"是南省农村历史悠久的一种民间习俗,把粉肠,猪肝,血旺,瘦肉、小肚等猪内脏放一起煮一大锅,然后叫上亲朋好友一起吃。
不一会儿郑国中、郑国华、郑国强三兄弟也来了,大家话不多说,拿起海碗就是猛干,毕竟这种机会太难得了,反正在郑文苑的记忆里,这是她第一次吃。
早上天刚大亮,就有村里人来买肉了。
想要买好肉就得趁早。
这个时候除了肥肉卖的快以外,猪腰和猪肝也是很多人抢着要。
猪肝能补血,贫血、生了孩子、生了病、动了手术的,总会割点猪肝回来烧汤,滋补身体。
而猪腰子那就是产妇的最爱,据说喝了腰子汤,腰也不疼了。
因此价格也不便宜,比二等肉都贵,集市上不要票都要一块四毛钱一斤。
不一会儿周红衣她们也来了,知青们合买了六斤五花肉,看到这么肥的肉,笑得合不拢嘴。
他们在海市想要买到好肉,就是排个一天一夜都没用,好肉早就被内部人员给分完了。
接着,郑文苑的宣传发挥了作用,许多她学校的学生带着家长纷纷赶来。
顿时,这里一片闹哄哄的景象,大家都挤着进去挑选肉。
还不停的有人在问:“猪真的有那么大吗?”
旁边立刻有人回答:“有,确实肥得很呢,听说整整189斤,那肥肉可有两指厚呢。”
来买肉的人听了后,挑肉的热情也愈发高涨起来。
不到一个小时,一等肉、二等肉、猪肝、猪腰、猪肚、猪脚就卖完了,剩下些三等肉、猪头、猪肺、猪肠和排骨。
看到很多人挑挑拣拣,已经在犹豫要不要买了。
郑文苑连忙走过去,对着挑肉的人们说道:“叔叔阿姨们,这些剩下的肉也很不错呢。
瘦肉可以炒菜,营养又美味,关键是便宜,只要一块一一斤,比集市还便宜了一毛。
猪头可以做成卤猪头,过年的时候往桌上一摆,龙抬头,代表着你们家来年鸿运当头,就问大家喜不喜庆?”
周围的孩子围过来凑热闹,嘻嘻哈哈的应声,“喜庆。”
郑文苑露出一副孺子可教的表情,继续道:“这个猪肺呀,它可是好东西,家里有人咳嗽呀、体虚呀、便秘呀、痔疮呀等等,都应该买一副走,千万不要错过这个好机会哟。
猪肠虽然处理起来稍微麻烦一点,但是用上你们秋天腌的酸菜,加几个你们夏天晒的辣椒干和猪肠一起爆炒,哎呦喂,那个滋味,香的能吞掉舌头。
要想孩子长得好,骨头怎么少的了?你们不买排骨,他们怎么长高又长壮,它们可是孩子们成长的好帮手呢,大家说对不对?”
孩子们又齐声应道:“对。”
在场的人一阵哄堂大笑,觉得这孩子妙语连珠、古灵精怪。
还有人问郑父郑母,是怎么养孩子的,把孩子养的这么聪明又伶俐、漂亮又能干,真是羡慕死了,怎么自家的孩子就这么笨呢,真是没眼看。
于是学校的学生又一次收到来自郑文苑给家长的暴击,以及对他们的嫌弃。
大家还真认真考虑了郑文苑的话,都多多少少买了一些走。
不到中午,肉就卖的差不多了,只剩下一副小肠,一些排骨,十来斤瘦肉。
郑文苑一看,急忙示意她爹娘别再卖了,要是再接着卖下去,自家可就没得吃了。
下午大家坐在一起一盘账,今日竟收入了 138.5 元,郑父郑母着实被震惊到了。
去年,收购站卖掉的那头猪重达178斤,却也仅仅拿到92.16元以及十多斤肉票。
而今年这头猪比去年那头多了 11 斤,不但钱多出了四十多元,关键是肉也多了好多呢。
且不说那些卖剩下的部分,单就家里还有一大盆猪血,今早还请了一大家族的人吃了刨猪汤呢。
看着郑父郑母感慨的说不出话来,她摇晃着脑袋戏谑的说:“果然呐,还是得听我的。听郑文苑的话,那可是有钱又有肉哟。”
郑母笑的合不拢嘴,“是是是,都是你宣传做得好,估计我们大队要去买肉的人都被吸引来我们这了。”
“娘,刚好剩下了一副小肠,我们做香肠吧。”
一说起香肠,她就咽了下口水,她已经好几年没吃过了。