林羽站在他那温馨又充满烟火气的小吃摊前,脸上洋溢着自信与期待的笑容。阳光洒在他身上,为他勾勒出一层淡淡的金边,仿佛在为今天即将开启的美食之旅预示着好运。身旁的林瑶,一袭简约的连衣裙,发丝在微风中轻轻飘动,她的眼眸中闪烁着灵动的光芒,满是对林羽即将制作的新美食的好奇与兴奋。
“各位朋友们!”林羽的声音清脆响亮,如同清晨的第一缕鸟鸣,打破了街道上原本的嘈杂,“今天,我要给大家带来一道绝对惊艳的美食——黄金芝士焗饭!这可是我最近在系统里解锁的新菜谱,融合了各种顶级食材,保证让你们的味蕾体验一场前所未有的狂欢!”他的话语就像一颗投入平静湖面的石子,瞬间激起了周围顾客们的热情。
“哇,听起来就好棒!林老板,快开始吧,我们都等不及啦!”人群中一个年轻小伙迫不及待地喊道,他的眼睛紧紧盯着林羽,眼神里满是渴望。
“别急别急,这就来。”林羽笑着回应,随即转身走向摊后的操作区。他先从特制的食材箱里拿出一盒精选的东北五常大米,晶莹剔透的米粒在阳光下闪烁着迷人的光泽。“这大米,可是我特意挑选的,口感软糯香甜,煮饭的时候米香四溢。”林羽一边介绍,一边用量杯量出两杯大米,倒入一个精致的电饭煲中。接着,他又加入适量的清水,“水和米的比例很关键,大概是1.2比1,这样煮出来的米饭不干不稀,刚刚好。”说完,他按下了电饭煲的煮饭键,空气中似乎已经隐隐飘来了米饭的香气。
趁着煮饭的时间,林羽又开始准备其他食材。他拿出一块新鲜的上等牛里脊,肉质鲜嫩,纹理清晰。“这牛肉,我选的是牛里脊最嫩的部分,用来做焗饭,口感那叫一个嫩滑。”他熟练地将牛肉切成均匀的薄片,每一片都薄厚一致,足见他刀工的精湛。切好后,他把牛肉片放入一个碗中,依次加入半勺盐、一勺生抽、半勺料酒、小半勺黑胡椒粉和一勺淀粉。“这些调料是给牛肉提味和嫩化的关键,大家在家做的时候也可以按照这个比例来。”林羽一边搅拌着牛肉,一边耐心地讲解着。搅拌均匀后,他让牛肉静置腌制15分钟,以便充分吸收调料的味道。
在腌制牛肉的间隙,林羽又拿出了洋葱、胡萝卜和青椒。他先将洋葱切成丝状,洋葱的辛辣气味瞬间在空气中弥漫开来,但林羽却毫不在意,他熟练的动作让人眼花缭乱。接着,他把胡萝卜和青椒切成小块,红、绿、橙三种颜色的食材放在一起,色彩鲜艳,让人看了就食欲大增。“这些蔬菜不仅增加了焗饭的口感和营养,还让这道美食看起来更加诱人。”林羽笑着解释道。
很快,电饭煲发出了“滴滴”的提示音,米饭煮好了。林羽打开电饭煲,一股浓郁的米香扑鼻而来,让人忍不住深吸一口气。他将煮好的米饭盛出,放入一个大碗中备用。这时,腌制好的牛肉也已经入味了。林羽在平底锅中倒入适量的橄榄油,“橄榄油的健康又能提升食物的风味,大家可以尝试一下。”待油微微热后,他将腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒。牛肉片在锅中发出“滋滋”的声响,不一会儿,就变成了诱人的褐色,香气也随之飘散开来。林羽将炒好的牛肉盛出,放在一旁备用。
接着,林羽又在锅中倒入少许橄榄油,放入切好的洋葱丝,开始煸炒。洋葱丝在油的滋润下逐渐变软,散发出香甜的味道。“炒洋葱的时候要小火慢炒,这样才能把洋葱的甜味炒出来。”林羽一边翻炒着洋葱,一边向大家传授着烹饪技巧。洋葱炒香后,他又加入胡萝卜块和青椒块,继续翻炒。三种蔬菜在锅中相互交融,色彩变得更加鲜艳,香气也愈发浓郁。
蔬菜炒至断生后,林羽将之前炒好的牛肉片倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。随后,他把准备好的米饭也倒入锅中,开始搅拌。他的动作娴熟而流畅,每一粒米饭都被均匀地裹上了蔬菜和牛肉的香气。“这个时候,我们要把米饭炒散,让每一粒米饭都充分吸收食材的味道。”林羽一边翻炒着米饭,一边向大家展示着炒好的米饭状态。
米饭炒好后,林羽将其倒入一个耐高温的焗饭盘中,用勺子将米饭铺平,压实。接着,他拿出一瓶特制的芝士酱,在米饭上均匀地挤上一层芝士酱。“这芝士酱是我自己调配的,里面加入了马苏里拉芝士、奶油芝士和一些秘制调料,味道浓郁醇厚,拉丝效果也非常好。”林羽笑着介绍道。挤好芝士酱后,他又在上面撒上一层厚厚的马苏里拉芝士碎,金黄的芝士碎在灯光下闪烁着诱人的光芒。
“好了,现在我们的黄金芝士焗饭就完成了一半,接下来就是最重要的焗烤环节。”林羽将焗饭盘放入预热好的烤箱中,温度设置为200度,时间设定为15分钟。“在焗烤的过程中,大家可以透过烤箱的玻璃门观察芝士的变化,看着芝士慢慢融化、变得金黄酥脆,那种感觉真的非常美妙。”林羽一边说着,一边透过烤箱的玻璃门看着里面的焗饭,脸上洋溢着幸福的笑容。
烤箱里,芝士在高温的作用下逐渐融化,与米饭、蔬菜和牛肉完美融合在一起。金黄色的芝士表面开始泛起一个个小气泡,随后慢慢变成了诱人的金黄色,浓郁的芝士香气弥漫在整个小吃摊周围。路过的行人纷纷被这股香气吸引,不由自主地停下了脚步。
“哇,好香啊!这是什么美食?”一个年轻的女孩忍不住问道,她的眼睛直直地盯着烤箱里的焗饭,口水都快流出来了。
“这是我们林老板新推出的黄金芝士焗饭,马上就好了,你要不要来一份?”旁边的一位常客热情地介绍道。
“好啊好啊,听起来就好诱人。”女孩毫不犹豫地说道。
15分钟后,烤箱发出了清脆的提示音,黄金芝士焗饭终于大功告成。林羽戴上隔热手套,小心翼翼地将焗饭盘从烤箱中取出。一股热气扑面而来,伴随着浓郁的芝士香气和食物的香味,让人瞬间垂涎欲滴。金黄酥脆的芝士表面,微微泛着诱人的光泽,上面还点缀着一些烤至微焦的芝士颗粒,看起来就像一件精美的艺术品。
“来,大家尝尝我做的黄金芝士焗饭。”林羽笑着将焗饭切成小块,分给周围的顾客。每个人都迫不及待地拿起勺子,舀起一口焗饭放入口中。
“哇,太好吃了!这米饭软糯香甜,牛肉嫩滑多汁,蔬菜的口感也非常丰富,再加上这浓郁醇厚的芝士,简直是人间美味!”一个中年大叔一边吃着,一边竖起大拇指称赞道。
“是啊是啊,林老板的手艺真是越来越好了。这道焗饭,我给满分!”旁边的一个年轻女孩也附和道。
看着顾客们满足的笑容,林羽和林瑶的心中充满了成就感。“谢谢大家的喜欢,如果你们喜欢这道黄金芝士焗饭,以后可以经常来我的小吃摊品尝。”林羽笑着说道。
“一定一定,林老板,你以后得多推出一些这样的美食啊。”顾客们纷纷回应道。
在大家的欢声笑语中,林羽的小吃摊又迎来了热闹的一天。而这道黄金芝士焗饭,也成为了小吃摊上最受欢迎的美食之一,吸引着越来越多的顾客前来品尝。