比耍横的话，阿绵还真不怕这些生活优渥的东家。
小阿月许多年后忘记了很多孩童时的琐碎小事，但这样的一幕却不知为何给她留下了很深的印象。
她见到阿娘腰间围着半片碎花的围裙，风风火火地冲到后院，一手抱起她，一手在厨房拿出菜刀，三两步踏到前院：“你们讲话凭良心。我可没有多出钱在你们那里挖人。你们当我第一次开铺子是好欺负的么？！今天我告诉你们，谁敢欺负我们娘俩，我就把他剁成肉末臊子！”
小阿月跟着吱吱哇哇大叫，帮着助威：“吼！”
“小姑娘脾气这么急，以后可是要吃亏的，”大肚子的胖东家摸了摸嘴边的胡须，“我就是听到些风声，来问问你罢了。”
“是啊是啊，把刀放下，和气生财，和气生财。”
阿绵说：“你来问就来问，为何要带着这么一帮人？吓唬谁呢！”
“吼吼吼！”
原本大家当然是存着来吓唬一个涉世未深的小东家的想法，可没人真想着把事情闹太大，真要鱼死网破是没必要的，那不纯纯是个憨傻了？犯不着！
李大师说：“误会，看这闹的，完全是一场误会。小东家你这招工启事，这样写可就有些针对我们了，大家各自做生意嘛……”
“我写的招工启事又没提你们的铺子，你们要是不满，大可写你们自己的。”
这一会儿功夫，周遭围了圈看热闹的百姓，对着他们指指点点，“可不带这么欺负人的！”
“人家一个小娘子，还带着个娃娃，不容易的！”
围观人群有一种朴素的道义，有热心肠的喊道：“你们再敢胡来，我们饶不了你们！”
群情激愤，在场无人想把事情闹大，东家们都如泥鳅一般陪着笑脸，团团作揖，说上几句不痛不痒的客气话，迅速地溜走了。
为了应对阿绵的招工启事，不少店家为了留人，只好给手下的伙计稍微涨一些银钱，这才稳住了局面。
另一边的豆腐铺中，小阿月不知学了什么，成日里拿着一根小木枝指着人，搭配着奶声奶气的狠话：“欺虎我们娘俩的、打！打鼠！”
“……”
孟驰坚瞥了眼阿绵，阿绵心虚地跑到前院去了。
最近来找阿绵的厨子有几位，但是总也没有合适的。这些厨子大多数看了阿绵的菜单后，觉得很稀奇古怪，其中还有种种自创菜，显得“不太正宗”。
今日来到铺里的却是一个年轻厨子，阿绵说：“我的铺子里不是那些大家吃惯了的菜，每几个月要做一些新菜出来。否则光卖豆腐的话，很难支撑下去的。总而言之，甚至会让你尝试一些你会觉得‘岂有此理’的菜哦。”
这男子看了一会儿阿绵写的菜单，“这里大部分的菜我都会。你说会尝试新菜，大概会有多奇怪？”
“嗯……”阿绵举了一个很极端的例子，主要是为了看厨子对新事物的接受程度，“比如说，桔子炒豆腐。”
厨子以手扶额，闷笑数声，“我还以为我被逐出师门的那道凤梨炒饭已经够离奇了，没想到天下竟还有如此高手。你那道菜好吃吗？”
阿绵摇头：“不好吃，桔子加热后很难吃，原来的水分都没了。而且卖相很难看。”
“我想也是，但凤梨炒饭的味道我却觉得不错。说来你这铁板豆腐我曾见过，确实因为新奇而印象深刻。我当时想着这样的炊具，应该是能做很多有趣的吃食出来的！”
“那块铁板就在后厨呢！”
两人话很投机，相谈甚欢间，孟驰坚抱着小阿月出来，“宝宝说想要个秋千，铺子里还有绳子吗？”
“好像没看到，得找找。”
厨子看了眼忽然冒出的男人：“这位是……”
阿绵说：“这是我夫君。”
厨子一时语塞，不知是叫“东家娘”（？）好，还是怎么称呼。在其他酒楼中，东家的妻子一般是唤做“夫人”的。
电光石石间，厨子道：“男东家娘好。”
孟驰坚顿了顿，不咸不淡地应了，这才走了。
厨子感到后颈有些凉凉的，不过他是个不善人情往来之人，并未看懂刚刚男东家娘出来一趟的目的，感慨着：“东家看着这么年轻，居然就成亲了，还有个这么可爱的娃娃。”
“是啊。明日你来试菜吧，挑这菜单上的两样菜试做就好。”
“好嘞！”厨子拍了拍胸膛，高兴地离开了。
第二天，让阿绵惊喜的是，厨子居然把菊花豆腐做出来了，“我刀工不错，有一诀窍是刀和豆腐不能切实，得有个斜坡，如此便能切成。”
阿绵试了一下，勉强切成。当下拍板，定好了厨子的人选。
之后招了个伶俐的杂役，是善堂的小孤女，如此一来人手就雇佣齐了。
虽说还没有正式开业，但伙计们都很有眼色的来铺子来帮些忙，指望着阿绵的铺子能一切顺利，长长久久的做下去。
杂役和跑堂等开业了之后都是要住在铺子里的，厨子家就在城中，每日往返即可。
接着阿绵还有一项大事要办，晚上小阿月睡着后，阿绵绕着家里的石磨走来走去，想着得把这个大家伙搬到铺子里去。
光靠阿豆有点搬不动。
“在外头瞎溜达什么呢，”孟驰坚说：“陆阿绵！回来睡觉。你那石磨我叫上孟二，过两天和阿豆一块儿搬去。”
阿绵跑回屋里，开心地省下了两个力工一日的工钱，“我给你们做好吃的。”
豆腐铺一切准备就绪，连匾额也已装好。匾额上的字特别的大，怕是离着十里远都能看到，赫然是“阿绵豆腐铺”五个字。
不过还未开业，目前是用红绸盖在上面的。
又找了算命的算了个好日子，下个月十号开张。旺旺来过几趟，连声夸赞：“阿绵，我就知道你行的，你猜我给你带什么好东西来了？哎呦，小阿月快来，记不记得干娘？”
阿绵说：“干什么呀，还带这么多东西。”
篓子里放了一包点心，还有两盘炮仗。
她把炮仗收好放在高处，端来两杯茶水，听旺旺神神秘秘道：“你听说了么，鱼羹铺里的伙计连同厨子，一道请辞说不干了！不仅如此，还卷走了铺子里的东西，连账本也没了！”