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陆经义含笑解释,“玉满堂便是清炒金镶玉。”

说到金镶玉,他们便都知道。

就这两样素菜,怎这般香。

“能揭开看看么?”

伙计有些无措的看向陆掌柜。

陆经义歉意道:“每道菜都需在出锅时保证到客人手中温度处于最佳时期,抱歉。”

三人这么一听,倒也没什么不满。

反而对他们的慎重多了些许好感。

“行吧,上楼上楼。”

一行人上楼后,被带到绿梅阁。

门一打开,三人便精神一震。

淡淡的梅香萦绕鼻尖,令人倍感舒适。

包间与以往并无太多不同。

就是左右高几上的松柏,换成两盆姿态孤傲的碧绿腊梅。

这个季节,竟还有绿梅能绽放如此。

若非还有外人在此,不然都想凑过去,看看是不是真花。

陆经义把三人请入座内,从旁边柜子抽屉中取出一份精美的帖子。

帖子都是云知意提前定制。

不过菜品都由李奎来定。

所以里边的菜名都是现写,陆经义亲笔所书。

这份菜单比之外面更详细。

每道菜后方还简单备注了主材料和烹饪方式。

三人看菜单时,陆经义也简单进行一番介绍。

“看起来倒是不错,我点醉仙鱼和炙鸭。”

“那我点那个,这,翠玉豆腐。”

“我就要道黄玉蕈和珍珠翡翠汤吧。”

“确定这些都是李奎做的?”

陆经义颔首,“每道菜皆由李厨亲自烹饪。”

“行,那就先这些。”

“好的,请三位稍等,菜稍后便上来。”

这时伙计端着茶壶进来。

“对了,这是味满斋新进的绿茶,往后老客皆可免费饮用。”

三人闻言,都忍不住皱眉。

以往茶水都是免费。

怎现在听起来,似乎要收费了?

这新东家也太抠门吧。

三人又忍不住摇头,不过这会也懒得发什么脾气。

陆经义没再多解释,颔首离开。

伙计把托盘放下,给三人放好茶杯,提起茶壶倒上茶水。

很快,一股香而不浓,淡而馥郁的茶香充盈鼻尖。

原本有些懒洋洋的三人瞬间坐正身子,不由意外看向茶杯。

杯中茶水色泽澄澈明亮,汤色浅黄,不带一丝杂质。

老茶鬼只需闻味见色,便能一眼断出茶品如何。

正好,三人恰都是好茶之人,当下都有些诧异。

以此茶香和汤色,便可断出定是不差。

最爱茶的曾老爷子已经忍不住举杯轻饮一口。

而后微眯起眸子,下颚轻扬,似乎有些陶醉。

其余两人见此,便也喝上一口。

下一刻,皆是目光灼亮。

伙计道了句:“客官请品茶稍待。”便要离开。

却被叫住。

“等等,你倒的这是什么茶?”

“此茶为绿茶,名云雾茶。”

赵员外忍不住问:“此茶楼中可卖?”

伙计忙摇头,“楼中不售茶,不过老客若来皆可免费畅饮。”

三人听到‘免费畅饮’几字,都忍不住皱眉。

这般好茶,应细细品茗,怎能如寻常茶一般随意牛饮。

赵员外有些不甘心,“那不知此茶从何处购买?”

伙计挠头,“这小的不知。”

柳五爷性格急躁,便道:“叫你们掌柜过来。”

伙计忙应声。

没一会,陆经义去而复返。

三人也没拿乔,直接说明意思。

想买茶。

陆经义眉目舒展,歉意道。

“抱歉,楼中新茶乃我们东家私人珍藏,也是酒楼开业,为答谢新老顾客,方取出与客共享。”

三人倒是听说那云姓东家以前是伯府千金。

如此背景,有些珍藏也正常。

只是想到好茶不能上手,还随意给别人喝。

这般极品茶叶,量铁定不多,估计没两日就喝不到了,对他们来说简直是折磨。

陆经义见此,便道:“三位皆是酒楼老客,总有几分情分在,不如我与东家询问一番,看能否匀些。”

什么叫柳暗花明又一村。

三人连连点头,态度客气。

“好好好,那就劳烦陆掌柜了。”

陆经义含笑离开,留下三人满心焦灼等待。

“也不知能不能行。”

“我看悬,都说是珍藏,若是你愿拿出来?”

“自不可能。”

正说着,门被敲响,而后推开。

两名伙计步入包厢内。

“客官,您们点的菜到,醉仙鱼、琥珀蜜炙鸭。”

“翠玉豆腐、桃园黄玉蕈、翡翠豆腐汤,以及今日酒楼每人赠送一份酥酪,菜已上齐,请慢用。”

伙计边报菜名边揭开盖子。

盖子一掀,香味随着雾气飘散开来,瞬间令人精神一震。

三人本来心思都在茶上面,这会目光却都落到菜上。

还没吃,舌上便已经忍不住分泌起唾液。

三人忍不住拿起筷子,伸向盘子里的菜。

下一刻,室内除了咀嚼声,便没其他动静。

他们也终于明白为什么大堂人不少,却那般安静。

美食在前,哪还能顾得上其他。

醉仙鱼鱼肉细嫩,炙鸭咸甜适口,比以往更盛三分。

翠玉豆腐煎至两面金黄,中间夹带笋丁肉丁菜丁,外韧内滑。

黄玉蕈是酱爆鸡油枞,菇子味鲜肥厚,口感丰富,鲜味无穷。

珍珠翡翠汤,白菜嫰而不烂,清甜可口,丸子不知由何种鱼所制,表面光滑如珍珠,一口咬下,q弹又软嫩,鲜甜汁水在口中爆开,令人惊艳不已。

再喝上一口汤,方知何为真正的琼汁玉液,令人回味,妙不可言。

三人就这么不声不响的,竟把一桌子菜都一扫而空。

等反应过来时,才发现肚子已经被撑得有些不舒坦。

可当目光落在被忽略在一边的酥酪时。

只犹豫一秒,曾老爷子便端过一碗。

“我只尝一口试试味。”

其余两人也着实吃不下,便都转头看他。

毕竟是赠品,还是甜品。

没听说老李还擅制甜品。

肯定是其他厨子所制,味道自不能与主菜相比。

只是他们才这般想,便看到说只尝味道的好友,竟一勺接一勺。

两人瞬间便也明白过来。

忍不住伸手也把酥酪拿过来,尝了一口后,都忍不住闭上眼睛。

他们不喜甜,但这碗酥酪是真绝色。

奶香浓而不腥,入口爽滑,甜而不腻,里边的山楂碎还能刺激味蕾。

少顷,三人一边捂肚子。

一边看着空荡荡的碗,面面相觑。

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