慕心的计划非常简单,她提供给两个嫂子材料与工具,她们就负责售卖。
至于做什么,她早就已经想好了。
“啥?做煎饼?”
刘巧珍有些疑惑,没听过这名字,更是不知道怎么做,心里慌慌的。
“放心,我既然做这个生意自然是要教你们的啦,你们跟我来吧!”
慕心拿出面粉、黄豆粉、玉米粉倒入清水和碱面。盐,搅拌成酸奶糊状。
“把这个面醒发个半个小时会更松软一些。”
放着面发着,又去搬出来个炉子,对着王兰笑道,“大嫂,麻烦你生个火吧,我烧不来。”
她说的语气带着几分理直气壮的,不过嗓音甜甜的,跟撒娇似的,让人下意识的就想帮她。
王兰哦了一声,连忙上手,“好嘞,就交给我吧!”
她真的是干活的一把好手,三下五除二就把炉子给升起火来,放入一个蜂窝煤烧着。
先是用面粉揉成薄片,切成合适的大小,下油锅炸了至金黄,看着就又薄又脆
做完这些她又不知道从哪里搬出来一个圆圆的黑色铁盘,然后稳稳当当地放在了炉子上。
“准备工作差不多啦,那咱们就开动吧!”
拿了条毛巾做成一个小小的圆球,沾上油在锅面擦拭一层,然后舀起一小瓢的面糊在平整的锅面,用一个小木块就这么刮刮蹭蹭的,一张极薄的极薄的煎饼就在温度的作用下做好了。
“现在我们就要给煎饼加料了。”
用铲子沿着边沿一刮,煎饼就被翘起了边边,轻轻一揭,整张饼都被揭了起来,对折了一下,用勺子舀了一勺黑乎乎的料汁,抹了一下,加上一块的薄脆,将饼卷了起来。
一份简易版的煎饼就做好了。
切开煎饼,一分为二,拿纸包了一下递给了她们二人。
“大嫂二嫂,你们尝尝看,味道如何。”
两个人你看看我,我看看你,煎饼散发的粮食的香气就在她们的鼻尖萦绕,纵然是吃了早饭的,那嘴里的唾沫也被勾了起来。
还是王兰先伸手接了过来,刘巧珍随后也拿起。
两人张嘴咬下的第一口就被这焦脆的口感给征服了,煎饼有着粮食的柔,里面的薄脆带着油星的脆,还有加的那个黑乎乎的酱料,简直就是点睛之笔,让整个煎饼的口感丰富了很多。
半个煎饼两人三两口就给吃完了,甚至还有些意犹未尽。
“小妹,你的手艺也太好了吧,香,可真香啊!”刘巧珍这次的夸赞可是真心实意的,她原以为这个城里长大的小妹,一定是十指不沾阳春水的,一看就是家里宠着长大的,来梁家看到的也无一不是在证实自己的想法,结果她忽然就来了这么一手!
“是啊,真是没想到呢,小妹你的手艺这么好,这饼子叫啥啊,吃着可真给劲啊,你是想要教我们做这个吗?”
王兰的话算是问到了点子上了。
慕心还没有说话呢,刘巧珍先是皱了皱眉,叹息一声,“可,这粮食,这油,这样样都是要钱来置办,我们、我们怕是拿不出多余的钱来置办这些啊……”
她说完,大嫂也沉默了。
她们真不是不想自己做点什么,但是他们没有钱来投入,之前是不敢做,现在没钱不说,还担心成本都付之一炬了。
那无疑是在他们本就穷困的处境上再雪上加霜。
“不需要你们置办啊,我刚不是和你们说了嘛,这个生意啊,咱们一起做。”
“一起做?”
“一起做?”
两妯娌几乎是异口同声地同时问出口。
“对啊,我教你们怎么做煎饼,材料我来提供,大嫂二嫂你们负责售卖,抛出成本赚来的钱我们三家平分,如何?”
这听起来像是一个只赚不赔的买卖,好像让人真的是蠢蠢欲动了。
但是,哪里有天上掉馅饼的好事啊!
王兰犹豫的问出了心中所想,“可是小妹,这饼确实好吃,我们卖多少钱才合适呢?万一这卖不出去,你可不就亏了?”
慕心脸上没有露出丝毫犹豫的神色,相反很是从容,这淡定的模样像是一针强心剂,让她俩都没那么担忧了。
“这不迈出第一步哪里能知道后面的路好不好走呢?况且,这材料成本都是我提供的,亏了也算是我的,两位嫂子就尽管去卖,只要卖出去一张饼,你们就是纯赚钱,还有什么好担心的呢?”
刘巧珍这次的声音里戴上了胆怯,弱弱的开口,“这、我们顶多做的买卖就是跟人家换点地里的菜,这买卖,我们都没做过、会不会……”
她不喜欢这种态度,还没有迈出第一步就开始唱衰自己。
秀气的眉头微拧,染上了不快,“谁天生下来就会做事的呢?你们现在的生活已经是这个样子了,再差还能差到哪里去呢?有人都给你们提供这样的机会了,你都不敢抓着努力一把,还是觉得向别人借钱更拉得下脸一些呢?试都不愿试,你就当我今天什么都没说,门就在那里,你不想干我也不留你。”
见慕心是生气了,刘巧珍的嘴巴扁了扁像是要哭出来了一般,又连忙忍住,缩了缩脑袋,低低的说道,“我没说我不干……”
“小妹,小妹,你别气,我们这都没做过,怕做不好,更怕让你亏了,总是心里想得会更多些,你也多见谅,我们当然是想要干的,赚点钱补贴补贴家用也好,只是之前不是查得很严嘛,现在虽然放松了许多,但我们大张旗鼓的去卖,会不会不太好啊?”
王兰到底是个会说话的,三两句话将慕心的气给消了下去,冲着她调皮的眨了眨眼,透着一股子机敏。
“嫂子,你说的这个啊,放心吧,我早就给你们想好了在哪儿去卖,现在你们如果动作快些,今天就可以去试试看,看看能不能赚到钱了!”
“今天?”
王兰和刘巧珍两人互相对视一眼,都在对方的眼里看到了惊讶。
但同时,大嫂咬咬牙,点了点头,应了下来。
“行,我们今天就试试看!”