“说。”
“张师傅您可以带人进去帮忙,但人数不能太多,最多三个。”
“而且,”闻天的眼神变得锐利起来,“在你们离开村子之前,必须立下重誓,保证不会向任何人泄露在村子里看到和听到的一切。你,和你带去的人,都必须做到。”
张远听完,简直无语到了极点。
好家伙!
要求还挺多!
给的钱是不少,但这活儿简直是要命!
不仅饭量吓死人,还得一个人当十个人用,最后还要搞什么保密协议,立重誓?
这是请厨子还是请特工啊!
张远头摇得跟拨浪鼓一样。
“不去,不去!绝对不去!”
他斩钉截铁地拒绝道。
“这钱我挣不了,你们另请高明吧!我上有老下有小……哦不对,我无牵无挂,但我也惜命啊!为了三百万把命搭进去,不值当!”
这根本就不是一笔正常的生意。
处处都透着古怪和危险。
张远现在只想离这个叫闻天的怪人远一点,离那个叫闻家村的鬼地方远一点。
钱再多,也得有命花才行。
张远转头看向乔会长。
乔会长的眼神,就那么直勾勾地、火辣辣地盯着闻天,那股子渴望,简直要把空气都点燃了。
他搓着手,身体微微前倾,那姿态,就差直接扑上去抱住闻天的大腿喊“大佬带我”了。
“闻……闻小哥,”乔会长的声音都带上了几分谄媚,完全没了平日里烹饪协会会长的威严,“这个……您看,这个宴席,能不能……算我一个?”
他顿了顿,生怕对方嫌他要价高,急忙补充道:“我不要钱!我分文不取!我还可以自己带食材过去!只要能让我亲眼见识一下,亲手做一次这传说中的八珍,我……我这辈子都值了!”
张远在一旁听得眼角直抽抽。
好家伙。
倒贴钱都要上。
乔会长您这觉悟,可比我高太多了。
张远默默地给乔会长竖了个大拇指,然后默默地把视线转向了自己。
他承认,他也心动。
废话,那可是八珍!
任何一个厨子,面对这种活着的传承,都不可能无动于衷。
那是一种刻在基因里的冲动。
但是……
张远深吸一口气,强行把脑子里那股名为“冲动”的魔鬼按了下去,换上了名为“理智”的天使。
他看向闻天,又看了看旁边已经上头的乔会长,觉得自己有必要给这俩狂热分子降降温。
“等一下,等一下。”
张远举起手,做了个暂停的手势。
“闻先生,我先问个问题。”
“您说。”闻天依旧是那副平静的样子,仿佛乔会长的狂热对他没有丝毫影响。
“您刚才说,村里大概有五十桌,对吧?”
“是的,大概五百人。”
“那这几道菜,是需要同时上桌的,对吧?”张远追问道,这是一个很关键的问题。
闻天点了点头:“是的,我们村的宴席,有固定的开席时间,所有主菜都需要在同一时间摆上桌。”
得到肯定的答复,张远摊开手,看向乔会长和闻天,语气里带着一股“你们是不是在开玩笑”的无奈。
“那问题就来了。”
“五十桌,五百人。淳熬、淳母、炮豚、炮羊,四道大菜。就算我们不算其他配菜,光这四道菜,五百人的份量,要在同一时间做出来……你们知道这是什么概念吗?”
张远停顿了一下,让这俩人消化一下这个信息。
“别说就我一个人,就算加上乔会长,两个人。不,就算再来一个顶级的帮厨,三个人!我们就是长了三头六臂,累死在厨房里,也绝对不可能完成!”
张远越说越激动,忍不住站了起来,在院子里踱步。
“这不是家常小炒,这不是路边摊!这是八珍!是工序极其复杂、对火候、对食材处理要求极其严苛的国宴级菜品!一道菜从准备到出锅,可能就要几个小时!五百人的份量,您自己算算,那得多少口锅?多大的厨房?多少的人手?”
“我们三个人,怕不是要做个三天三夜才能做完!”
张远的一番话,像是一盆冷水,兜头浇在了乔会长火热的心上。
他脸上的红晕慢慢褪去,眼神里的狂热也冷却了不少。
是啊。
光顾着激动了,忘了最基本的现实问题。
他虽然渴望,但也知道张远说的都是事实。别说三个人,就是三十个训练有素的厨师,要在短时间内做出五百人份的八珍,都是一个巨大的挑战。
闻天听完张远的话,陷入了沉默。
他眉头微蹙,似乎也在思考这个问题。
过了好一会儿,他才缓缓开口,语气里带着一丝歉意:“张先生说的是,是我考虑不周了。”
“我们村子……很多年没有请外人来帮忙了,对于现在宴席的操作流程,确实不太了解。”
“但是……”他话锋一转,眼神里透出一股不容置疑的坚定,“村里的规矩不能破,这次宴席的事情,知道的人越少越好。绝不能让太多外人进入村子。”
张远挠了挠头,得,又回到原点了。
既要马儿跑,又要马儿不吃草。
这难度系数直接拉满。
乔会长叹了口气,脸上写满了失落。他拍了拍自己的老腰,苦笑道:“唉,小张说得对。我是真想去,可这身老骨头,颠勺都费劲了,更别说干这种强度的大活儿。真去了,怕也是个累赘。”
他眼里的光彩彻底黯淡了下去。
张远看着他那样子,心里也有些不落忍。
他沉思片刻,脑子飞速运转。
放弃?
不可能。
这可是八珍!错过了这次,可能这辈子都没机会了。
必须想个两全其美的办法。
“宴席的具体时间是什么时候?”张远忽然问道。
闻天回答:“下周三。”
“下周三……”张远算了算时间,“也就是说,还有差不多一周的时间。”
他的眼睛里重新亮起了神采。
“一周……或许,可以试试。”
他看向闻天,又看向乔会长,一字一句地说道:“我有个办法,算是一个折中的方案。”
“闻先生,您看这样行不行。”
“从明天开始,我和乔会长就去你们村子。我们不直接上手做那五百人的大宴,我们负责教!”
“教?”闻天和乔会长异口同声地问道。
“对,教!”张远肯定地点了点头,思路越来越清晰,“你们村里,总有平时负责做饭的人吧?或者找些手脚麻利、脑子灵光的年轻人也行。”
“这一周的时间,我和乔会长,手把手地教他们做这四道菜。从食材的挑选、处理,到烹饪的每一个步骤,每一个细节,我们毫无保留地教给他们。”
“等到下周三宴席当天,我们负责坐镇指挥, 并且亲自掌勺最关键的几份主桌菜。而其他的,就由我们教出来的这些徒弟们分工合作,一起来完成。”