第七天早上不到五点,阿澈就醒了,不是被手机吵醒的,是心里记挂着混合大包装的事,一睁眼就爬起来了。他摸过手机,先点开网店后台,凌晨到现在,巴旦木味的订单又多了四十多单,还有不少客户留言问混合大包装啥时候上,催得挺急。
他赶紧给小李发消息:“混合大包装的盒子别忘了买,多买一百个,万一不够用。还有,今天把混合款的链接上了,标题就写‘三种口味混装,一次吃个够’。”小李秒回:“阿澈哥,我已经在去市场的路上了,盒子和巴旦木一起买,保证不耽误。”
挂了手机,老婆也醒了,递给他一件厚外套:“今天降温,外面风大,别冻着。早饭我给你煮了鸡蛋,装你兜里了。”阿澈摸了摸口袋,热乎乎的,应了声就往外走,脚步比平时更轻快,心里琢磨着混合款能卖多少。
五点半,阿澈到了厂里,大赵和陈阳已经在了,两人正围着新烤炉转。“阿澈哥,你看这新烤炉,昨天烤了一天都没出问题,比旧的结实多了。”大赵指着烤炉说。阿澈笑了笑:“结实就好,以后全靠它干活了。对了,先把烤炉预热上,180度,等下直接烤混合款的样品。”
两人赶紧按了温度键,屏幕亮起来,很快就到了180度。刚弄完,老周推着小推车来了,车上装着榛子碎、开心果碎和巴旦木碎,还有几袋面粉。“昨天剩下的碎料都装好了,今天混合款就按一比一的比例加,每种口味都能尝到。”老周说。
小吴和李建军也到了,小李手里拎着一大摞盒子,还有一袋巴旦木。“阿澈哥,盒子买回来了,混合款的盒子是彩色的,比单口味的好看,客户肯定喜欢。”小李把盒子递过来,阿澈拿起来看了看,红黄绿三种颜色,印着“混合脆片”四个字,确实亮眼。
几个人分工,老周负责揉混合款的面团,每种坚果碎各加一半,小吴打下手;李建军整理昨天的订单,把没发的挑出来;大赵和陈阳打扫车间,把昨天堆的空箱子清走;阿澈盯着烤炉,顺带回复客户留言。
“混合款的面团不用改配方,三种坚果碎混在一起,香味更浓,烤的时候时间跟单口味一样,四十分钟就行。”老周一边揉面团一边说。小吴在旁边看着,时不时帮着递点水,面团揉得光滑,三种坚果碎均匀地混在里面,看着就好吃。
六点半,第一批混合款的面团揉好了,一共三十盒。阿澈打开新烤炉,把烤盘放进去,按了定时:“四十分钟,到点就能尝了,看看味道怎么样。”老周这时候已经开始揉单口味的面团,开心果和巴旦木的各揉了二十盒,准备等下烤。
刚安排完,快递员就来了,推着个三轮车,比上次的还大。“阿澈,我换了个大车,以后你再多货我也能拉。”快递员笑着说。阿澈赶紧让大赵和陈阳搬货:“先把昨天烤好的巴旦木和开心果的装上车,混合款的等下烤好了一起发。”
两人搬货的时候,小李把混合款的链接上了网店,刚上完,就有客户下单,一下子订了五盒。“阿澈哥,有人买了!”小李喊了一声。阿澈凑过去看,客户留言说“三种口味都想尝尝,先买五盒试试”,他笑着说:“看来大家就等着混合款呢,等下烤好了赶紧打包。”
七点半,新烤炉响铃了,混合款的脆片好了。阿澈打开炉门,一股混合的坚果香飘出来,比单口味的更丰富,有榛子的甜、开心果的鲜、巴旦木的焦,闻着就让人流口水。他拿了一个,掰成三块,每块都有不同的坚果碎,咬下去脆生生的,三种香味在嘴里混在一起,一点不冲突。
“周叔,这味绝了,比我想的还好吃,肯定能卖爆!”阿澈递给老周一个。老周尝了尝,点点头:“确实不错,三种坚果混在一起,口感更丰富,以后可以多烤点混合款的。”小吴也尝了一个,眼睛亮了:“阿澈哥,我要是客户,肯定一次买十盒。”
小李赶紧拿手机拍了几张照片,上传到网店,还加了个视频,展示里面的三种坚果碎。刚上传完,订单就多了二十多单,还有个客户直接订了二十盒,留言说“给公司员工当福利”。
“赶紧烤第二批混合款,新烤炉一次烤四十盒,多烤点,别不够卖。”阿澈跟老周说。老周应着,加快了揉面团的速度,小吴也跟着揉,两人一起,很快就揉了四十盒。
八点多,张老板发消息来:“阿澈,我订的五百盒榛子味啥时候送?我这边门店都等着卖呢。”阿澈回复:“今天上午就能烤完,下午一早就给你送过去,保证不耽误。”放下手机,他跟老周说:“先烤张老板的榛子味,混合款的等下再烤,别让他等急了。”
老周赶紧换了面团,开始揉榛子味的,小吴则把刚揉好的混合款面团放进旧烤炉:“旧的先烤混合款,新的烤榛子味的,两边一起烤,快。”阿澈点点头,觉得小吴越来越会安排了。
九点多,第一批榛子味的好了,大赵和陈阳赶紧打包,装了一百盒,堆在门口,等着下午送货。小李这时候跑进来:“阿澈哥,有个大客户,说要订一千盒混合款的,下下周五送,是给公司年会当伴手礼的。”
阿澈吓了一跳,一千盒可不是小数,他赶紧跟小李说:“你跟客户确认一下,是不是一千盒,别弄错了。还有,问清楚要不要印公司的logo,咱们能帮忙印。”小李赶紧去打电话,没一会儿就回来了:“客户确认了,就是一千盒,不用印logo,只要混合款的。”
“行,记下来,从明天开始,每天多烤两百盒混合款的,存着,别到时候赶不上。”阿澈跟李建军说。李建军点点头,在订单本上记了下来,还画了个重点符号。
十点多,旧烤炉里的混合款好了,小吴打开炉门,香味飘满了车间。陈阳拿了一个尝了尝:“阿澈哥,旧烤炉烤的混合款也好吃,跟新烤炉的一样脆。”阿澈说:“旧的修好了就是好用,以后小批量的货就用旧的烤,新的烤大批量的,不浪费。”
正说着,大赵的电话响了,是送货的师傅打来的,说下午两点能来拉张老板的货。大赵挂了电话跟阿澈说:“师傅下午两点来,咱们上午得把五百盒都烤完。”阿澈点点头:“赶紧烤,新烤炉一次四十盒,十炉就是四百盒,加上旧烤炉烤的一百盒,正好五百盒。”
老周和小吴加快了速度,揉面团的手不停,没一会儿就揉了八十盒。阿澈把四十盒放进新烤炉,剩下的四十盒让小吴放进旧烤炉,两边一起烤,速度快了一倍。
十一点多,第一批货烤完了,大赵和陈阳忙着打包,李建军则在旁边核对数量。阿澈看了看时间,跟小李说:“订外卖吧,今天早点吃午饭,吃完继续烤,争取下午一点前烤完。”小李应着,拿出手机开始订外卖。
十二点,外卖到了,几个人轮流吃,没人敢多歇。老周吃着饭说:“阿澈,昨天说开分店的事,我觉得可行,现在订单越来越多,一个厂不够用,再找个大点的地方,多买几个新烤炉,就能供更多货了。”
阿澈点点头:“我也在想这事,等过了这段时间,订单稳定了,就去看地方,到时候咱们几个各管一摊,大赵管送货,陈阳管打包,小吴跟着你学烤货,小李管网店,咱们一起把生意做大。”
大赵一听,高兴地说:“阿澈哥,真能开分店啊?那我以后就是送货主管了!”阿澈笑着说:“只要好好干,肯定能,到时候给大家涨工资,发奖金。”几个人听了,都干劲十足,吃完饭就赶紧干活。
一点多,五百盒榛子味的终于烤完了,打包好堆在门口,正好送货师傅来了。“阿澈,这么多货,我这车都快装不下了。”师傅笑着说。阿澈帮着搬货:“以后货还得更多,等开了分店,说不定得用货车拉。”
师傅走后,几个人又开始烤混合款的,新烤炉一次四十盒,一炉接一炉。小李这时候跑进来:“阿澈哥,混合款的订单已经破两百了,还有个客户要订三百盒,下周日送,给孩子生日派对用。”阿澈让小李记下来:“行,明天多烤点,保证不耽误。”
三点多,太阳快落山了,今天的货终于烤完了,混合款烤了三百盒,开心果和巴旦木的各烤了一百盒,比昨天还多。老周累得坐在椅子上,喝着水说:“今天烤了五百多盒,比平时多了不少,要是开了分店,得多雇几个人。”
阿澈点点头:“等找好地方,就雇两个人,一个帮着揉面团,一个帮着打包,咱们就不用这么累了。”小吴说:“阿澈哥,我也能学烤货,以后我来管新烤炉,让周叔歇着。”老周笑着说:“好啊,我以后就教你,等你学会了,我就当顾问。”
四点多,快递员来拉最后一车货,看着满满一车混合款的脆片,笑着说:“阿澈,你这混合款卖得真好,以后我得多来几趟。”阿澈说:“以后订单更多,你可得多跑几趟。”
送完快递员,几个人开始收拾车间,大赵和陈阳清垃圾,小吴擦烤炉,老周整理坚果碎,小李核对订单,阿澈则算今天的销量。算完一看,今天一共卖了六百多单,混合款占了一半,比预期的还好。
六点多,收拾完了,阿澈说:“今天大家都累了,我请大家吃火锅,暖和暖和。”几个人一听,都高兴地欢呼起来,一起往火锅店走。
路上,小李说:“阿澈哥,刚才网店又出了一百多单,全是混合款的,还有人问能不能订五千盒,说是给全市的门店供货,我没敢答应,先跟你说一声。”阿澈愣了一下,五千盒可不是小数,他想了想说:“你先跟客户聊,问清楚需求,咱们明天再回复,看看能不能接。”
到了火锅店,点了鸳鸯锅,还有各种肉和菜。几个人边吃边聊,都在说开分店的事,大赵说要找个离市场近的地方,方便买坚果;陈阳说要找个大仓库,能放更多货;小吴说要多买几个新烤炉,烤得更快。
阿澈听着,心里特别暖和,他知道,只要大家一条心,肯定能把生意做大。吃完火锅,回到家已经九点多了,老婆给他端来一碗热汤:“今天累坏了吧,我看你朋友圈发的混合款,卖得挺好。”阿澈喝着汤,跟老婆说了开分店和大客户的事,老婆笑着说:“只要你想干,我就支持你。”
洗漱完,阿澈躺在床上,拿出手机看网店后台,混合款的订单又多了五十多单。他跟小李发消息:“明天跟那个订五千盒的客户好好聊,问清楚送货时间和要求,咱们争取接下这个单子。”小李回复:“好,我明天一早就跟客户聊。”