又是周末,许昕受邀来到宋茜茜家做客,宋茜茜的爸爸是宋家老大,和宋茜茜的爷爷奶奶住在一座两进的四合院里。
宋家爷爷奶奶看着和自家孙女,好像一个模子刻出来的许昕,
眼中满是惊喜。奶奶拉着许昕的手,仔细端详着,笑着说:“这孩子,和茜茜长得这么像,幸亏我们知道茜茜妈,就生了她一个,要不然还以为是茜茜双胞胎的姊妹哩。”爷爷也在一旁点头,“是个好姑娘,看着就机灵。”
宋茜茜在一旁得意地说:“爷爷奶奶,许昕可厉害了,她可是北大的大学生,是她们省市双状元,她懂得可多了……”许昕有些不好意思地笑了笑。
宋家爷爷奶奶热情地邀请,许昕去看自家院子里种的菜,告诉许昕地里的菜,都是纯天然无农药的,味道特别好。许昕听得来了兴趣,便积极的跟着宋爷爷到院子里参观他和宋奶奶一起打理的菜地。
看着那一片五颜六色的菜地,许昕满眼羡慕,不住地咂吧嘴。爷爷看出了她的心思,笑着说:“孩子,要是喜欢,现在咱们就摘一些,中午咱们就吃现摘的菜做的……”许昕眼睛一亮,连忙点头,“好呀,这可是纯绿色无污染的绿色菜啊,我可愿意吃了。”
“好,老婆子,你养的鸡今天也贡献出一只好不……”“好,那你去抓,负责宰,收拾都是你负责喽……”“没问题,我这就去抓,你说抓哪一只……”宋家爷爷麻溜地抓鸡宰鸡,听许昕的,鸡血没向以前那样弃之不理,而是用碗接了加入适量盐,一边接,一边搅,没多长时间鸡血就凝固了。
两老两小的午饭,由许昕掌勺,宋茜茜和宋家爷爷奶奶打下手,准备起来。宋家爷爷奶奶见许昕在厨房里得心应手,更加喜欢许昕,听许昕的指挥,一起准备午饭。
宋家祖孙看着许昕将鸡皮撕下,放在开水烫熟,再放进凉开水里拔凉。再片下两块鸡胸脯,分割下鸡腿鸡翅,鸡架和鸡腿鸡翅一块鸡脯肉添冷水先炖着。许昕将鸡皮切条,放进大碗里,放上香菜段,洋葱丝,红绿辣椒,再倒入烧滚的麻椒和干辣椒油,激发出香味,挤入柠檬汁,放入盐、白糖、生抽,调拌均匀盛盘。
宋家爷爷一看,乐呵呵地说道:“嗬!这个麻辣鸡皮,做下酒菜不错,昕昕啊,给我做干孙女吧,等着你妈妈哪天有时间,咱们来个正式认亲如何……”
许昕听了点点头,继续做菜,鸡胸脯煮好了,手撕成丝,加上黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇,木耳丝,加蒜蓉、生抽,陈醋,盐、香油,调拌均匀盛盘。
鸡腿鸡翅沾干水分,过油炸,就是香酥鸡腿和香酥鸡翅。剩下的鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗鸡爪,许昕改刀后,和酸豆角一起炒熟,就成了酸豆角炒鸡杂。
一直留着未用的生鸡脯,许昕用刀背砸成肉糜,包了馄饨。凝固的鸡血,上笼蒸熟切块,和豆腐一起做汤,馄饨过油炸熟。宋家爷爷奶奶一看,一只鸡五个菜,一个汤,年纪轻轻,和他们这些行家里手也不遑多让。
宋茜茜在一旁看得目瞪口呆,她从没想过一只鸡能被如此巧妙地变出这么多花样。许昕手法娴熟地将馄饨一个个下入热油中,金黄色的外皮迅速变得酥脆,而内里的鸡肉糜却依然保持着嫩滑多汁。
蒸熟的鸡血块与嫩豆腐在汤中轻轻摇曳,红白相间,清澈见底,撒上的葱花和香菜仿佛为这幅画面添上了点睛之笔,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
宋茜茜忍不住咽了咽口水,迫不及待地想要品尝这顿由许昕亲手打造的美味盛宴。许昕将刚才摘下的嫩茄子,切成寸段,和豆角土豆一起炒,就是地道的地三鲜。
想跟着学两手的宋茜茜,两眼紧紧跟随许昕的动作,只见她将锅烧热,倒入适量的油,油热后,先下蒜末爆香,紧接着将切好的茄子、豆角和土豆一股脑儿倒入锅中,“嗞啦”一声,热油与食材的碰撞瞬间激发出诱人的香气。
许昕熟练地翻炒着,茄子渐渐变得软糯,豆角与土豆也染上了金黄,她适时地撒上盐、生抽调味,最后撒上一把蒜末提香,一盘色香味俱全的地三鲜便出锅了。那茄子油亮诱人,豆角翠绿清脆,土豆外焦里嫩,让人光是看着就已食欲大动。
一旁关注一切的宋家老两口,对许昕的喜欢,又情不自禁地增加了几分。
一旁关注一切的宋家老两口,对许昕的喜欢,又情不自禁地增加了几分。宋奶奶笑眯眯地看着许昕,眼里满是赞赏。她悄悄拉过宋爷爷,低声说:“你看这孩子,手巧心也细,咱们茜茜能有这样的朋友姐姐,真是福气。”
说着,她指向灶台上刚出锅的地三鲜,热气腾腾,香气四溢,许昕正细心地将它端到餐桌上,动作轻柔而熟练,仿佛对待一件艺术品。宋爷爷连连点头,眼里闪烁着满意的光芒,仿佛已经看到了许昕成为他们真正家人的那一天。
许昕忙碌的身影在厨房中穿梭,如同一个旋转的陀螺,却乐在其中。她亲手做的每一道菜,都充满了对宋家一家的深情厚意。宋家爷爷奶奶看着她的眼神中充满了期待和祝福,仿佛已经看到了这个未来的家庭成员在宋家的美好未来。
午餐时间,宋家一片欢声笑语,其乐融融。许昕不仅博得了宋家爷爷奶奶的欢心,更是赢得了宋茜茜的深厚友谊。两个年龄相仿的女孩,一起品尝着许昕精心制作的菜肴,分享着彼此的故事和梦想,仿佛她们已经是多年的好友,好姐妹。
许昕的到来,不仅给宋家带来了欢乐,更让宋茜茜感受到了前所未有的温暖和关爱。她发现,许昕不仅聪明能干,而且有着善良美好的品质。
许昕与宋茜茜的相遇,仿佛是上天安排的缘分,她们的友情,就像许昕精心烹饪的美食一样,让人回味无穷。
宋茜茜感受着许昕散发出的那份独特的魅力,她不仅是生活能手,更是一个有着梦想和追求的人。她深深地被许昕那种热爱生活、执着追梦的精神所打动,开始反思自己,希望也能像许昕一样,勇敢追求自己的梦想。