当陈星灼和周凛月的身影出现在隔断入口时，那低声的交谈瞬间停止了。六双眼睛，带着毫不掩饰的探究和一丝疑虑，齐刷刷地聚焦在她们身上。
疑虑是显而易见的。招聘信息上开出的薪酬相当诱人，足以吸引这些身怀绝技的师傅。然而眼前出现的老板，竟是两个年轻得有些过分的姑娘。一个面色微白，眼下带着淡淡的青色，穿着剪裁利落的衬衫和长裤，气质清冷锐利；另一个则挽着她的胳膊，长发随意扎起，穿着舒适的t恤和长裙，漂亮的脸蛋上还残留着明显的困倦和一种……不太像老板的慵懒随性。这和想象中能开出高薪的老板形象，差距实在有点大。
陈星灼仿佛没看见那些目光中的审视，径直走到操作台前那片相对开阔的区域站定。她清了清嗓子，虽然声音依旧带着点哑，但语调清晰沉稳，瞬间掌控了全场的气氛：
“各位师傅久等。我是陈星灼，这位是周凛月。非常抱歉我们稍迟了几分钟。”她开门见山，没有丝毫拖泥带水，“感谢各位按约前来。我们项目的主要方向是精品私宴和特色餐饮体验，对厨师团队的要求是：功底扎实，应变力强，能精准把握不同菜系的精髓，尤其需要擅长徽菜、浙菜、闽南菜和粤菜的大师傅。”她目光扫过众人，语速不快，但每个字都带着分量，“至于川菜、湘菜或者其他风味，今天在场的各位大师傅，我相信总有一两位涉猎广泛，能信手拈来。我们不需要专精所有菜系的全才，但需要能在核心框架下灵活补充的能手。”
这番话，简洁、清晰、目标明确，带着一种不容置疑的决断力。尤其是那份开门见山的坦率和点明“核心框架”的掌控感，让几位原本心里有些嘀咕的老师傅，眼神里的疑虑消散了不少。行家一开口，就知有没有。这年轻姑娘，几句话就把需求和定位划得清清楚楚，不是那种好糊弄的外行。
陈星灼接着说道：“今天主要是试菜，我们的要求是做一桌席面。要是等下吃的顺口，各位明天就可以正式上班，聘用期为两年，期间可根据食材不定时上班，当然，不上班的时候我们的工资也不会克扣。”
一位身材不高但极为敦实、脸庞红润、穿着深蓝色厨师服、袖口磨得发亮的老者率先开口，带着浓重的徽州口音：“陈老板爽快。我是做徽菜的老方，黄山脚下烧了三十年锅灶。今天带来的是我徒弟小顺。”他指了指身后一个浓眉大眼、看着很精神的小伙子，“您要求备一桌酒席的标准，我们心里大概有点谱了。不过，这具体菜单，光我们几个徽帮的定，怕不合浙帮、闽帮、粤帮师傅们的手艺和路数。不如，我们先去冷库看看您备下的料？心里有了底，大家再一起商量着拟个单子出来？时间紧，得赶紧动起来。”
“方师傅考虑得很周到。”陈星灼点头，对李峰示意，“李峰，带师傅们去冷库看看食材。各位师傅请便，需要什么，或者觉得哪里不合用，随时跟李峰讲，他负责立刻采买补充。”
李峰连忙应声，上前拉开了冷库厚重的银色保温门。一股强劲的冷气夹杂着各种新鲜食材的气息扑面而来。几位大师傅带着徒弟，鱼贯而入。
周凛月这才轻轻舒了口气，低声对陈星灼说：“吓死我了……刚才他们看过来那眼神，跟看俩过家家的小孩似的……还好你镇得住场子。”她拍了拍胸口。
“冲着咱们开的高薪来的，没点真东西，光靠说漂亮话可压不住。”陈星灼捏了捏周凛月的手，眼神落在冷库门口，“走吧，我们也去看看，心里有个底。”
冷库里灯火通明，寒气森森。巨大的不锈钢货架上，赵刚采购回来的食材分门别类，码放得相当规整。成扇的猪肉前腿和肥瘦相间的上等五花肉，白里透红，带着新鲜的润泽；大块的牛腩纹理分明，深红色的牛腱子肉结实饱满；处理干净的整鸡黄澄澄地躺在托盘里；几条肥硕的鲈鱼和鳜鱼在碎冰上微微翕动着鳃盖；活虾在氧气水箱里活泼地弹跳；各种时令蔬菜——翠绿的鸡毛菜、油亮的杭白菜、水灵的生菜、饱满的番茄、粗壮的莴笋、嫩生生的丝瓜、顶花带刺的黄瓜……琳琅满目；一筐筐新鲜的鸡蛋；整板的嫩豆腐；还有堆放在角落的油盐酱醋料酒蚝油淀粉葱姜蒜等基础调料。
“嗬，陈老板，您这备料，够硬实！”那位操着浓重徽州口音的老方师傅拿起一块沉甸甸、肥瘦层次极为漂亮的前腿肉，手指在皮和肥膘上按了按，又凑近闻了闻，“好肉！新鲜！这肉香正！”他眼中露出满意的神色。
另一位身材高瘦、面容清癯、眼神却异常锐利的老者，穿着月白色厨师服，正仔细查看冰上的鱼。他手指轻轻拂过鲈鱼光滑的鳞片和鳜鱼身上特有的斑纹，又翻开鱼鳃看了看鲜红的颜色，微微颔首：“鱼也靓。是今天凌晨的货。”他说话带着明显的粤语腔调，正是擅长粤菜的师傅。
旁边一个四十岁上下、气质沉稳、动作利落的男人，正快速翻检着蔬菜，拿起一根莴笋，掰断一小截听那清脆的响声，又拿起一个番茄掂量着饱满的手感。“蔬菜水头足，很新鲜。”他说话带着江浙一带的口音，显然是浙菜师傅。
闽南菜的师傅是个面皮白净、笑容和气的中年人，他更关注的是那些活虾和调味料里的蚝油、料酒，小声跟身边的徒弟交代着什么。
食材的成色显然让大师傅们心里有了底气，眼神里也多了几分跃跃欲试的锋芒。很快，众人退出冷库，重新聚在明亮的厨房操作区。无需过多言语，几位领头的师傅简单交流了几句，各自心中都有了计较。
“陈老板，周老板，”还是老方师傅作为代表开口，语速快而清晰，“时间紧，我们就定了。按一桌酒席的规格，拟了二十四道，六凉菜，两汤，十六道热菜。您二位看看，有没有特别忌讳或者想调整的？很多菜都要提前腌制，现在都是新鲜菜，就按新鲜的来。”
李峰适时递过来一张刚用记号笔在包装纸箱上撕下的硬纸板，上面用粗黑的笔迹罗列着菜名：
凉菜：徽州卤味拼（徽）、水晶肴肉（浙）、潮式卤水鹅掌翼（粤）、白灼章鱼（闽）、老醋蜇头（浙）、麻酱油麦菜。
热菜：黄山炖鸽（徽）、问政山笋（徽）、毛豆腐（徽）、红烧大黄鱼（浙）、龙井虾仁（浙）、东坡肉（浙）、白灼基围虾（粤）、清蒸海鲈鱼（粤）、蚝皇鲜鲍片（粤）、佛跳墙（闽，需时间，可做简化版）、闽南姜母鸭（闽）、爆炒双脆、干煸四季豆、上汤时蔬、水煮牛肉、回锅肉。
汤：徽州一品锅（徽）、粤式老火例汤（粤）。
陈星灼快速扫过清单，目光在“佛跳墙（简化版）”上略作停留，点了点头：“可以。时间有限，佛跳墙简化处理很合理。各位师傅，接下来就看你们的手艺了。灶台、工具随意使用，需要任何协助，找李峰。”
“好嘞！”老方师傅洪亮地应了一声，脸上瞬间没了刚才的沉稳，取而代之的是一种即将投入战斗的兴奋和专注。他猛地一挥手，对着自己的徒弟小顺和旁边另一个徽菜师傅带来的年轻徒弟喊道：“小子们！动起来！五花肉、前腿肉、猪耳、猪舌……统统拿出来焯水！小顺，你负责刮猪毛，给我刮得一根不剩！二牛，去，大葱切段，生姜拍扁，蒜头剥皮！快！”
他这一嗓子，如同吹响了冲锋号。整个临时厨房瞬间被点燃！
陈星灼看这边有条不紊的开始了，就先带着周凛月出去，打算先去雨棚那边清点下到的货物。清点清楚，试完菜，再回去休息。凛月感冒才好，现在还有点虚。
就在这时，厨房门口传来一阵响动。赵刚风风火火地回来了，身后跟着两个人。一个是个子不高、体型微胖、笑容憨厚、穿着白色面包师制服、戴着高高厨师帽的小伙子，手里拎着几个大袋子，里面塞满了高筋面粉、酵母、黄油、糖粉、各种坚果和果干。另一个则是个年轻姑娘，看起来二十出头，扎着利落的丸子头，穿着干净的白色中式厨师服，身姿挺拔，眼神沉静，手里也提着袋子，能看到糯米粉、澄面、豆沙馅、莲蓉馅等中式面点的原料。正是擅长西式面包的小戴师傅和擅长中式面点的小章师傅。
“陈总！周总！东西也买齐了！”赵刚抹了把汗，大声汇报。
陈星灼点点头，迎了上去：“辛苦了赵刚。两位师傅，地方你们自己看，工具那边有专门的面点操作台和发酵箱、烤箱。需要什么特殊工具或者原料，立刻跟李峰说。时间紧，也请两位各显身手吧。”她的目光扫过小章师傅沉静的脸庞和小戴师傅憨厚却透着自信的笑容。
小戴师傅咧嘴一笑，露出一口白牙：“好嘞！陈总您就瞧好吧！保证香喷喷！”他立刻走向靠墙设置、设备齐全的面点操作区，放下袋子，动作麻利地开始检查烤箱温度和发酵箱湿度，一副摩拳擦掌的样子。
小章师傅则显得安静许多，只是微微颔首，声音清晰悦耳：“明白，陈总。”她拎着自己的袋子，走向另一侧同样配备了案板、蒸笼、压面机等工具的区域。她先环顾了一下环境，然后有条不紊地开始整理自己的“战场”：铺好干净的案板，摆好需要的工具，将带来的原料分门别类放好，动作轻柔却极其高效。她拿出带来的糯米粉和澄面，按比例混合，又取出一小袋墨绿色的粉末——是抹茶粉。接着是煮红豆、准备馅料……整个过程安静专注，仿佛周围热火朝天的炒菜声都与她无关，自成一个沉静的小世界。
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厨房的喧嚣和美食的香气被暂时抛在身后。两人穿过空地，走向仓库另一端的巨大雨棚区。这里没有安装那么多照明，光线显得有些昏暗，空气里漂浮着淡淡的灰尘和纸箱的味道。
只见雨棚下，各种大小不一、形状各异的包裹堆积如山，几乎占据了小半个篮球场的面积。纸箱层层叠叠，有些被压得有点变形，上面贴着五颜六色的快递单，打印的发货信息密密麻麻。
开了那扇只有她和凛月能开启的仓库大门。陈星灼开来了小型的叉车，一样有把有托盘的货物都转移进了仓库。
等雨棚里所有货物都放进仓库，已经接近一个小时了。两人也没叫人帮忙，开始拆箱整理。每拆一箱，物资都会直接被转移到她俩的空间里，只留下空箱子放在货架上。
周凛月看着这遍地的纸箱有点懵，不止她买的这些，还有上一回陈星灼买的电子用品还堆在角落里没有拆封，而外面快递还在源源不断的到来。拉了拉埋头拆箱的人，说道：“星灼，我们每天要来这边上班了，要不住”煤球”里吧。”
陈星灼的目光扫过这片凌乱的“战场”，落在周凛月略显苍白的脸上。凛月的感冒虽然好了，但精神头明显还没完全恢复。她沉吟片刻，摇了摇头：“再等等。我们那房子还在挂牌，现在搬进来，人多眼杂，总归有些不方便。更何况，”她声音压低，带着一种指向未来的凝重，“我们后面还要出去，堡垒的建设进度要盯，洛杉矶那边核聚变的项目得亲自去盯一眼，荷兰的船…也得去看。东南亚的几个港口，将来会是物资的重要中转站，我们得提前熟悉路线，接收那些漂洋过海的东西。”