郭老要亲临陆家菜馆,指导一道失传近百年的宫廷菜!
这消息不过半天功夫,就在京城大大小小的馆子里传遍了。
这郭怀安是什么人?那是京城餐饮界说一不二的活招牌!为人古板,眼光毒辣,多少人捧着金条想请他吃顿饭都得看他心情。
现在,他居然要主动上一个新开张的饭馆后厨去“指导”?
这哪是指导,这分明是天大的抬举!
一时间,整个京城餐饮界都炸了锅。陆家菜馆这四个字,瞬间成了所有人议论的焦点。
苏家公馆。
“啪!”
又一个上好的青花瓷茶杯,在苏婉清手里化为碎片。
“郭怀安……姜晓荷!”她死死盯着跪在地上报信的管家,漂亮的脸蛋因为嫉妒和愤怒扭曲得有些狰狞。
她怎么也没想到,自己布下的天罗地网,又是断货又是派人砸场子,不仅没把姜晓荷那个贱人踩死,反而让她借着这股东风,攀上了郭怀安这棵大树!
她猛地回头,看向一旁大气都不敢喘的张德发。
“你不是说,你在菜市场当着所有人的面,已经让她颜面扫地了吗?”苏婉清的声音冰冷,不带一丝温度。
张德发吓得一哆嗦,连忙解释:“大小姐,那丫头邪门得很!不知道用了什么歪门邪道的调料,那味道……”
“我不想听借口!”苏婉清厉声打断他,“既然厨艺上占不到便宜,那就从别的地方下手!”
她眼中闪过一丝毒辣的光芒:“你现在就去找相熟的报社记者,就说陆家菜馆后厨管理混乱,卫生条件脏得吓人!上次你跟他们比试,那个姓刘的厨子,就是在菜里放了见不得人的东西,才赢了你!”
张德发眼睛一亮,这招釜底抽薪够狠!打蛇打七寸,饭馆最怕的就是名声臭了!
“我明白了,大小姐!我这就去办!”
很快,一股针对陆家菜馆的黑风,就在京城里悄然刮起。
“听说了吗?陆家菜馆看着风光,后厨跟猪圈似的!”
“何止啊,他们做菜还往里头加不干净的东西呢,不然怎么可能用烂菜叶子炒出那么香的味道?”
流言蜚语传得有鼻子有眼,一时间,陆家菜馆的电话都快被打爆了。
“喂?陆家菜馆吗?我们预定的那桌酒席,先退了!”
“你们的菜到底干不干净啊?别吃出毛病来!”
忠叔和刘厨子接了几个电话,气得肺都要炸了。
“少奶奶!这帮孙子太不是东西了!颠倒黑白,胡说八道!我去找他们算账!”刘厨子把毛巾往肩上一摔,眼睛都气红了。
“不能去。”姜晓荷正在擦拭一个青瓷盘子,头都没抬。
“这口气我咽不下!”忠叔也急了,“再让他们这么说下去,咱们的生意就全完了!必须得找报社澄清!”
姜晓荷放下盘子,看着两个气得跳脚的老人,神色平静得有些反常。
“他们想把水搅浑,那我们就让水更浑一点。”
忠叔和刘厨子都愣住了,没明白她这话是什么意思。
只见姜晓荷不急不缓地走到电话机旁,当着所有人的面,拿起了话筒。
大家伙儿都以为她要打电话找关系澄清,谁知她拨通号码后,清了清嗓子,开口说出的话,让整个屋子的人都石化了。
“喂?是市卫生监督所吗?”
“我举报,城南陆家菜馆卫生不合格,存在严重的食品安全隐患,申请立刻进行全面突击检查!”
“对,我就是陆家菜馆的负责人,姜晓荷。”
整个后厨,死一般的寂静。
所有人都目瞪口呆地看着她。
我……举报我自己?
这……这是什么操作?疯了吗?!
刘厨子嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,半天没合上。
不到一个小时,两辆印着“卫生监督”字样的车,就停在了陆家菜馆门口。
车上下来几个穿着白大褂,表情严肃的工作人员。他们身后,还跟着一群扛着相机的记者,显然是闻风而来,准备抓个大新闻。
“谁举报的?”为首的检查组长一脸严肃地问道。
姜晓荷从容地迎了上去:“我。”
检查组长和记者们都愣住了。
“我们陆家菜馆,开门做生意,凭的是手艺,靠的是良心。既然有人质疑我们的卫生,那我们就打开大门,请政府和媒体朋友们,一起来做个见证!”
姜晓荷说完,做了一个“请”的手势,坦然地让开了通往后厨的门。
记者们的眼睛都亮了,闪光灯咔嚓咔嚓响个不停,心想这下可有好戏看了!
自古以来,饭馆的后厨都是闲人免进的重地,今天居然能亲眼目睹突击检查,绝对是大新闻!
检查组长带着人,一脸严肃地走进了后厨。
然而,下一秒,所有踏入后厨的人,都停下了脚步。
预想中油腻的地面,腥臭的污水,混乱的场面,全都没有。
展现在他们眼前的,是一个干净得不像话的厨房。
地面光洁如镜,灶台擦得锃亮,连一丝油污都看不见。所有的锅碗瓢盆,都分门别类,整齐地摆放在货架上,闪着光。
墙上,挂着几块不同的案板,上面清清楚楚地标着“生食”、“熟食”、“蔬菜”的字样。
所有的食材,都用干净的白布盖着,或者放在带盖的搪瓷盆里,码放得整整齐齐,连一根烂菜叶子都找不到。
整个后厨,窗明几净,井井有条,空气里只有食材本身的清香,没有半点异味。
这哪里是七十年代的饭馆后厨?这标准,比他们卫生所检查手册上的要求还要严格!
“这……这……”检查组长看着眼前的景象,惊得说不出话来。
一个年轻的记者忍不住小声嘀咕:“乖乖,这厨房比我家客厅都干净!”
另一个记者反应过来,立刻对着姜晓荷提问:“姜经理,外面传言你们使用不正当的添加剂,请问你怎么解释?”
姜晓荷笑了笑,走到一排调料罐前,指着里面那些八角、桂皮、花椒、香叶,坦然道:“这就是我们所有的‘添加剂’,全部都是天然香料。如果大家不信,可以随时取样化验。”
她又指了指刘厨子刚刚赢了比赛的那道“炝锅白菜”所用的复合香料粉。
“至于这道菜的秘方,是我们陆家的不传之秘。但我们可以保证,里面没有任何对人体有害的成分。明天,郭怀安郭老也会亲临本店,品尝用这个秘方制作的菜肴。”
搬出郭老这尊大佛,所有的质疑声瞬间都小了下去。
检查组长在后厨转了一圈,连个犄角旮旯都没放过,最后却连一点毛病都挑不出来。他走到姜晓荷面前,脸上严肃的表情早已被赞许所取代。
“姜经理,你们后厨的管理水平,值得全市推广学习啊!”
这话一出,之前那些关于陆家菜馆的谣言,不攻自破!
记者们的闪光灯再次疯狂闪烁,对准了姜晓荷那张从容自信的脸。
姜晓荷面对着所有的镜头,嘴角勾起一抹从容的弧度,声音清亮地宣布:
“我们陆家菜馆,欢迎社会各界的随时监督。”
“明天上午十点,我们将在这里,邀请郭怀安郭老,与各位媒体朋友一起,共同见证一道失传国宴菜‘酿金镶玉’的复原全过程!”