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许知意站在门口,望着他们离去的方向,直到楚薇的声音将她从思绪中拉回。

“人都走远啦,还看?”楚薇打趣道,手里拿着抹布擦拭着方才包饺子用的案板。

许知意回过神,脸上泛起淡淡的红晕,“谁看了?我是在想咱们的年夜饭该从哪里开始准备。”

楚薇抿嘴一笑,也不点破,将案板放回原处,“饺子都包好了,葱油饼也煎过了,接下来该做那几个菜了。”

厨房里顿时又热闹起来。

许知意系上围裙,楚薇则将长发挽成一个利落的发髻,露出纤细的脖颈。两人相视一笑,默契地开始分工合作。

“陆远帮忙杀好的鱼放在哪里了?”许知意四下张望着。

“在院子里的水缸中镇着呢,我这就去取来。”楚薇说着,快步走向院子。

许知意则开始准备红烧鱼所需的配料。她取来一块老姜,切成薄如蝉翼的片状,又剥了几瓣大蒜,用刀背轻轻拍碎。青葱洗净,切成寸段,整齐地码放在白瓷盘中。干辣椒、八角、香叶等香料也一一备好,五颜六色地摆在一起,煞是好看。

楚薇端着一条肥美的鲤鱼走了进来,鱼身银鳞尚未完全刮净,在灯光下闪着微光。“这鱼可真肥,陆远处理得也干净,内脏都掏空了。”

许知意接过来,在流水中最后冲洗一遍,然后用刀在鱼身两侧划上几道斜口,这样更容易入味。“豆腐呢?我记得昨天就泡上了。”

“在这儿呢。”楚薇从橱柜中端出一盆清水,水中浸泡着方方正正的豆腐块,白嫩如玉。“按照你说的,用盐水泡了一天,这样烧的时候不容易碎。”

许知意点点头,将豆腐切成厚片,码放在一旁备用。

锅烧热后,倒入适量的菜籽油,待油温升高,冒出缕缕青烟时,许知意轻轻将鱼滑入锅中。顿时响起一阵滋滋声,鱼皮遇热收缩,很快变得金黄酥脆。她小心地将鱼翻面,直到两面都煎得恰到好处,才将鱼盛出备用。

就着锅中的余油,许知意放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香,接着加入一勺农家自制的黄豆酱,炒出红油后烹入料酒、酱油和少许老抽。浓郁的酱香顿时弥漫在整个厨房中,令人垂涎欲滴。

“加些开水,”许知意对楚薇说,“要刚烧开的,这样汤才会浓白。”

楚薇连忙从灶上的水壶中倒入滚烫的开水,锅中顿时沸腾起来,汤汁渐渐变成诱人的酱红色。许知意将煎好的鱼轻轻放回锅中,再加入豆腐片,撒上适量的糖和盐调味。

“接下来就小火慢炖吧,让豆腐吸饱汤汁。”许知意盖上锅盖,调整火候,转身开始准备下一道菜。

楚薇已经将兔肉洗净切好,小块小块的兔肉浸泡在清水中,去除血水。“知意,这兔肉要怎么做?我从来没做过。”

“我来教你。”许知意擦擦手,走过来查看兔肉,“兔肉瘦,容易老,所以要快火快炒。你先将兔肉沥干水分,用料酒、酱油和少许淀粉抓匀腌制一会儿。”

楚薇依言照做,许知意则开始准备配料。她取来一大把干辣椒,剪成小段,又切了姜末、蒜末和青蒜苗。辣椒之多,让楚薇瞪大了眼睛。

“放这么多辣椒?”

“兔肉腥气重,得多放辣椒才能压住。”许知意笑道,“待会炒的时候你可别被呛到。”

果然,当楚薇在许知意的指导下将兔肉下锅爆炒时,辣椒遇热产生的辛辣气味顿时充满了整个厨房,两人都被呛得连连咳嗽,眼泪都快流出来了。许知意连忙打开窗户,寒冷的夜风涌入,稍稍驱散了这刺鼻的辣味。

“这辣椒可真够劲!”楚薇边咳嗽边说,手上翻炒的动作却不敢停。

许知意也被辣得眼睛发红,却还是笑着说:“炒兔肉就得这样才够味,待会吃起来你就知道了。”

兔肉炒好后,她们又做了一道醋溜白菜。许知意从储藏室里取出一颗饱满的大白菜,外层叶子翠绿,内层嫩黄,一看就知道是经过霜打后的甜白菜。

“这白菜真水灵。”楚薇接过白菜,剥去外层的老叶,露出里面嫩黄的菜心。

“跟村里的王婶子换的,她家的白菜是全村最甜的。”许知意说着,将白菜洗净,切成菱形块,“经过霜打的白菜特别甜,做醋溜白菜最合适不过了。”

炒制过程简单却讲究火候。许知意先将干辣椒和花椒爆香,然后倒入白菜快速翻炒,最后烹入混合了糖、醋和盐的调味汁,快速颠勺使白菜均匀裹上汁液就立即出锅。这样炒出来的白菜既保持了脆嫩的口感,又酸甜适口,十分开胃。

最后是一锅炖了整整一下午的野鸡汤。小砂锅在灶台的一角咕嘟咕嘟地冒着热气,盖子边缘不时有白色的蒸汽溢出,带着浓郁的香气。许知意小心地揭开锅盖,只见汤色澄黄,上面浮着一层金黄的鸡油,锅中沉浮着鸡肉块和各种山菌。

“这蘑菇还是我们上次上山采的呢。”楚薇凑过来,深深吸了一口气,“真香啊!”

许知意用长勺轻轻搅动汤锅,加入少许盐调味,“冬天喝一碗热乎乎的菌菇鸡汤,整个人都会暖和起来。”

四道菜终于准备妥当,两人将菜肴一一端到炕桌上。

红烧鱼放在正中央,酱红色的汤汁中浸泡着金黄的鱼身和白嫩的豆腐,周围点缀着翠绿的葱段。爆炒兔肉红艳诱人,辣椒和兔肉交织在一起,散发着诱人的香辣气息。醋溜白菜清爽可口,白瓷盘中青白相间,酸甜的香气令人食欲大动。野鸡汤则盛在一个陶制汤碗中,汤色清亮,菌菇和鸡肉在汤中若隐若现。

饺子也已经煮好,三种馅料分别放在不同的盘子里,元宝形、月牙形、麦穗状,各具特色。葱油饼重新加热后,外皮更加酥脆,葱香四溢。

两人相对而坐,炕桌被丰盛的菜肴摆得满满当当。窗外偶尔传来鞭炮声,更衬得屋内温馨宁静。

“来,我们先干一杯。”许知意倒了两杯米酒,递给楚薇一杯,“祝我们新年快乐,万事如意。”

楚薇接过酒杯,眼中闪着温暖的光,“新年快乐,知意。”

酒杯相碰,发出清脆的响声。两人轻啜一口,米酒甘甜绵软,入口温润。

“先尝尝鱼吧,豆腐吸饱了汤汁,一定很入味。”许知意先给楚薇夹了一块鱼肚肉,又舀了一勺豆腐放在她碗里。

楚薇尝了一口,顿时眼睛一亮,“真好吃!鱼肉鲜嫩,豆腐滑嫩,汤汁浓郁,你是怎么做到的?”

许知意笑了笑,“关键是火候要掌握好,鱼要煎得恰到好处,炖的时间也要足够,让豆腐有时间吸收汤汁的味道。”

接着她又推荐道:“尝尝兔肉,虽然炒的时候呛人,但吃起来香得很。”

楚薇夹起一块兔肉,小心地吹了吹,送入口中。兔肉鲜嫩多汁,辣椒的香辣味充分渗透其中,让人越吃越上瘾。“果然好吃!辣得过瘾!”她连忙扒了一口米饭,却又忍不住再去夹第二块。

醋溜白菜清爽解腻,野鸡汤鲜美温暖,饺子馅料各具特色,葱油饼外酥里嫩。两人边吃边聊,不时为对方夹菜,气氛温馨而融洽。

“知意,你的手艺真是越来越好了。”楚薇咬了一口白菜猪肉馅的饺子,满足地叹了口气,“这饺子皮薄馅大,汁多味美,比我娘包得还好吃呢。”

许知意笑道:“那是因为馅料拌得好,皮也擀得薄。你的功劳不小。”

酒过三巡,菜过五味,楚薇的脸上泛起淡淡的红晕,眼神也变得柔和起来。她放下筷子,认真地看着许知意。

“知意,谢谢你~”她的声音轻柔而真诚。

许知意正在盛汤,闻言抬头,“谢什么?”

“谢谢你成为我的朋友,谢谢你陪在我身边,谢谢你鼓励我...”楚薇顿了顿,眼中泛起些许水光,“很多很多谢谢。刚来这里的时候,我什么都不习惯,想家,觉得孤单。是你让我慢慢适应了这里的生活,让我感受到了温暖。”

许知意放下汤勺,伸手握住楚薇的手,“傻丫头!这些都是你自己做到的,你要谢谢你自己!你坚强,乐观,学习能力强,很快就适应了这里的生活。我只不过是在你需要的时候陪在你身边而已。”

楚薇反握住许知意的手,一头靠在她的肩膀上,像小猫一样磨了磨,“知意,你真的很好,傅同志真的是捡到宝了!”

许知意看着傻乎乎的她,笑了笑,轻轻拍了拍她的背,“你呀,是喝多了吧?”

两人相视而笑,继续享用这顿丰盛的年夜饭。她们聊着村里的趣事,分享着彼此的心事和梦想。虽然只有两个人,但却丝毫不感到孤单,反而有一种难得的宁静和满足。

吃到后来,两人都撑得不行,肚子鼓鼓的,靠在椅背上不想动弹。

“我再也吃不下了一口了。”楚薇摸着圆滚滚的肚子,满足地叹了口气。

“我也是。”许知意笑道,“但这些菜剩下不少,明天热热还能吃。”

正当她们准备收拾碗筷时,院外忽然传来敲门声。扣扣扣,节奏轻快而熟悉。

许知意想了一下,眼中闪过狡黠的光,笑眯眯地站起来,“肯定是他们来了。”

她快步走到院门前,打开门闩。果然,傅叶澜和陆远站在门外,寒夜的冷气随着他们的到来涌入院中。

“吃饱了?”傅叶澜看着一脸满足的许知意,眼中满是温柔。

“吃得可太饱了!”许知意侧身让两人进屋,“你们呢?”

“吃饱了,但我总觉得没你们这儿的好吃。”陆远笑嘻嘻地跟进屋,毫不客气地坐在炕沿上。

许知意让他们在炕桌旁坐下,给他们倒了两杯热气腾腾的红枣茶。“喝这个可以吧~我们俩不喜欢喝茶叶泡的茶,这是红枣茶,喝喝看,甜甜的~”

傅叶澜接过茶杯,指尖不经意间擦过许知意的手背,两人都微微一颤。他低头轻啜一口,甘甜温热的液体顺着喉咙滑下,带着红枣特有的香气。“很好喝。”

陆远端起来一饮而尽,“嘿~好喝!再给我来一杯。”他将空杯子递向许知意。

“你自己倒!”许知意没好气地瞪了陆远一眼,却还是将茶壶推到他面前。

“楚小薇呢?”陆远左看右看,似乎在寻找什么。

许知意看着陆远那吊儿郎当的样子,想到楚薇一颗心都在这个人身上,就有点气不打一处来。“我们菜没吃完,分了一点让薇薇拿到她那边去了~”

正说着,楚薇就端着一个小碟子走了进来,里面盛着桃酥、江米条之类的点心。“我回来啦!咦,你们怎么来了?”看到傅叶澜和陆远,她明显愣了一下,随即脸上浮现出淡淡的红晕。

陆远立刻站起来,接过她手中的碟子,“我们来串个门,讨杯茶喝。”

楚薇低下头,小声嘀咕:“又不是没地方去,偏来我们这儿。”

许知意看着这一幕,暗中好笑。她又拿出早已准备好的瓜子、花生,炕桌顿时又被摆得满满的。四人围坐在一起,嗑着瓜子,喝着红枣茶,聊着天,气氛温馨而热闹。

傅叶澜的目光始终没有离开过许知意,偶尔两人视线相交,都会心一笑。陆远则不停地找话题和楚薇搭话,虽然楚薇表面上爱搭不理,但眼中的笑意却藏不住。

时间在欢声笑语中悄然流逝。

“走~不早了,我们回去。”傅叶澜不舍地站起来,叫上陆远。

“行~走吧!”陆远走之前还抓了一把瓜子在手里,打算一边走一边吃。他偷偷朝楚薇眨了眨眼,得到的是一个假装生气的瞪视。

许知意将两人送到门口,傅叶澜踹了陆远一脚,陆远立刻明白了:“我先走啊,前面等你!”说着就快步走向前方,很快就消失在夜色中。

院门口只剩下傅叶澜和许知意。寒夜的星空格外明亮,冷空气中有鞭炮硝烟的味道。傅叶澜看着许知意,眼中满是不舍。

“快回去吧,外面冷。”许知意推了推他,却被他握住手。

傅叶澜从口袋里掏出一个红纸包递给许知意,红纸在月光下显得格外鲜艳。她接过,好奇地问:“这是什么?”

“给你的压岁钱。”

许知意噗嗤一声笑出来,“我都这么大了,还要什么压岁钱啊!”

傅叶澜认真地看着她,“你没嫁给我,就每年都给你压岁钱,等你嫁给我,以后就给我们孩子压岁钱。”

许知意顿时脸红得像手中的红纸包,“说什么呢你!什么孩子不孩子了,你快走吧!”

她害羞得一把推开傅叶澜,然后“砰”的一下关上了门,背靠着门板,心跳如鼓。手中的红纸包散发着淡淡的墨香,捏起来厚厚的,想必包了不少钱。

门外的傅叶澜看着差点撞到自己鼻子的门板,无声地笑了笑,眼中满是宠溺。他站了一会儿,直到听见院内脚步声远去,才转身离开。

许知意听着门外渐行渐远的脚步声,慢慢滑坐在地上,打开红纸包。里面整整齐齐地叠着一沓钞票,最上面的一张红纸上,是傅叶澜苍劲有力的字迹:“愿新年,胜旧年。盼朝夕,共白头。”

她将红纸包紧紧贴在胸前,感受着那份沉甸甸的心意。院外远远传来陆远的吆喝声和傅叶澜的回应,渐渐消失在宁静的夜色中。

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