得了百亩良田，家中人手也充足，苏家上下仿佛都有了主心骨，日子过得越发踏实红火。苏浅浅心里却一直惦记着那二十亩自家留用的上等良田。秋收已过，土地正闲置，若能赶在入冬前再种一季，来年家里的粮食储备就更可观了。只是，这时代作物品种单一，生长周期长，寻常麦粟此时播种已然来不及。
这日午后，趁着苏嬷嬷在厨房准备晚膳的食材，苏浅浅溜达了进去，心里默默呼唤铁蛋。
“铁蛋，出来聊聊。那二十亩好地空着怪可惜的，空间里有没有适合现在种的、生长周期短的粮食种子？比如……秋天种下去，明年夏天前能收的？”
脑海里，金属小狗的身影懒洋洋地浮现，电子音带着一丝戏谑：【宿主，就知道你闲不住。适合秋季播种的短周期粮食种子？有是有，不过……】
“不过什么？又要做什么任务？”苏浅浅已经摸清了这空间的套路。
【聪明！】铁蛋尾巴甩了甩，【新任务发布：【南北风味】。请与当前厨房负责人（苏嬷嬷）协作，成功制作并令至少五位家庭成员认可以下两道菜肴：1锅包肉（东北风味），2焖酥鱼（华北风味）。任务奖励：优质秋玉米种子（八十日熟）十斤，抗寒冬小麦种子（越冬日短）十斤。附赠简易种植要领。】
锅包肉？焖酥鱼？苏浅浅眼睛一亮，这都是好东西啊！尤其是那秋玉米和冬小麦，听这名字就知道是宝贝！八十日熟的玉米，现在播种，年前就能收！冬小麦若能越冬，明年春夏之交就有收成！这意味着一年可以两种两收，简直是颠覆性的！
“接了！”苏浅浅毫不犹豫，“不过，铁蛋，这菜式有点超纲啊，调料、做法，你得提供详细教程吧？总不能让我凭空变出来。”
【叮！菜谱及所需特殊调料（如胡荽（香菜）、茱萸粉、白醋等）已发放至空间储物格，宿主可自行取用。提示：请合理向协作人员解释来源。】
苏浅浅心下大定，看着正在洗菜切肉的苏嬷嬷，脸上堆起甜甜的笑容：“嬷嬷，今儿晚膳，我想跟您学做两道新菜式，给您和爷爷奶奶、爹娘他们尝尝鲜，可好？”
苏嬷嬷如今对这位主意多、又大方仁厚的小姐十分信服，闻言笑道：“小姐想学，老奴自然尽心教。只是不知小姐想做什么菜？”
苏浅浅凑过去，压低声音，故作神秘：“是我前几日在镇上，听一位走南闯北的行商说起的两道外地风味，听着就馋人！一道叫锅包肉，酸甜酥脆；一道叫焖酥鱼，骨头都是酥的！我记下了方子，还特意买了他说的几样少见调料，咱们试试？”
说着，她借口回房取东西，实则从空间里拿出了用油纸包好的香菜（胡荽）、一小罐品质上乘的白醋，以及铁蛋提供的、写着详细步骤的“菜谱”（她已提前看过，记在心里，并将写着字的纸处理掉了）。
回到厨房，苏浅浅将“稀罕调料”展示给苏嬷嬷看，苏嬷嬷虽有些疑惑这“行商”连调料都卖，但见小姐兴致勃勃，也就压下疑问，准备配合。
第一道：锅包肉。
苏浅浅回忆着脑海中的步骤，指挥道：“嬷嬷，选一块瘦多肥少的猪里脊肉，切成薄厚均匀的大片。”
苏嬷嬷刀工娴熟，很快便将肉切好。苏浅浅接着指导：“用刀背在肉片上轻轻拍松，这样更容易入味，口感也更嫩。然后用少量盐、料酒和您刚才打的蛋清抓匀，腌上一会儿。”
趁着腌肉的功夫，苏浅浅又让苏嬷嬷调一个糊：“用红薯淀粉加水，调成能拉出丝的稠糊状，再加一点油，这样炸出来更酥脆。”
肉片腌好，逐片放入淀粉糊中均匀挂糊。这边，大铁锅烧热，倒入足量的豆油。苏浅浅估摸着油温：“嬷嬷，油烧到插筷子进去周围起细密小泡就行了。”
苏嬷嬷依言，将挂好糊的肉片一片片下入油锅，初炸定型，捞出。待油温升高，再复炸一次，直到肉片外表金黄酥脆，捞出沥油。
最关键的一步来了——调汁。苏浅浅让苏嬷嬷在干净的锅里放少许底油，加入葱姜丝爆香，然后倒入适量的白醋、白糖和一点点酱油，熬煮至汤汁粘稠。“快，把炸好的肉片倒进去，还有这把胡荽（香菜）段，快速颠勺翻炒，让每片肉都裹上汁！”
滋啦一声，酸甜香气瞬间弥漫了整个厨房。苏嬷嬷手腕用力，大铁锅在她手中熟练地颠动，汁液均匀包裹，动作流畅，看得苏浅浅暗自佩服。出锅装盘，只见一片片肉色金黄，挂着晶莹的芡汁，夹杂着翠绿的香菜，香气扑鼻。
第二道：焖酥鱼。
苏浅浅让苏嬷嬷选了几条大小适中的鲫鱼（空间提供的做法建议用鲫鱼或小黄花鱼），刮鳞去鳃去内脏，清洗干净，尤其腹内黑膜务必去除。
“嬷嬷，这鱼不用煎，我们直接焖。”苏浅浅说着，指挥苏嬷嬷在锅底铺上一层削皮的姜片、葱段，防止粘锅。然后将清洗好的鱼一条条码放在葱姜之上。
接着是调味汁：“嬷嬷，拿个碗，多放醋，差不多是酱油的三倍，再放适量料酒、白糖、盐，搅匀了淋在鱼上。汤汁最好能和鱼身齐平，不够就加点水。”
苏嬷嬷依言操作，浓郁的醋香混合着酱香升起。苏浅浅又让苏嬷嬷撒上几片香叶、一小把花椒（这些厨房常备）。“好了，盖上锅盖，大火烧开，然后转小火，慢慢焖……嗯，得焖上一个半到两个时辰，直到骨头都酥烂才行。”
这道菜费的是功夫和时间。小火慢焖期间，苏浅浅和苏嬷嬷一边收拾厨房，一边看着火，确保汤汁微微滚动即可。随着时间的流逝，一股奇异的、带着酸香和鱼肉醇厚气息的味道从锅盖边缘丝丝缕缕地飘出，越来越浓。
晚膳时分，当这两道画风迥异于平日家常菜的菜肴端上桌时，立刻吸引了所有人的目光。
金黄油亮的锅包肉，酸甜气息开胃诱人；色泽深红、形态完整的焖酥鱼，散发着令人食指大动的醇香。
苏浅浅笑着介绍：“这是我跟嬷嬷新学的两道菜，大家快尝尝！”
苏老爷子率先下筷，夹起一块锅包肉，入口先是感受到外壳的酥脆，随即是浓郁的酸甜滋味在口中炸开，肉片嫩而不柴，口感层次极其丰富。他眼睛一亮，连连点头：“好！这味道，又酥又香，酸甜可口！”
孩子们更是喜欢锅包肉这口，连一向沉稳的苏新都多夹了几块。苏杭更是吃得头都不抬，含糊道：“姐，这个肉太好吃了！明天还能做吗？”
接着是焖酥鱼。苏承光小心地夹起一块鱼腹肉，只见鱼肉已然软烂，他试着连着小刺一起放入口中，轻轻一抿，鱼肉混合着酥软的细刺，竟然直接在口中化开！咸鲜中带着恰到好处的酸味，极大地激发了鱼肉的鲜美，却毫无腥气，只剩下满口的醇香酥糯。
“这……这鱼骨！”苏屹安惊讶地看着筷子上几乎消失的鱼刺，“竟是酥的！”
苏老夫人尝了，也赞不绝口：“这般做法，鱼刺都化了，老人孩子吃再合适不过，又入味，又省事！”
李氏、柳氏、文氏也纷纷称奇，这两道菜的风味确实独特，远超她们平日所做。毫无疑问，这两道菜获得了全家上下一致的高度认可。
【叮！任务【南北风味】完成。奖励已发放至空间，请宿主查收。】
晚膳后，苏浅浅回到自己在铺子后院的房间，迫不及待地进入空间。只见储物格里，安静地躺着两个粗布口袋，一袋标注着“优质秋玉米（八十日熟）”，另一袋标注着“抗寒冬小麦（越冬日短）”，旁边还有一卷薄薄的羊皮纸，上面写着种植要领。
夜深人静，苏家老宅堂屋（因李氏等女眷住铺子，此会议在村里老宅开），油灯被拨得亮了些。屋内只有苏老爷子、苏老夫人、苏承光、苏屹安、苏靖和以及苏浅浅，连怀风和六个哥儿都未惊动。
苏浅浅神色严肃，将两个布口袋和那张羊皮纸放在桌上。
“爷爷，奶奶，爹，大伯，二叔，”她深吸一口气，“这是我今日……嗯，算是机缘巧合，得来的两样种子，和它们的种法。”
苏老爷子疑惑地拿起袋子，入手沉甸甸。他解开一个口袋，里面是金灿灿、颗粒饱满的玉米种子，但比他见过的玉米种似乎更小更晶莹些；另一个口袋里是麦种，麦粒也比寻常麦种更显瘦长坚硬。他抓起一把玉米种子，在油灯下仔细观看，又递给旁边的苏承光。
“浅浅，这是……”苏屹安拿起那张羊皮纸，上面用清晰的笔迹写着种植要点。
苏浅浅指着种子，声音压得很低，却带着不容置疑的力量：“这袋，叫秋玉米。现在，立刻就能播种，从种到收，只需八十天左右。算算日子，年前就能收获。”
“什么？！”苏靖和失声低呼，差点碰倒桌上的油灯，“现在种？年前收？这……这怎么可能！寻常玉米都是春种秋收！”
苏浅浅示意他稍安，又指向另一袋：“这个，是抗寒冬小麦。同样是现在播种，它能安全越冬，耐寒性极强，等到明年四五月间，就能收割。”
她目光扫过震惊得说不出话的长辈们，抛出了最重磅的消息：“这意味着，如果我们把这二十亩地合理安排，一年之内，可以收获两季粮食！先种这秋玉米，年前收获；收完玉米，紧跟着还能再种一茬别的短期作物，或者让地歇歇，开春再种常规春麦或粟米。而这冬小麦，则可以与其他作物错开农时，不耽误土地。”
一年两熟！
这四个字像惊雷一样在苏家几位核心成员脑中炸响。他们世代务农，深知土地的精贵和作物的生长规律。一年一熟是常态，风调雨顺方能温饱。一年两熟，这简直是梦里都不敢想的事情！这意味着同样的土地，产出能翻倍甚至更多！这是能改变家族命运的东西！
堂屋内陷入了死一般的寂静。只能听到几位长辈粗重的呼吸声和油灯灯花偶尔爆开的噼啪声。苏老爷子拿着种子的手微微颤抖，苏承光死死盯着那袋麦种，苏屹安反复看着羊皮纸上的字，苏靖和则是一脸如在梦中的恍惚。
震惊之后，是巨大的狂喜，以及随之而来的、更深沉的担忧。苏老夫人最先回过神来，她一把抓住苏浅浅的手，力道之大，让苏浅浅都有些吃痛。老太太声音发紧，带着前所未有的严厉：“浅浅！这东西，这来路……你跟奶奶说实话，除了屋里这几个人，还有谁知道？”
苏浅浅感受到家人的紧张，心里暖暖的，又有些酸涩。她郑重摇头：“奶奶，没有了。怀风师父和哥哥们都不知道。这东西……来路我不能细说，但绝不会给家里招祸。只是，它太过惊人，一旦泄露，后果不堪设想。”她顿了顿，看向众人，“所以，我们必须秘密进行，只能由我们自家人，在最信任的苏河帮手下，亲自耕种那二十亩地，绝不能假手他人，包括那些佃户。”
苏老爷子终于从巨大的冲击中缓过神来，他缓缓放下种子，布满老茧的手轻轻摩挲着粗布口袋，眼神锐利如鹰，扫过自己的儿子们和妻子，最后落在苏浅浅身上：“浅浅说得对！这东西，是咱苏家天大的机缘，也是天大的风险！今日之事，出得我口，入得你耳，烂在肚子里！对外，一个字都不能提！那二十亩地，就按浅浅说的，咱们自家人种！”
他看向苏浅浅，语气放缓，带着一种托付重任的凝重：“浅浅，这种植要领，你详细说说，一点都不能错。”
“嗯！”苏浅浅用力点头，拿起羊皮纸，就着灯光，开始详细讲解：
“爷爷，爹，你们看。这秋玉米，喜肥，地要深耕，施足底肥。播种行距约两尺，株距一尺半到两尺，每穴放两三粒种子，覆土一寸半深。出苗后，等长出三四片叶子时，要间苗，每穴留一棵最壮的。生长期间要注意除草，追两次肥，一次在拔节前，一次在抽穗前。遇到干旱要及时浇水……最重要的是，它生长期短，一定要抢在霜冻前收获。”
“这冬小麦，播种前地要整细耙平。播种比寻常春麦稍深一些，行距约一尺。它抗寒，但越冬前最好浇一次封冻水，开春后再及时浇返青水，追一次肥……”
苏浅浅讲得细致，苏老爷子几人听得更是专注，不时提出疑问，比如底肥用什么、追肥比例、如何判断浇水时机等，苏浅浅结合羊皮纸上的要点和自己的理解（夹杂了些现代农业知识），一一解答。
这一夜，苏家老宅的油灯亮了很久。没有人觉得疲惫，巨大的希望和沉甸甸的责任感，让他们精神亢奋。当会议结束，苏老爷子郑重地将种子和羊皮纸锁进他房间唯一的木箱时，所有人都明白，苏家的命运轨迹，从今夜起，或许真的要彻底改变了。而守护这个秘密，守护带来这一切的苏浅浅，成为了他们心照不宣、高于一切的首要使命。