周三早上,春日部的阳光格外柔和,张淮初的小吃摊前却比往常热闹几分——不少家长带着孩子驻足,手里捏着宣传单,小声讨论着什么。
这是张淮初昨天熬夜设计的“亲子套餐”宣传单,粉色的底纸上印着卡通化的章鱼小丸子、铜锣烧和柠檬茶,旁边还画着一家三口围坐分享的温馨图案。
“老板,这个亲子套餐里都有啥啊?”第一位询问的是带着双胞胎的田中妈妈,她手里牵着两个扎着羊角辫的小姑娘,眼神里满是期待。
张淮初连忙递过宣传单,笑着解释:“套餐里有一份大份章鱼小丸子——比平时的中份多三分之一,两份铜锣烧可以选口味,还有两杯柠檬茶,不管是常温还是冰镇都能做。单独买这些得1200日元,套餐价只要1000日元,便宜200呢!”
双胞胎中的姐姐立刻拽着妈妈的衣角:“妈妈,我要吃巧克力味的铜锣烧!还要喝冰的柠檬茶!”
妹妹也跟着附和:“我要草莓味的!小丸子要多放海苔碎!”
田中妈妈笑着点头:“那给我来一份,铜锣烧一份巧克力味、一份草莓味,柠檬茶要冰的,孩子夏天就爱喝凉的。”
刚给田中妈妈打包好,就听到一阵熟悉的吵闹声——美伢背着小葵,拽着小新,野原广志跟在后面,一家四口浩浩荡荡地走过来。
小新老远就看到宣传单上的章鱼小丸子,挣脱美伢的手冲过来:“张叔叔!我要吃亲子套餐!小丸子要加三倍柴鱼片!铜锣烧要动感超人形状的!”
广志挠了挠头,看着宣传单小声说:“这个套餐还挺划算,咱们一家三口正好够吃,比单独买便宜不少。”
美伢也点头:“是啊,平时给你和小新买小吃,再加上我自己的,随便就超过1000了,这个套餐性价比真高。”
张淮初笑着应下小新的要求:“动感超人形状的铜锣烧没问题,小丸子给你多加柴鱼片,快让你爸爸妈妈找个地方坐着等,马上就好。”
旁边的风间妈妈看到这一幕,也拉着风间走过来:“张老板,给我也来一份亲子套餐,铜锣烧要抹茶味的,小丸子少放些酱料,风间不能吃太咸的。”
风间补充道:“柠檬茶要常温的,加少许蜂蜜,谢谢张叔叔。”
张淮初一一记下,心里暗暗庆幸——之前观察到家庭顾客越来越多,很多家长都希望能有性价比高的套餐,现在看来,这个决定果然没错。
菜菜忙着打包,一边贴标签一边说:“老板,你这套餐设计得太妙了!刚才我看了下,已经卖了15份了,比平时这个点的销量多了一倍!”
张淮初刚要回应,就看到酢乙女爱的豪车停在路边,黑矶撑着伞,小心翼翼地护着小爱走过来。
小爱穿着白色的公主裙,指着宣传单上的草莓铜锣烧说:“黑矶,我要吃那个套餐,铜锣烧要草莓味的,小丸子要单独装,不能跟柠檬茶放在一起,会串味。”
黑矶恭敬地对张淮初说:“麻烦张老板,给小爱小姐来一份亲子套餐,所有小吃都单独包装,柠檬茶要常温的,谢谢。”
张淮初连忙答应,特意找了三个精致的小盒子,分别装小丸子、铜锣烧和柠檬茶,还在盒子上系了粉色的丝带。
小爱看到后,满意地点点头:“这个包装真好看,比家里的餐具还精致。”
到了中午,亲子套餐的销量已经突破了30份。
一位带着儿子的爸爸吃完后,特意过来跟张淮初说:“老板,你这套餐太适合我们这种带孩子的家庭了,分量足,价格还便宜,以后周末我肯定常来。”
另一位妈妈也笑着说:“是啊,以前带孩子买小吃,总担心不够吃或者太贵,现在有了这个套餐,再也不用纠结了,你要是能出个‘周末家庭套餐’,我们肯定更乐意来!”
傍晚收摊时,张淮初算了算,当天一共卖出32份亲子套餐,比预期还多了2份;
因为套餐的带动,其他小吃的销量也增加了不少,章鱼小丸子比平时多卖了18份,柠檬茶多卖了25杯。
他刚把铁板擦干净,手机就响起了系统提示音:
【叮!亲子套餐大受欢迎,获得顾客“家庭认可”好评+16!】
【当前总好评度:361(345+16)!】
【解锁“家庭客群运营”技能:后续推出家庭相关的套餐或活动时,顾客参与意愿提升45%,可针对性设计儿童专属小份小吃,提升家庭顾客复购率!】
张淮初看着系统提示,心里满是欢喜。
他在小本子上写下:“下周推出‘周末家庭豪华套餐’,增加芝士鸡肉小丸子和樱花糯米糍,满足更多家庭需求;设计儿童专属小份小吃,比如迷你铜锣烧和小杯酸梅汤,吸引更多孩子喜欢。”
菜菜收拾着摊位,笑着说:“老板,以后咱们的套餐肯定会越来越受欢迎,说不定还能吸引更多外镇的家庭来咱们春日部玩呢!”
张淮初点点头,想起今天顾客们满意的笑容,心里充满了动力——只要用心满足顾客的需求,他的小吃摊肯定会越来越好。