周五下午,张淮初正在摊位上给顾客打包樱花糯米糍,手机突然收到一条陌生号码的短信,发件人备注是“黑矶(小爱家保镖)”:
“张老板您好,我是酢乙女爱的保镖黑矶。下周六是小爱小姐的生日,她希望能定制一份‘生日专属小吃礼盒’,用于生日派对,想邀请您负责制作。
具体需求如下:
1.\t包含6种小吃,需有樱花糯米糍、草莓铜锣烧、芝士鸡肉小丸子,剩余3种请您推荐;
2.\t所有小吃需低糖,避免影响孩子食欲;
3.\t礼盒需定制,印上小爱小姐的名字和生日图案;
4.\t派对当天上午10点前送到酢乙女家,需配备保温箱,保证小吃新鲜。
若您同意,烦请回复推荐的3种小吃及报价,谢谢。”
张淮初看完短信,心里又惊又喜——这是他第一次接到私人高端定制订单,不仅能提升知名度,还能拓展高端客群。
他立刻回复黑矶,推荐了抹茶味糯米糍、咸蛋黄肉松铜锣烧和迷你酸梅汤,报价8800日元,包含定制礼盒和配送服务。
没过多久,黑矶就回复了:“小爱小姐同意您推荐的小吃,报价也无异议。礼盒设计图会在明天发给您,麻烦您按照设计图制作,如有问题,我会及时与您沟通。”
第二天早上,张淮初收到了黑矶发来的礼盒设计图——礼盒是粉色的,上面印着小爱小姐的名字“酢乙女爱”,旁边画着她喜欢的毛绒兔子和樱花图案,角落还有“生日快乐”的艺术字,整体精致又可爱。
张淮初立刻开始准备:他先去森田食材行采购了足够的食材,特意挑选了最新鲜的草莓和抹茶粉;然后联系了包装厂,按照设计图制作礼盒,还额外定制了印有小爱名字的小卡片,打算放在礼盒里;
对于小吃的制作,他也格外用心,樱花糯米糍的樱花粉比平时多放了一倍,草莓铜锣烧的草莓选用了进口的大颗草莓,芝士鸡肉小丸子的芝士碎也换成了更高品质的。
在制作过程中,黑矶还特意来摊位查看了两次。
第一次是检查食材的新鲜度,黑矶仔细看了草莓的保质期和抹茶粉的产地,确认无误后才放心;
第二次是试吃小吃,张淮初做了迷你版的樱花糯米糍和草莓铜锣烧。
黑矶尝了后,点点头说:“味道很好,小爱小姐应该会喜欢,不过麻烦您在正式制作时,把糯米糍的甜度再降低一些,小爱小姐最近在控制糖分摄入。”
张淮初立刻答应:“没问题,我会调整配方,保证符合小爱小姐的要求。”
生日派对当天早上,张淮初早早地起床,开始制作小吃。
他按照之前调整好的配方,小心翼翼地制作每一种小吃:樱花糯米糍的豆沙馅减少了10%的糖,草莓铜锣烧的草莓酱也换成了自制的低糖版本,迷你酸梅汤更是只加了少许冰糖。
所有小吃制作完成后,他仔细地把它们放进定制的礼盒里——樱花糯米糍和抹茶糯米糍放在上层,用透明的小盒子分开装;
草莓铜锣烧和咸蛋黄肉松铜锣烧放在中层,垫上油纸防止粘连;芝士鸡肉小丸子和迷你酸梅汤放在下层,酸梅汤用密封的小杯子装,避免洒出来。
最后,他把印有小爱名字的小卡片放在礼盒最上面,盖上盖子,用丝带系好。
上午9点半,张淮初带着礼盒准时来到酢乙女家。
酢乙女家的别墅很大,院子里已经布置好了生日派对的场地,彩色的气球和彩带随风飘动,看起来格外热闹。
黑矶在门口迎接了张淮初,接过礼盒后,仔细检查了一遍,满意地说:“礼盒很精致,麻烦您了,张老板。”
张淮初笑着说:“应该的,祝小爱小姐生日快乐。”
当天下午,张淮初收到了黑矶发来的消息:“小爱小姐的生日派对很成功,她的朋友们都很喜欢您做的小吃,纷纷问小吃是在哪里买的。小爱小姐也很满意,让我谢谢您。”
还附带了几张派对的照片——照片里,小爱和朋友们围坐在桌子旁,开心地吃着小吃,礼盒放在桌子中间,格外显眼。
张淮初看着照片,心里满是成就感。
他刚把手机放下,就响起了系统提示音:
【叮!完成酢乙女爱私人高端定制订单,获得“高端客群认可”好评!】
【解锁“定制礼盒”服务:可接受个人或企业的定制礼盒订单,收取额外定制费用(定制费用为基础订单价格的30%-50%);解锁“高端食材采购渠道”,可采购更高品质的进口食材,提升小吃品质!】
张淮初看着系统提示,心里满是欢喜。
他知道,这个私人订单的完成,不仅提升了他的知名度,还解锁了新的服务和采购渠道,以后他可以拓展更多高端客群,让他的小吃摊更上一个台阶。
他在小本子上写下:“整理定制礼盒的服务流程,在社群里宣传,吸引更多定制订单;联系高端食材采购渠道,采购进口的芒果和巧克力,研发新的高端小吃。”