丁晓曼的动作，停住了。
但她没有哭，也没有流露出山崩海啸般的震撼。
她只是愣在那里，小嘴微微张着，那双灵动的大眼睛里，第一次出现了某种近乎于空白的茫然。
像一个苦心钻研棋谱的学徒，却看到一位老者随手落下的一子，完全超出了所有定式和理解。
“晓曼？怎么了？”
江语希紧张地推了推她。
“是不是太辣了？”
丁晓曼缓缓转头，看着江语希，没有说话。
她只是把手里那串还剩大半的牛肚，递到江语希嘴边。
眼神里写着四个字：
你，自己看。
江语希将信将疑地咬了一口。
牛肚的脆嫩瞬间弹开牙齿，火候精准得令人发指。
紧接着，那层厚厚的酱料在口腔里融化。
一股混合着麻酱与炒花生的坚果香气，如同温暖的浪潮，瞬间淹没了味蕾。
麻酱的醇，花生碎的香，还有秘制红油那香而不燥的辣意，彼此交融，简直完美！
太好吃了！
江语-希的眼睛瞬间亮起，幸福得眯了起来。
这味道，比她吃过的任何一家顶级火锅店的秘制酱料，都要香醇百倍！
“好吃啊！”江语希含糊不清地赞叹，“晓曼你怎么那副表情？这味道绝了！”
可她一转头，丁晓曼依旧是那副见了鬼的困惑表情。
“不对。”
丁晓曼终于开口，她皱着小巧的眉头，又拿起一串，死死盯着上面的酱料，像是在研究一道无解的难题。
“语希姐，你再仔细尝尝。”
她指着那深褐色的酱料。
“这酱里……藏着东西。”
“藏着东西？”
江语希一愣，又拿起一串，这次她没有大口咀嚼，而是伸出舌尖，非常细致地舔舐着酱料。
香。
醇。
辣。
咸。
还有……一丝若有若无的甜。
江语希的动作也停住了。
她终于发现了那丝诡异之处。
这股甜味非常隐晦，被麻酱和花生的霸道香气掩盖得极好，但它确实存在。
那不是白糖或冰糖那种单薄的、直来直去的甜。
而是一种……带着果子香气的，非常醇厚、自然的甜。
这股甜，像一个技艺通神的调音师。
它没有抢任何一个音符的风头，却让麻酱的香，更沉了；让辣油的燥，更润了；让整体的咸鲜，变得回味悠长。
它将所有味道严丝合缝地粘合在一起，升华成一种全新的，让人彻底上瘾的复合风味。
这股神秘的甜，才是这碟酱料封神的根源！
“这……是什么？”
江语-希也懵了，味觉的认知边界受到了冲击。
小李也尝了一串，然后加入了沉思的行列，推着眼镜，眉头紧锁。
“蜂蜜？不对，蜂蜜的甜更清亮。麦芽糖？也不对，没有那种黏牙的质感……”
他把自己贫瘠的知识库翻了个底朝天，却一无所获。
直播间里，弹幕已经急疯了。
【到底是什么啊？你们倒是说啊！我快被馋死了！】
【我靠，一碟芝麻酱而已，怎么被你们说得跟解谜游戏似的？】
【元哥呢？元哥快出来救命啊！再不说我今晚睡不着了！】
【我赌一包辣条，是甘草！很多老卤都放这个！】
【楼上别秀了，甘草是药香回甘，不是这种果香的甜！】
就在三人百思不得其解时。
一直没说话的陈元，终于动了。
他拿起一串牛肚，却没有吃。
他只是将牛肚凑到鼻尖，闭上眼，深深吸了一口气。
随即，他睁开眼，目光落在那盆平平无奇的芝麻酱上。
他的脸上，浮现出一抹赞叹又夹杂着好笑的神情。
“大爷。”
陈元开口，声音不大，却像一颗石子投入寂静的深潭。
“您这芝麻酱，加了柿饼吧？”
话音未落。
那个一直埋头涮肚，对周围一切都漠不关心的大爷，身体猛地一顿。
他缓缓抬头。
那双浑浊而平静的眼睛里，第一次有了焦点，死死地锁在陈元脸上。
那眼神，像是在看一个怪物。
旁边那个正在猛吃的本地大哥，嘴里的牛肚“啪嗒”一下掉回盘子里。
他扭过头，用一种看外星人的眼神看着陈元，嘴巴张得老大。
“我日……兄弟，你这嘴是金子做的？”
“柿……柿饼？”丁晓曼和江语-希异口同声地惊呼，两双美眸里写满了难以置信。
用柿饼，加到芝麻酱里？
这是什么天外飞仙的操作？！
陈元笑了。
他拿起一串牛肚，在镜头前展示着那浓稠的酱料。
“没错，就是柿饼。”
“而且，必须是咱们陕西富平的吊柿饼，风干到起了一层雪白柿霜的那种。”
他的声音平静，却带着一种洞穿一切的力量。
“那种柿饼，糖分高度浓缩，它的甜，不是工业糖精那种傻甜，而是混合了果肉芬芳和阳光气息的复合甜。”
他指着那盆酱料。
“大爷把这种吊柿饼，去蒂，和芝麻、花生一起，用老石磨反复研磨。”
“柿饼的果肉和糖分，被完全打碎，完美融入到了酱料里。”
“它提供了天然的甜味和奇妙的果香，中和了麻酱的腻，也让辣味变得温润。”
“更重要的是，柿饼里的果胶，是天然的增稠剂，让这碗酱料的质地无比顺滑，能牢牢挂在每一片牛肚的褶皱上。”
陈元放下牛肚，做出最后的总结。
“所以，你们吃到的，根本不是简简单单的芝麻酱。”
“这是把整个秋天的风和太阳，都磨碎了，揉进了这碟酱里。”
他的目光转向大爷，轻轻说出最后一句话。
“这碟酱里，有贼。”
“这个贼，偷了整个季节的精华。”
一番话说完。
整个摊位，落针可闻。
所有食客都停下了动作，呆呆地看着陈元，又看看自己手里的牛肚，眼神里全是“我吃了这么多年算是白吃了”的震撼。
那老大爷，依旧死死盯着陈元。
半晌，他沙哑地开口，问了一个问题。
“后生。”
“你……是干啥的？”
陈元还没回答。
旁边桌，一个穿着花衬衫，戴着大金链子的光头大哥，突然“啪”的一声，把手里的啤酒瓶重重墩在桌上。
他站起身，满脸横肉，带着一股酒气，朝着陈元走了过来。
“妈的，吃个串串，就你话多！”
光头大哥一脸凶相，用手指着陈元的鼻子。
“说得头头是道，你以为你是谁啊？美食家啊？”
“马大爷靠这手艺养家糊口，秘方让你三两句话就给人捅出去了，以后还让不让大爷做生意了？”