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平静的日子过了几天,一个消息让野原家稍微紧张了起来——广志的上司,宫本部长,这周六要去家里做客。(原着中没有提到他的名字就现编了一个)结尾有图。

“部、部长要来?”美冴接到广志的电话通知后,有些手足无措。虽然不是什么正式拜访,但上司来家,总希望能留下好印象。“怎么办?要准备什么?家里是不是得彻底打扫一下?”

广志在电话那头也有些无奈:“部长就是听说我经常带好吃的便当,又听川口他们夸了小秋的手艺,好奇想来尝尝看。放松点,老婆,就当是普通客人。”

话虽如此,美冴还是紧张。她立刻开始规划打扫和菜单,嘴里念念有词:“要做点拿得出手的菜才行……天妇罗?生鱼片?不行不行,那些太复杂了,万一失手……”

小秋安静地坐在旁边,听完了父母的对话。他放下手中的绘本,走到有些焦虑的美冴身边,拉了拉她的衣角。

“妈妈,”小秋的声音一如既往的平稳,“不需要过度紧张。根据爸爸的描述,宫本部长此次来访更偏向于非正式的家庭联谊,目的是体验‘家庭风味’,而非高级料理。”

美冴低头看着小秋冷静的小脸,莫名安心了一些:“那小秋觉得,我们应该准备什么?”

小秋偏头想了想,开始分析:“考虑到部长是中年男性,可能偏好味道醇厚、口感扎实的菜品。过于精致或甜腻的料理反而不一定合适。我们可以准备几道能体现‘家’的温暖和妈妈(以及我)手艺特色的菜。”

他顿了顿,继续流畅地说出构思:“主菜可以做红烧肉,这道菜味道浓郁,下饭,是检验家常菜功力的经典菜品。搭配一道清蒸鲈鱼,体现食材原味,显得餐桌配置均衡。再来一道时蔬炒菌菇,清爽解腻。汤品可以用味噌汤,但可以加入蛤蜊提升鲜味。最后,可以准备一份我擅长的玉子烧。”

美冴听着小秋条理清晰、考虑周全的菜单规划,眼睛越来越亮:“红烧肉、清蒸鱼、炒时蔬、蛤蜊味噌汤,还有玉子烧!好!这个组合太好了!既有面子,又不会显得太刻意!小秋,你真是太可靠了!”

连电话那头的广志都听到了,忍不住插嘴:“就按小秋说的办!我明天早点下班帮忙!”

周六上午,(时间线混乱属于正常现象)野原家开始了积极准备。广志负责带着小新进行“外围清扫”(主要是防止小新捣乱),美冴和小秋则主导厨房战场。

小秋依然是那个严谨的“技术总监”。他仔细检查了美冴买回来的五花肉:“妈妈,这块肉的肥瘦层次很好三分肥五分瘦,最适合做红烧肉。”他指导美冴如何将肉焯水、炒糖色、慢火炖煮。“火候是关键,要让肥肉部分达到入口即化,瘦肉部分软烂不柴的状态。”

清蒸鱼则完全由小秋口述要点:“鱼身划刀,塞入姜片葱段,水沸后上锅,根据鱼的大小精确计算时间。出锅后淋上蒸鱼豉油和热油,是激发香味的关键。”

就连炒时蔬,小秋也有讲究:“菌菇和蔬菜要分开下锅,才能保证各自的最佳口感。蒜片爆香要控制火候,不能焦黑。”

厨房里香气四溢,广志和小新时不时探头进来,都被“无情”地赶了出去。小新流着口水抱怨:“为什么部长伯伯要来才能吃这么好的东西……”

下午,宫本部长准时到了。他是个身材微胖、面容和蔼的中年人,一进门就笑呵呵地说:“打扰了打扰了!野原,这就是你家啊,很温馨嘛!”他的目光很快被空气中浓郁的饭菜香吸引,“哦!这味道……果然名不虚传啊!”

大家寒暄着入座。当美冴和小秋将菜肴一道道端上桌时,宫本部长的眼睛明显亮了起来。

“这是……红烧肉?颜色真漂亮!”他夹起一块颤巍巍、色泽红亮的红烧肉送入口中,细细品味,随即露出惊艳的表情,“嗯——!肥而不腻,酥烂入味!这水平,绝对不输给餐馆啊!”

接着他又尝了清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩,火候恰到好处;蛤蜊味噌汤鲜味十足;时蔬炒菌菇清爽可口。每一道菜都让他赞不绝口。

“野原君,尊夫人的手艺真是太厉害了!”宫本部长由衷地赞叹。

广志有些不好意思地挠挠头:“其实……大部分是我小儿子小秋在旁边指导的。”

“小秋?”川口部长惊讶地看向安静坐在一旁,小口吃着饭的小秋,“就是那位‘小厨师’?真是你指导的?”

小秋放下筷子,礼貌地回答:“我只是提供了一些建议,主要操作是妈妈完成的。”

这时,美冴端上了最后一道菜——厚蛋烧。金黄色的蛋卷,切面层次分明,看起来就十分嫩滑。

宫本部长夹起一块,蛋卷在筷子上微微颤抖,显示其柔软的质地。他吃了一口,眼睛再次睁大:“这玉子烧……口感太细腻了!蛋香浓郁,带着恰到好处的甜味……这绝对是专业水准!”

他看向小秋,目光中充满了不可思议:“孩子,你真是天才!有没有考虑过以后当厨师?我们公司下次招待客户,真该请你去露一手!”这话当然是玩笑,但其中的赞赏是实实在在的。

这顿晚餐在极其愉快的气氛中进行。宫本部长吃得心满意足,和广志聊工作,聊家庭,关系似乎也拉近了不少。临走时,他握着广志的手,真心实意地说:“野原君,今天真是太感谢了!你们家不仅菜好吃,氛围也这么好,真让人羡慕。有个这么能干的儿子,你和夫人真是好福气!”

送走部长,广志长长地舒了口气,脸上是掩不住的得意和轻松。他一把抱起小秋,用胡子扎他的脸:“好儿子!今天可给爸爸长脸了!”

小秋挣扎着躲开,脸上难得露出一丝无奈。

美冴也笑着收拾碗筷,心里的大石彻底放下,充满了自豪。

小新跑过来,拉着小秋的手:“小秋小秋,部长伯伯走了,剩下的红烧肉可以都归我了吗?”

小秋看着哥哥馋涎欲滴的样子,点了点头,补充道:“但睡前必须认真刷牙。”

这个夜晚,野原家充满了欢乐

而小秋,则在心里默默记下:宫本部长偏好味道醇厚的菜品,尤其欣赏火候到位的肉类和蛋制品。这些数据,或许将来某天还能派上用场。

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