夏日的午后,蝉鸣声嘶力竭,仿佛要将空气中最后一丝凉意也蒸腾殆尽。老宅厨房里却难得有几分荫凉,林晚晚坐在小板凳上,面前摊开着那个破旧的笔记本电脑,屏幕上是《寻味人间》节目组发来的正式电子版合同条款。
密密麻麻的文字看得她眼花缭乱,心也一点点沉下去。合同里明确写明了节目流程,其中最重要的一环,就是每位嘉宾需要在一定时间内,独立完成一道能够代表“家乡味道”或“个人故事”的菜肴,由特邀的美食评论家和现场观众进行品评。
独立完成。限时。
这两个词像两道紧箍咒,勒得她有些喘不过气。
她对自己的厨艺有自知之明。得益于仙界直播间带来的潜移默化的改善和《万草初窥》的知识,她对于食材的处理、火候的掌握,确实比普通人强上不少,尤其是在“用心”的时候,做出来的家常菜总能带给人一种奇异的温暖和满足感。这也是她人间直播间能留住那几十个铁杆粉丝的原因。
但,也仅限于“家常菜”。
“代表个人故事的菜肴……”林晚晚无意识地用指尖敲着桌面,眉头紧锁。外婆做的阳春面?那是她记忆深处最温暖的味道,可阳春面太过普通,如何在众多可能身怀绝技的嘉宾中脱颖而出?而且,面食在品相上就吃亏。
或者,做一道复杂的、能体现刀工和技巧的大菜?比如松鼠鳜鱼、文思豆腐?那更是超出了她目前的能力范围。短时间内,她根本不可能练到那种程度。
一种熟悉的、名为“能力不足”的焦虑感再次攫住了她。就好像当初刚进娱乐圈,面对那些科班出身、背景深厚的同行时一样,那种无论怎么努力,似乎都隔着一条无法逾越的鸿沟的无力感。
仙界直播间是她的机缘,但这份机缘似乎并不能直接赋予她点石成金的厨艺。清心露让她头脑清醒,淬体丹改善了她的体质,灵石……她至今还没琢磨出除了当摆设之外的用法。而《万草初窥》里记载的,多是炼丹制药的法门,与人间烹饪虽有相通之处,却终究隔了一层。
难道要……放弃吗?
这个念头刚一冒出来,就被她狠狠掐灭了。不可能。这是她目前能抓住的、唯一一个可能改变现状的机会。退缩一次,就会退缩第二次,直到退无可退。
烦躁之下,她习惯性地站起身,走到灶台边。仿佛只有这里,才能让她平静下来。她舀了米,开始心不在焉地淘洗,准备随便煮点粥当作晚饭。心里有事,动作便有些毛躁,水花溅得到处都是。
就在她将米下锅,点燃灶火,看着蓝色火苗舔舐锅底的那一刻,眼前光幕如期而至。
【仙界直播间连接成功……】
【当前在线观众:213位】
弹幕依旧热闹,仙人们对下界凡人每日为“口腹之欲”奔波充满了某种居高临下的好奇。
“咦?此界修士今日气息不稳,心绪不宁,所为何事?”
“看这火候杂乱,米粒沉浮无序,怕是连最基础的‘静心咒’都忘了念。”
“凡人有言,治大国如烹小鲜,我看这女娃子是烹小鲜如临大敌啊,哈哈!”
若是平时,林晚晚或许会笑着自嘲两句,但今天,她实在没这个心情。她盯着翻滚的米粥,忽然福至心灵,对着光幕,用意识将自己的困境诉说出来。她没说节目和比赛,只是换了个说法:
“各位仙长见笑了。小女子近日需烹制一道至关重要之菜肴,须得在限定时间内,尽可能展现技艺与心意,以求……获得认可。然小女子所学浅薄,苦思冥想,不得其法,心中实在惶恐。”
她的话音落下,弹幕静了片刻,随即更加活跃起来。
“哈哈哈!原来是为此等小事烦恼!吾有一法,可授你‘化石为珍’之术,凡俗食材,顷刻间化为灵肴!”
“不妥不妥,投机取巧,岂是正道?女娃子,我观你根骨尚可,不如拜入我门下,习得无上仙厨妙法,何须纠结凡人品评?”
“认可是何物?打过去便是!谁不认可,报上名来,老夫隔空一道掌心雷……”
仙人们的“帮助”一如既往的天马行空且不切实际。林晚晚苦笑,正要道谢并结束这个话题,一条与众不同的、带着淡淡金边的弹幕,缓缓飘过。
发言者,正是许久未曾露面,却让她印象极其深刻的【玄宸】。
【玄宸】:“技近乎道,心诚则灵。汝之焦虑,在于求‘技’之形,而非求‘道’之本。”
这句话如同暮鼓晨钟,在林晚晚心头猛地一震。她下意识地停下了搅动粥勺的动作,全神贯注地看向光幕。
“请玄宸仙尊指点!”她恭敬地发出意念。
【玄宸】:“凡间烹饪,与吾辈炼丹制药,亦有相通之处。形、色、香、味、意,五者皆备,方为上品。汝现有之能,于‘意’之一字,已有雏形,此乃天赋,强求不得。何不扬长避短?”
“扬长避短?”林晚晚喃喃重复。
【玄宸】:“然。汝无法顷刻掌握繁复刀工,亦无法驾驭珍稀食材。然汝可曾想过,将一份‘心意’,融入至简至朴之物?以汝之‘诚心’,激发食材本味,使之和谐共鸣,其产生之‘意韵’,远胜炫技之雕琢。”
“至简至朴……激发本味……”林晚晚的眼睛渐渐亮了起来。玄宸的话,像是一把钥匙,打开了她脑中某个被焦虑锁住的匣子。
是啊,她为什么要去追求自己并不擅长的复杂技巧呢?她的长处,不就在于那份经由仙界直播间和《万草初窥》滋养后,愈发敏锐的感知力和对食物本真的理解吗?
外婆的阳春面,之所以让她念念不忘,难道是因为面里加了什么山珍海味吗?不,是因为那面里,饱含着外婆对她毫无保留的、最质朴的爱。
那份“意”,才是真正的精髓。
【玄宸】继续道:“譬如这锅中之粥。水多米少,则清汤寡水;水少米多,则粘稠滞涩。水火相济,米水交融,静待其时,方得一碗温润暖粥。此间平衡与耐心,便是‘道’。汝若能于菜肴中,体现此‘道’,何愁不能动人?”
话音落下,【玄宸】的打赏提示紧随而至。
【玄宸打赏‘静心蒲团(虚影)’使用次数x1!】
【玄宸留言:“心烦意乱时,可借此物宁神静气,助你感悟。”】
一件半透明的、散发着柔和清光的蒲团虚影,出现在物品栏里。
林晚晚看着那锅原本在她眼中杂乱无章的粥,此刻再看,那米粒在沸水中翻滚、舒展,慢慢释放出淀粉,与水融为一体,蒸汽氤氲中,米香渐渐浓郁……整个过程,竟然充满了一种和谐而富有生命力的美感。
她之前所有的焦虑和不安,在这一刻,奇异地烟消云散了。
她知道了,知道自己该做什么菜了。
不是炫技的大菜,也不是普通的家常菜。而是一道,能够承载她此刻心境,能够讲述她归来与新生故事的——至简之味。
“多谢玄宸仙尊!”林晚晚对着光幕,发自内心地深深一揖。
锅里的粥,正好到了火候。她关掉火,盛出一碗。米粥粘稠适度,米香纯粹。她吹了吹热气,小心地喝了一口。
温热的粥滑入胃中,带来前所未有的踏实与安宁。
她不再去看那些合同条款,而是拿出纸笔,开始静静地勾勒她即将在节目中呈现的那道菜。嘴角,不自觉地扬起了一抹自信而从容的微笑。
窗外的蝉鸣,似乎也不再那么聒噪了。