商量好，赵大山划好位置，俩人又开始忙起来。
搭棚子也简单，用六个竹子分别固定在前后中间各两个，上面也得固定几个竹子，在放上草席，草席上面又放一些大树叶，然后是泥土，保证下雨天不会漏水。
赵山本来想随便搭一个棚子就算了，谁想到他娘一来，就把他骂一顿，说这是要做长久生意的，既然要干，就得做到最好。
棚子盖好，郝运过去看了看，发现棚子里面还挺大的，后面和左右都封住了，只留个前面的位置，刚好一半盖了灶台，另一半留着过人。
就是里面放了一个石头桌子，和两个简单的木板桌子，就是下面是石头，用木板盖住就成了一个桌子，凳子更是用石头，看起来有些四不像，凑合能用。
等有钱了，她早晚得把这些东西给换掉。
赵二山这边也快速搭好了简易的灶台，郝运也没少在一旁指导。
东西都齐活了，郝运把水缸放在灶台上，点火，倒水，又把吴氏切好的牛内脏和牛大骨头放在水缸里。
那些牛内脏一直都在水里泡着呢！非常干净，一个水缸，郝运直接倒了四桶牛内脏，当然桶里面的水没有要。
她又怕把水缸给烧坏了，又在水缸外边涂满了泥巴，这才开始烧火。
一家人忙活好久，总算忙活完了。
等牛杂汤煮好，天色已经渐晚，郝运看了看天，大概有下午5点多的样子。
这才把大家喊了过来道：“都过来先吃饭，吃完饭，今天老大和老三留下，明天老二带着田收看着这里，天黑就收摆。
这样安排大家都没有意见，现在大家满脑子都是牛杂汤，自己人吃当然肉多汤少。
其实汤还挺香的，大骨头熬的，能不香吗！
“要是天天这样吃就好了。”田丰感叹道。
大人们笑笑不说话，她们知道，从今往后，家里每天是少不了这些内脏的，毕竟是白捡的不要白不要。
吃完饭，郝运就开始教儿子儿媳妇们怎么做牛杂汤，里面最多的就是牛肝牛肺牛大肠，和一点牛心牛脑。
一碗牛杂汤里，一样切两片，牛肺和牛肝可以多切一点，汤要是没有多少了，可以继续添加水，继续煮。
见他们听明白了，才让除了今天留下来的人都回去，家里还有很多东西没有收拾完呢！
吴氏正要离开的时候，才想起来，婆婆也没有说这牛杂汤多少钱一碗啊！
她实在是好奇，也就直接问了：“娘，这牛杂汤多少一碗，定价格了吗！”
“就定2文钱一碗吧！”郝运虽然不知道别人卖多少钱一碗，反正她是准备卖便宜一点的，她还打算做这十里八村的生意呢！卖贵了谁会过来买。
最重要的是，这只是用水煮的内脏，又不是用各种调料卤的内脏，等以后她找到调料，卤的各种内脏，就卖贵一点，现在不是没有那个条件吗！”
吴氏几人知道价格后，虽然觉得便宜，也满足了好奇心就带着孩子们回去了，家里乱七八糟的，还有得收拾了。
她们刚走，南边道路上有一队镖局的人，交完货完成任务，一伙人从早上出发，一直走到现在。
这一伙人早就累的不行了，就想快马加鞭的赶到合县好好休息，谁知道越着急越容易出错。
不是马有问题，就是人不舒服，走走停停，一直到现在。
现在就算到了合县，县城也早就关城门，本来他们已经打算，在这里路边休息一晚上的，谁想到在这荒山野岭的地方，居然看见十字路口旁，有一个棚子，居然有人在这里摆摊。
“老大，我不是在做梦吧！居然有人在这里摆摊，这可是荒山野岭啊！胆子可真大。”杨天鹏啧啧啧的说道。
另外一个大汉接道：“有人摆摊不好吗！咱们可以有一个休息的地方了，说不定还能吃一点热乎的。
被叫老大的中年男人，看起来像是一个书生，不像是习武之人，听着兄弟们的议论，也只是皱了皱眉头，看了看天，就算快马加鞭也到不了合县。
骑在马上说道：“到前面那个棚子先看看是什么情况在做决定。”说完他就骑着马离开了。
后面的人一看，也赶紧跟在后面赶路。
几人说话间，就到了摊位前，下马。
这群人有15个人，郝运早就看到他们了，见这群人没有继续走，而是停车在这里，她就知道有生意来了。
她就让赵大山和赵山去招待客人。
俩人见到这么多的人，紧张的根本开不了口，没办法，郝运只能自己出去。
做吃食的肯定得干净了，现在天不冷，郝运在没吃饭前，就让兄弟两个去河边把自己洗干净了。
当然原主本来就是个爱干净的人，她稍微收拾一下就行了。
“大娘，这里卖的是什么吃食，好香啊！”杨天鹏见有个妇人过来，就开口问道。
郝运见少年主动问起，心里更高兴了，赶紧说道：“卖的是牛杂汤，今天是第一天营业，有活动，2文铜钱一碗牛杂汤，今天不挣钱，就是让各位尝尝牛杂汤还有什么改进的机会。
“2文铜钱，能喝一碗牛杂汤。”杨天鹏一脸的不敢相信，他又不是没有喝过牛杂汤，最便宜的也要6文钱吧！难道这小地方的东西本来就是这么便宜。
抬头看着一旁的男人问道：“老大，还要不要吃这什么牛杂汤。”杨天鹏倒是想尝尝味道，哪怕是清汤寡水的，也能喝口热的不是。
那被称作老大的男人模样的人，打量了一下这所谓的摊位，问道：“这荒郊野外的，你这牛杂汤干净吗！”番阳就怕这里不卫生，他也不是没有碰见过，有些店家，卖的吃食根本就没有清洗干净，尤其是内脏之类的东西。
郝运见他们怀疑，立马拍着胸脯保证道：“客官你们放心，我们家的牛杂都是清洗过很多遍的，都是新鲜处理的，绝对干净卫生。”说着，怕他们不相信，赶紧交代道：“老大你把桶里没有煮的生牛杂拿过来，给客官看一眼。