三日后的晨雾还未散尽，青竹村的石板路上就响起了车轮碾过碎石的声响。
苏惜棠正蹲在酱坊门口教小桃辨认新晒的酱曲，抬头便见一顶青呢小轿停在篱笆外，万味楼的管家王福躬着背从轿里钻出来，怀里还抱着个红漆木匣。
苏娘子早。王福的马蹄袖沾着晨露，见苏惜棠抬头，立刻哈腰上前，木匣打开，露出码得齐整的百贯银票，我家少东家说了，前日擂台比酱多有冒犯，如今想租您三尺柜台，每日一贯银钱，就挂青竹监制的牌子。
老吴头刚挑着两桶井水进来，听了这话放下水桶：租柜台？
这可是万味楼低头了！他搓着沾了水的手，眼角的皱纹都堆成了花，咱村酱坊正愁没地方摆新制的辣油，这位置在县前街最热闹处，好得很！
阿水正蹲在墙角磨石臼，石杵突然停在半空。
他皮肤晒得黝黑，此刻眉心却拧成个疙瘩：前日他带人砸咱试吃摊，今日就送钱来？咚地砸在石臼里，溅起星点酱渣，我前日去县里送货，见万味楼后巷堆着半车霉豆子——莫不是要借咱的名号卖烂酱？
苏惜棠垂眸摸向腰间玉佩。
那翡翠在晨雾里泛着温凉的光，昨夜她在空间里浇灵泉时，田里的福酱红丝突然像被抽了一鞭似的剧烈震颤，连带着灵泉水都泛起黑纹。
此刻指尖刚触到玉佩，掌心便漫上一股冷意——和昨夜的是同个味儿。
王管家。她抬眼时笑意未减，眼底却像结了层冰，我这柜台金贵，得立三个约。她屈指敲了敲石桌，第一，每日新酱由阿水亲自押运，万味楼只许摆不许动；第二，每坛酱贴双码，一码在坛身，一码在封口纸，我这留底可查；第三，若发现调包......她顿了顿，目光扫过王福发白的鬓角，罚银千贯，永断合作。
王福的额头立刻渗出细汗。
他偷眼去看苏惜棠身后真味鉴心的匾额，那鎏金大字在雾里闪着冷光，压得他喉咙发紧：苏娘子放心，少东家说了，您的规矩就是万味楼的规矩。
沈知味在万味楼后堂听着王福的回报，正捏着茶盏的手猛地收紧。
青瓷盏在指节间发出细碎的响，他望着窗外被晨雾裹住的县前街，嘴角扯出个冷笑：三约？
倒会摆谱。他转身掀开地窖的木盖，霉味混着酸气地涌上来，二十坛酱码在青石板上，封口纸被他亲手换成了火脉引的红签——坛里的酱是用去年的陈豆磨的，发酵时没控好温，表面浮着层灰黑的菌丝，他让人撒了把山椒粉掩味，等这些烂酱顶着她的名号卖出去......他指尖划过坛身的双码，到时候百姓骂的是青竹村的黑心，夸的是我万味楼的宽宏。
首日开售的铜锣刚敲过三遍，万味楼的柜台前就挤得水泄不通。
小桃裹着青布头巾混在人群里，看着伙计掀开蒙着蓝布的酱坛，刺鼻的辣味混着股说不出的酸腐味扑过来。
她捏着帕子掩住口鼻，等前面的老妇买走一坛，立刻挤上前：给我来坛最辣的。
伙计手忙脚乱舀酱时，小桃的指甲悄悄划开坛口的封纸。
借着接酱的动作，她飞快扫了眼坛身的暗码——和昨日阿水登记的底册对不上。
她攥着酱罐往村外走，拐进片竹林就掀开盖子。
晨露落进坛里，溅起的酱星子黏在竹枝上，灰黑的菌丝像团乱麻缠在酱块上，凑近闻还有股霉稻壳的味儿。
小桃跑得发颤的声音撞开酱坊的门。
她把酱坛往石桌上一放，额角的汗顺着鬓角往下淌，万味楼的酱不对！
这味儿......
苏惜棠正往空间里收新晒的酱曲。
听见动静，她抽了张底册走过来，指尖抚过坛身的暗码——确实不是阿水昨日押运的那批。
她又从空间里取出一坛真火脉引，两坛并排放着：真酱的红丝在灵泉滋养下泛着蜜色光泽，假酱里的菌丝却像被烫了似的蜷缩成团。
她伸手碰了碰假酱，玉佩突然在腰间发烫，那股顺着掌心往上窜，烫得她皱起眉。
好个沈知味。她把假酱推回小桃面前，嘴角却勾起抹笑。
窗外的麻雀扑棱棱飞过，落在酱坊的竹檐上，去把阿水喊来。她转身翻出笔墨，在底册上重重画了道红杠，明儿还是送五坛真酱——她顿了顿，望着窗外渐亮的天光，但得让他瞧瞧，青竹村的牌，不是谁都能踩的。阿水蹲在酱坊后屋的泥灶前，手里的陶碗被攥得发紧。
他望着苏惜棠递来的金线草叶，深褐色的指腹碾过叶片上细密的绒毛：这草是您空间里新长的？
前日我见灵田里那株开了鹅黄花，原以为只做香料用。
这草的妙处，就在于它的。苏惜棠将草叶揉碎，绿色汁液在石臼里泛开，劣质酱里的腐菌会啃食草粉，发酵时就会泛绿光——沈知味要调包，总得开坛换酱，封泥里掺了这个，他的手再巧，也盖不住。她抬头时，眼尾沾着石臼扬起的草屑，倒像落了星子，阿水，明早送的五坛，封泥由你亲手和，草粉按三厘的量掺。
得嘞！阿水把陶碗往石桌上一磕，起身时带得灶膛里的火星子噼啪乱溅，我这就去晒场搬新泥，今晚守着封坛——就是熬红了眼，也得把这五坛封得跟铁桶似的！他抓起竹筐往门外走，竹篾刮过门框发出刺啦声，倒像在替他吼那股子狠劲。
小桃蹲在酱坊二楼的窗台上，月光透过窗纸在她脸上割出半片银边。
她把怀里的粗布包袱又紧了紧，包袱里装着阿水特意给她编的竹哨——三长两短是遇险，一短一长是得手。
楼下传来阿水封坛的夯土声，咚、咚撞得她心跳跟着打拍子。
子时三刻，万味楼后巷的狗突然哑了。
小桃贴着墙根挪到酱窖窗下，霉味混着酸气从砖缝里钻出来，熏得她直皱鼻子。
窖里传来瓷器相碰的脆响，接着是伙计骂骂咧咧的声音：少东家说这五坛得掺到烂酱里，你轻着点！
她踮脚扒着窗沿，月光刚好漏进窖里——两个伙计正把真酱往霉坛里倒，琥珀色的酱汁溅在坛壁上，竟泛开淡绿的荧光！
小桃手指掐进掌心，指甲缝里渗出血丝也没觉出疼。
她摸出怀里的骨刀，轻轻刮下一点封泥，转身时裤脚勾住墙角的破瓦，地裂了道口子。
窖里的灯地亮了。
小桃撒腿就跑，竹哨含在嘴里吹得破了音——一短一长，一短一长。
身后传来脚步声，她拐进条死胡同，抄起墙根的烂菜筐扣在头上。
月光从筐缝里漏进来，照见掌心里的封泥正泛着幽绿，像块会呼吸的翡翠。
第三日的县衙正堂飘着药香。
陈郎中捏着银镊子，把霉酱里的菌丝挑到白瓷盘上：苏娘子说的没错，这菌带倒刺，专啃豆粕里的养分，吃多了要闹肚子的。他又拨了拨真酱的红丝，您这福酱的菌丝是圆头的，看着就喜人。
县丞拍着惊堂木，惊得沈知味膝盖一软跪在青砖上。
他望着苏惜棠递来的封泥——在阳光下看不出异样，可往霉酱坛口一贴，立刻浮起淡绿的光纹。好个以次充好！县丞把惊堂木拍得山响，万味楼封三日，罚银五百贯！
沈知味的缎子马褂沾了灰，他抬头时眼里全是红血丝：苏娘子，我...我这是一时糊涂...
柜，我不租了。苏惜棠打断他的话，指尖敲了敲堂下的酱坛，从今往后，青竹福酱只设专柜，不入他楼。她转身时，裙角扫过沈知味的手背，像扫过一截枯木。
夜风吹得北山桃林沙沙响。
苏惜棠摸着微隆的小腹，远处万味楼的灯笼一盏盏灭了，像被谁掐了喉咙。
关凌飞的手覆在她手背上，掌心还带着驯兽棚的暖意：你早就算到他会调包？
他租的不是柜，是我的审判台。苏惜棠望着桃林深处，那里有小青蛇盘在桃枝上，蛇信子吐着赤气，前日灵田里的红丝震颤，我就知道他要动歪心思——可他不知道，这震颤里除了危机，还有青竹村的底气。
那下一步...关凌飞的拇指摩挲着她腕间的玉佩，是不是该让火泉矿的赤金和福酱一起出山了？
矿与酱，火共根。苏惜棠笑了，月光落进她眼里，像落进一坛新酿的福酱，这把火烧到州府，该让那些看轻乡野的人知道——青竹村的日子，甜得很，也硬得很。
小青蛇突然地叫了一声，桃林深处传来夜鸟扑棱翅膀的声音。
关凌飞揽着她往回走，靴底碾碎了几片桃花：明日我让阿虎守着酱坊，再派两个猎户巡夜——
不用。苏惜棠拉住他的手，该来的总会来。她望着远处渐亮的天光，声音轻得像片云，但他们要碰的，不是软柿子，是带刺的棠梨。
清晨鸡未鸣，县衙差役的脚步声就碾碎了青石板上的露水。
为首的举着封条，灯笼光映得他脸上青一块白一块：奉命查封青竹酱坊——他挥了挥手，身后的差役举起木棍，给我砸！