第二天一早，天刚蒙蒙亮，李家五兄妹——李家俊、李家辉、李静怡、李欣怡和李悦就已经起床了。辰时刚到，几个人就陆陆续续从各自的院子走出来，打着哈欠去洗漱。虽然起得早，但大家精神还不错，毕竟最近事情多，谁也不敢偷懒。
洗漱完后，李家俊背上了昨晚整理好的几份资料和平板电脑，招呼弟弟妹妹：“走吧，先去吃饭，边吃边说今天的事。”几个人应声跟上，一起往饭厅走去。
饭厅里，早有下人准备好了早餐：热腾腾的粥、小菜、包子、煎蛋，还有新鲜榨的豆浆。大家坐下后一边吃一边聊。吃到一半，李静怡突然“啊”了一声，一拍脑袋：“差点忘了！之前让人做的那批酒楼‘大侠版’的衣服，也不知道做好了没有，还没问进度呢。”
李家俊嘴里还嚼着包子，含糊地说：“吃完让管家去查一下就行，别耽误事。”
他咽下食物，转头对李悦说：“对了，你今天要是没事，把家里那些伯伯叔叔舅舅阿姨，还有其他兄弟姐妹们的饮食禁忌都整理一下。他们现在不在，但下次来肯定要住很久，厨房得提前知道谁不能吃什么。你要是不清楚，就发微信一个个问，别到时候端上桌才发现有人过敏。”
李悦点点头：“明白，我吃完就去弄。”
李家俊又补充道：“还有啊，关于店铺员工的事，还有作坊那边的资料问题，我等会儿去逸王府开会的时候，顺便问问逸王招人进展怎么样，回来告诉你们。你们今天也别闲着，把几家店铺的培训内容记下来，特别是调味料、沐浴用品和护肤品的制作流程，一定要分开写。”
他顿了顿，语气认真了些：“记住，每个步骤都要拆开，不同的人负责不同的环节，绝对不能让一个人掌握全部配方，防人之心不可无。”
李悦再次点头：“知道了，我会把每一步都单独建档，保证安全。”
几个人边吃边安排，气氛轻松但效率很高。大约两刻钟后，大家都吃完了。稍坐了一会儿，李家俊看了看时间，对李家辉说：“走吧，咱们出发了。”两人拿起资料，骑上电动自行车，离开了府邸，直奔逸王府。
他们一走，剩下三姐妹也开始行动。
李静怡先去了客厅，叫来管家。“张叔，麻烦你派人去问问之前订做的那批衣服做得怎么样了。如果做好了，直接拿回来；要是还没好，就催一催，我们急着用。另外，确认一下尺寸有没有问题，别到时候穿不下。”管家恭敬地应下：“小姐放心，我马上安排人去办。”说完就转身去吩咐下人。
交代完这事，李静怡回了自己的院子。
另一边，李欣怡和李悦也回到了院子里，在石凳上坐下等她。没过多久，李静怡回来了。李悦立刻开口：“我们三个分工合作吧，效率高点。”
她看向李欣怡：“欣怡姐，你负责统计家人们的饮食禁忌。我来整理调味料的制作流程，把每个步骤拆开写。二姐你负责洗漱用品和护肤品的部分，也分步骤写清楚。等我们都弄好了，再一起汇总，顺便把店铺员工的培训内容也整合进去。”
李欣怡笑了笑：“没问题，听你的。”
李静怡也点头：“没问题。正好我电脑里有现成的资料，改起来快。”
三人迅速回到房间，打开笔记本电脑，进入工作状态。
李欣怡先从书架上抽出一张纸和一支笔，坐在桌前开始写。她先把父母、哥哥李家辉的饮食习惯列出来：“妈不吃香菜，爸对花生过敏，哥讨厌苦瓜……”一边回忆一边记。
接着轮到李家俊三兄妹：“家俊哥不吃辣，静怡姐乳糖不耐，李悦对芒果过敏……”这些她都知道，写得很快。
可到了亲戚那边，她就犯难了。“大伯一家、二叔一家，还有舅舅阿姨们……我哪知道他们忌口啥？”她叹了口气，掏出手机，一个一个发微信：
“大伯，您好！我是欣怡，想了解一下您和婶婶平时有没有什么忌口的食物？比如不吃牛肉、羊肉，或者对什么东西过敏？方便告诉我吗？谢谢啦~”
“二叔，打扰了！我们想提前了解下您家的饮食习惯，有没有特别不能吃的？比如豆制品、坚果之类的？拜托啦！”
“大姨，您好！我是李悦的堂姐，想问下您和她的表哥表姐们有没有食物过敏或忌口的？比如乳糖不耐、麸质过敏之类的？提前登记一下，谢谢！”
发完消息，她就边等回复边整理已有的信息。每收到一条回复，她就立刻记下来，分类归档。
与此同时，李静怡也没闲着。她打开电脑，新建了几个文档，标题分别是《古代材料制香皂步骤》《天然护肤品制作流程》《草本牙粉配方分解》等等。
她把原本整合在一起的技术文档拆成多个部分，比如“第一步：采集艾草与皂角”，“第二步：熬煮提取汁液”，“第三步：混合草木灰碱液”……每一个步骤都单独保存为一个文件。
“这样就算有人拿到一份，也不知道整体是怎么做的。”她自言自语道。
做完电子版，她还特意把文档转成繁体字，打印了一份出来等会给两个妹妹看看是否需要修改。
李悦这边更忙。她不仅要整理调味料的制作流程，还要处理造纸技术的资料。她调出自己存档的《古法酱油酿造流程》《秘制辣椒油配方》《天然酵素调味汁》，一段段剪开重排。
“比如酱油，分成原料处理、发酵控制、取汁过滤、杀菌封装四个阶段，每阶段只给一个人看。”她自言自语，“造纸技术也一样，备料、蒸煮、打浆、抄纸、晾晒，五个人各管一环，谁也不知道全貌。”
比如“黄豆浸泡时间控制”“发酵温度监测”“过滤杂质方法”……全都分开记录。
同样，她也把所有文档转成繁体，打印出来一份，等姐姐们看过没问题再多打一些。
一个多小时后，三人再次在院子里集合。
“来来来，互相看看，提提意见。”李悦招呼道。
李欣怡把自己的饮食禁忌清单递过去：“我都问齐了，这是最终版，你们看看有没有漏的。”
李静怡翻了翻：“嗯，大伯不吃羊肉这条加得好，我差点忘了。不过表妹晓薇说她对坚果过敏，这个你也写了吗？”
“写了，在最后一页。”李欣怡指了指。
李悦接过来看了看，点头：“行，那我回头把这份交给厨房主管，让他们贴在备餐间。”
接着，李静怡和李悦也把自己的文档交换查看。
“你这个沐浴露的第三步写得太简略了，”李欣怡指着说，“应该加上‘需静置阴凉处三天，每日搅拌一次’，不然容易变质。”
李静怡笑了：“你说得对，我补上。”
李欣怡翻着李静怡打印出来的护肤品流程，皱眉：“这个‘加热至80度’是不是太现代了？他们哪知道温度计长啥样？”
“哦对！”李静怡一拍脑门，“改成‘大火煮沸后小火维持一刻钟’更合适。”
“还有这里，‘搅拌速度适中’也不准确。”李悦补充，“改成‘用木棍顺时针匀速搅动，每日三次，每次百下’，这样更容易操作。”
李静怡对李悦的资料也提出建议：“你把造纸的‘原料配比’单独列出来是对的，但最好再加一句‘比例由专人掌握，不得外传’，更保险。”
“好主意。”李悦立刻记下。
三人一边讨论一边修改，用红笔在纸质稿上圈画调整。改完后，又各自回房重新打印了几十份，分别装进文件袋，贴上标签：
【调味料-切割组】
【洗漱品-熬煮组】
【护肤品-灌装组】
【店铺培训-收银岗】
……
同时她们还在文件袋上备注绝密，仅限内部A、b、c、d、E、F组传阅，不得外传。
最后，她们发了条群消息：“都弄好了，来李悦房间集合，咱们整合店铺培训内容。”
三人迅速聚在李悦的房间，电脑屏幕亮起，灯光映在她们专注的脸庞上。最后一项任务正式启动——为即将开业的几家店铺制定一套完整、实用、可执行的员工培训体系。
“先查现代的标准。”李悦一边说，一边快速在浏览器里输入关键词：“餐饮店服务员要求”“百货店员工培训内容”“种子店岗位职责”。页面一条条跳出来，信息密集却清晰。
“咱们不能照搬，得改得接地气，让古代人也能听懂。”李静怡凑近屏幕，边看边分析，“比如‘服务意识’这种词他们不懂，得换成‘对客人要客气有礼，不看衣裳看人’。”
于是，她们开始逐条拆解、转化：
熟食店的小二，第一条就是卫生过关。手必须用皂角水洗干净，案板每天用沸水烫一遍，刀具定期用开水消毒。口罩、一次性手套、布帽全都要配齐，防止头发掉进食物里。李悦特别强调：“吃得干净，人才敢来第二次。”
“称重环节不能出错。缺斤短两是大忌，砸的是自家招牌到时拿几斤肉给他们做练习，还要教小二们怎么用电子秤，怎么看数字，怎么报重量和价格。连“0.5公斤”这样的单位都得从头教起。“李悦说。
“切卤味要有专用工具——生肉和熟食用不同的刀、不同的砧板，袋子也要分开装，避免串味或污染。谁要是混用了，轻则警告，重则扣工钱。“李静怡说。
“奶茶区的伙计不仅要会打包，还得能说会道，到时我们定制一批竹杯，带盖子、防漏设计，虽然比不上塑料杯，但在没电没机器的情况下已经是最佳方案了。奶茶统一在后院制作，前厅只负责分装和销售。每个伙计必须记住所有口味：原味牛乳茶、桂花乌龙、姜汁红糖奶……还要背得出卖点。“本店卤鹅，祖传十八味香料，慢火炖足四个时辰”，这话听着就有食欲；“我们的奶茶用新鲜牛乳加高山茶叶熬煮，香浓顺滑”，顾客一听就想尝一口。“李静怡几人边说边在电脑上打字。
“百货店一楼卖的是日常用品——肥皂、毛巾、油灯、锅碗瓢盆。员工不仅要会介绍产品用途，还得演示怎么用。比如新出的“去污粉”，得当场擦个锅底给人看效果。更重要的是态度：不管客人穿得破还是穿得贵，一律笑脸相迎，不准挑客、赶客。“
“二楼是护肤品和化妆品专区，必须用女侍应。她们要学基础护肤知识，了解干性、油性、敏感肌的区别，才能给不同客人推荐合适的产品。化妆角的服务员更得专业，不仅要讲解成分和功效，还得亲手示范怎么画眉、怎么涂脂、怎么打粉底。顾客试了满意，自然愿意掏钱。”
“种子店最讲究实在。来的基本都是种地的农夫，不爱听花言巧语。员工必须能准确识别各种种子——稻谷、玉米、大豆、棉花，分得清真假优劣；知道什么季节播什么种，南方北方播种时间也不同。还得掌握化肥和杀虫剂的基本用法，能简单指导农户什么时候施肥、怎么防虫。“
“零食店的重点在管理和防盗。糖果类商品体积小、易携带，最容易被人顺手拿走。所以小二必须眼观六路、耳听八方，看到孩子盯着糖罐不动就得留神，如果发现客人有盗窃行为立马制止，破坏或者弄脏食物也要赔偿。收银和称重的人更要机灵，既要会用电子秤，又要认识阿拉伯数字，算账不能靠心算蒙。哪怕一毛钱差错，时间久了也会出大问题。”
“所有店铺的账房统一培训。目标明确：每个人都要学会认数字、背乘法口诀、会用计算器、会填现代格式的账本。每月她们亲自检查一次账目，发现问题当场纠正。记账不是走过场，是管钱的大事。”
她们三人在电脑上把所有内容梳理成三大模块：服务规范——讲态度、礼仪、待客之道；技术操作——教技能、流程、工具使用；管理要求——定纪律、责任、奖惩制度。每一块都单独做成文档，条理清楚，方便后续调整。
最后，把这些文件合并成一本完整的《店铺员工培训手册（初版）》，封面简洁明了，内页加上醒目的水印：“内部资料，严禁外传”。
“打印五十份吧。”李静怡估算了一下，“每家店的掌柜发一份，剩下的我们存档备用。”
“要不要加个签名页？”李悦突然想到，“领资料的人签个字，表示看过、明白、会保密。”
“加！”李欣怡和李静怡异口同声。
三人相视一笑。这份手册，不只是纸上的规则，更是她们打造商业体系的第一步。从今天起，这些店铺不再只是买卖的地方，而是一个有标准、有秩序、有未来的生意网络。
“哎，我刚刚还在想，咱们是不是得给每家店的员工都签个合同？”李悦靠在椅背上，转了转手里的笔，“光靠口头说可不行，时间一长容易出乱子。特别是那些掌握配方的人——做奶茶的、做各种熟食的、做零食的、做调酱料的，还有做护肤品和洗漱用品的工人，万一哪天把秘方拿出去卖了，咱们哭都来不及。”
“可不是嘛！”李欣怡立刻接话，“咱们这些配方可都是我们找了很久才定下来的。要是被人顺走拿去开店，那不等于帮别人赚钱？”
“所以啊，”李悦坐直身子，“我觉得得白纸黑字写清楚：谁敢泄露配方，直接罚一千两银子，或者送官处理，绝不姑息！还有偷东西的——别以为小打小闹就没事，一粒盐、一包糖也不能少！发现一次重罚，第二次直接辞退，还要通报其他店铺不准录用。”
“对，还得加上工作态度的问题。”李静怡点点头，“比如上班摸鱼、装病偷懒，或者背后造谣诬陷同事的，也得有说法。不能让老实干活的人寒心。”
“那就干脆每类店铺单独拟一份合同吧。”李欣怡打开电脑，“熟食店、零食店、百货店、种子店，再加上作坊线，一共五份。待遇写清楚，月银多少、每月休息几天、节假日有没有加餐或补贴，全都列出来。”
“优秀员工还能额外奖励！”李悦眼睛一亮，“比如连续三个月没出错，还被客人点名表扬的，发奖金，或者多放两天假。这样大家才有干劲儿。”
“行，那就这么定。”李静怡一边看屏幕一边说，“我把奖励和惩罚分栏列清楚，看起来也明白。比如迟到一次扣五十文，三次以上算旷工；拾金不昧、主动加班的，记功一次，年底可以优先评奖。”
“打印的时候用繁体字吧，”李悦提醒道，“这边的人看着更习惯，显得正式些。再准备几十份，员工数量确实很多，特别是作坊的多打一些一些出来。而且合同是一式两份。最后全部打上百份，多余的留着备用。按店铺分类装进文件袋，外面标清楚‘种子店员工合同’‘熟食店员工合同’这种字样，到时候发起来也不乱。”
三人分工合作，敲键盘的敲键盘侠盘，核对内容的核对内容，忙得脚不沾地。等到全部搞定，已经是中午了。
“呼——总算搞定了！”李悦伸了个长长的懒腰，胳膊举过头顶，“这堆资料要是让我哥自己弄，怕是要熬三个通宵。”
“可不只是交差那么简单。”李静怡合上笔记本，语气认真了些，“这些东西看着是几张纸，其实是咱们在这边站稳脚跟的第一步。以后开其他新店，全得靠这些规矩撑着。”
“没错。”李欣怡收起草稿本，笑了笑，“现在只是开头，真正的考验是怎么让人愿意遵守。光有制度不行，还得执行到位。”
“那下午咱们趁热打铁？”李悦站起来活动脖子，“把几家店的开业活动也一起策划出来吧。不然等到最后一周才开始准备，肯定手忙脚乱。”
“正有此意。”李静怡点头，“开业第一天必须热闹，要让人记住我们是谁。零食店和熟食店可以搞试吃、抽奖、买一送一的小活动，买满多少钱送东西，再请几个街头艺人来助兴，气氛拉满。”
“种子店的话，送点小花盆当赠品怎么样？”李欣怡灵机一动，“买满一定金额就送一个定制陶盆，上面印咱们的招牌logo，既实用又能宣传。”
“这个好！”李悦拍手，“零食店和熟食店，百货店也可以做打卡集章——消费一次盖一个章，集满五个换一杯免费奶茶或者任意一份熟食。”
“那就这么定了。”李静怡站起身，把椅子推回桌下，“先去厨房看看饭好了没，顺便边吃边把活动细节再捋一遍。”
三人收拾好桌面，把合同文件整整齐齐码进柜子里。走出房间时，阳光正好洒在走廊上，李悦笑着嘀咕了一句：“你说大哥回来看到这一切，会不会吓一跳？”
“不是吓一跳，”李欣怡笑出声，“是惊喜到说不出话。”
“反正啊，”李静怡推开门，迎着风轻声道，“这才刚开始呢。”