UU阅书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

腊月的寒风,在村庄巷道里穿梭。卷起零星枯叶,发出呜呜哨音。天气已冷得彻骨,呵气成浓浓白雾。屋檐下冰凌子晶莹剔透,一日比一日粗壮。

然而,在苏念棠收拾整洁的小院里,却感受不到冬日肃杀。反而处处蒸腾着忙碌而温暖的年节气象。空气里从早到晚,都交织弥漫着各种勾人馋虫的香气。

苏念棠心下澄明。无论陆建军归期几何,这个年都必须过得殷实、体面、热气腾腾。这是对孩子们的承诺。也是她在这个时代,努力扎根的庄严仪式。

每日清早,第一缕唤醒肠胃的香气,必定来自灶台。 那口咕嘟冒泡、蒸汽氤氲的陶土大锅,正熬煮着浓稠软糯的腊八粥。

虽说腊八已过,但孩子们极爱这口甜暖的粥品。她便时常熬煮。选用空间里品质极佳的糯米、紫米。配上饱满的红豆、芸豆、花生。再加入甘甜的红枣、桂圆肉。

文火耐心慢熬。时辰足,火候到。每一粒米、每一颗豆都酥烂开花。与水乳交融。粥汁变得醇厚绵密,泛着诱人的紫红光泽。

临出锅前,撒上一大勺殷红的红糖。搅拌均匀。那甜滋滋、热腾腾的香气,便霸道地占据了整个屋子。

孩子们每天清晨钻出被窝。睡眼惺忪,却都会围坐到小炕桌旁。一人捧上一大碗滚烫的腊八粥。小口小口地、珍惜地吹着气喝下肚。

一碗下肚,从喉咙暖到四肢百骸。冻得发白的小脸,很快变得红扑扑、润滋滋的。

明轩最爱里面炖得烂烂的红枣。总是小心翼翼地拨到碗边,留到最后才心满意足地吃掉。

明浩则更偏爱那稠厚滑腻的米汤本身。喝得一脸陶醉。

年纪最小的明远吃得最是热闹。粥糊糊沾得满嘴满脸。他却毫不在意,咧着沾了米粒的小嘴,冲母亲咯咯直笑。

待日头升高些,更加强势的炖肉香,便会后来居上。 成为小院空气的主旋律。

苏念棠特意去公社割了几根猪大棒骨。又谨慎地从空间取了些精五花肉和一只肥硕的蹄髈。

将棒骨巧妙敲开,露出丰腴的骨髓。与切成大块的猪肉、蹄髈一同冷水下锅。加入几片生姜、一勺料酒。大火煮沸,仔细撇净浮沫。

捞出后,用温水冲洗干净。重新投入锃亮的大铁锅里。注入满满清水。投入葱段、姜块、十几粒花椒和一点点提味的料酒。

先是大火催开。再次撇去浮沫。旋即转为灶膛里持续的、温和的文火。让锅里的内容物,在时间的魔法下,慢慢地、极有耐心地咕嘟着。

这一炖,往往就是大半天。汤汁逐渐呈现出诱人的奶白色。咕嘟咕嘟地冒着细密均匀的小气泡。

浓郁纯粹的肉香,混合着骨髓的醇厚香气。随着蒸腾的水汽,无孔不入地弥漫在院落里。甚至攀过矮墙,飘散到巷道上。

惹得路过的村人,都不由自主地放缓脚步。深深吸气,眼中流露出羡慕的神色。

直炖到肉酥烂离骨。蹄髈软糯粘唇。骨髓融入汤中。汤汁变得醇厚发粘。方才撒上适量的盐调味。

这原汁原味的肉汤,已是极致的鲜美。苏念棠先给望眼欲穿的孩子们,每人盛上一小碗滚烫的清汤。再捞几块最烂糊的肉,让他们先解解馋。

剩下的肉汤则是宝贝。撇去浮油,留着煮面条、炖白菜、做烩菜。都是画龙点睛的美味。

这日,苏念棠决定包包子。 发面是个技术活。她试了几次,才掌握了诀窍。

用温水化开酵母。倒入白面和中粮面混合的面粉中。和成一个光滑的面团。放在温暖处,等着它慢慢发酵。膨胀成两倍大。

馅料她准备了两种。一种是猪肉白菜粉条馅。空间里拿出的猪肉剁成肉糜。加入葱姜末、酱油、盐和一点点五香粉搅打上劲。

白菜剁碎,撒盐杀出水分,仔细挤干。粉条煮软切碎。三者混合,再淋上一点烧热的猪油。搅拌均匀,香气立刻就出来了。

另一种是红糖芝麻馅。用红糖、炒香的芝麻碎和少量干面粉混合而成。甜甜的,是给孩子们解馋的。

面发好了。揉搓排气,分成小剂子。擀成中间厚四周薄的面皮。包馅、收口。一个个白白胖胖的包子就做好了。

苏念棠的手艺渐长。包子褶子捏得虽不算精美,但也匀称了不少。包好的包子放入铺了湿笼布的蒸锅里。二次醒发一刻钟后,大火烧开,转中火蒸上两刻钟。

蒸包子的时候,满屋都是浓郁的面香和馅料香。孩子们围在灶台边,眼巴巴地等着。不停地问:“妈,好了吗?好了吗?”

时间一到,揭开锅盖。白茫茫的水蒸气扑面而来,带着诱人的食物香气。一个个包子胀得白白胖胖,表皮光滑,看着就喜人。

苏念棠先捡出几个糖包。晾得不太烫了,才递给望眼欲穿的孩子们。孩子们迫不及待地咬上一口。烫得直吹气,却舍不得吐出来。含糊地喊着:“甜!好吃!”“妈,肉包好了吗?”

肉包子出锅,更是引得孩子们欢呼。咬开松软的外皮,里面是咸香油润的馅料。汤汁微微浸润了面皮,好吃得让人停不下嘴。

苏念棠自己也吃了一个,满意地点点头。她蒸了很多。一顿吃不完的,等晾凉了就收进小缸里存着。以后随吃随热,极为方便。

除了主食,零嘴也不能少。 她又炒了一大锅瓜子和花生。

铁锅烧热,倒入粗盐。再放入瓜子和花生。不停地用小火翻炒。直到瓜子散发出焦香。花生衣轻轻一搓就掉。吃起来又香又脆。

炒好的瓜子花生放在簸箕里晾凉。孩子们时不时就去抓一把。兜在口袋里,边玩边磕。

她还用红薯和空间少量的白糖,熬制了一小盆红薯糖稀。熬到能拉出细丝的程度。用筷子蘸着,趁热吃。又粘又甜。是孩子们最喜欢的零嘴之一。

每次都吃得小手小脸黏糊糊的。却笑得格外开心。

这日,苏念棠又蒸了一锅暄软的大白馒头。捡了几个品相最好的。又装了一碗才炖好的、肉多汤浓的红烧肉。准备给公婆送去。

刚到祖宅门口,就闻到里面也飘出炖肉的香味。但似乎不如她炖的浓郁。大嫂赵素芬正在院里洗衣服。看到她来,连忙擦手起身。

“念棠来了。”

“大嫂,我蒸了点馒头,炖了锅肉。给爹娘送点过来添个菜。”苏念棠笑着递过去。

赵素芬接过碗。那扑鼻的肉香让她忍不住赞道:“真香!念棠你现在手艺是越来越好了!娘刚才还念叨呢。说就你送来的吃食最合她口味。烂糊,入味。”

她说着,压低了声音:“比某些人强多了。光闻着香,吃起来齁咸,肉还柴。”

苏念棠知道她说的是谁。只笑了笑,没接话。这时,陆母从屋里出来。看到苏念棠,又看了看那碗油光红亮的红烧肉。脸上没什么表情。只淡淡道:“又送东西来,自己不过了?”

苏念棠早已习惯婆婆的说话方式。笑道:“过年嘛,多做点。建军寄了钱回来,够用。”

陆母听到儿子寄钱,脸色又缓和了些。瞥了那肉一眼:“闻着还行。以后别老往这跑,看好孩子是正经。”

“诶,知道了娘。”苏念棠应着。目光扫过西厢房紧闭的窗户。知道王翠花肯定在屋里听着呢。她故意提高了一点声音:“这肉炖得烂,爹牙口不好也能吃。您和爹趁热吃。我回去了啊。”

“嗯。”陆母应了一声。破天荒地加了句:“路上滑,慢点。”

提着空碗往回走。苏念棠心情不错。她能感觉到婆婆态度的细微变化。虽然嘴上依旧不饶人。但接纳和认可,却实实在在。

回到自家温暖的小院。看着在院子里追着晒太阳的鸡崽跑的孩子们。闻着空气中尚未散尽的各类食物混合的温暖香气。她的心也变得无比充实和平静。

年货越来越丰富。小缸里存满了馒头、包子、炸货。屋檐下挂着腊味。柜子里藏着糖果零嘴。这个年,注定不会寒冷。也不会饥饿。

她抬头望了望灰蓝色的天空。算着日子。腊月二十……越来越近了。

无论他是否如期而归。她和孩子们都已经准备好。迎接一个温暖、丰足、充满食物香气的新年。而这个家。也早已不再是当初那个冰冷破败的壳子。它充满了生活的气息。和希望的味道。静待着。或许即将到来的远人。

UU阅书推荐阅读:黑神话:吾为天命狼玲珑谋西宫恨各类男主短篇合集颠!她在娱乐圈里搞抽象魂穿海贼世界让你攻略,没让你成为魔王白月光甄嬛来到大如传未读完的那本书一篇小虐文,敬请期待狗渣爹不哭,我骑猪来救全家了只怪我们太偏执你说你惹她干嘛,她是重生的啊!刺欲棠春女尊:奋赶权臣位,娇宠小云卿爱吃糖醋排骨的她我或许是我们穿越之我的财神竟是短命鬼修真界白月光手握舔狗师姐剧本张起灵!回头!进错房,嫁给八零最牛特种兵破产后,我养的校花成了我老板重生之无心魔女老爷!家主她又又又去搞事了!小可怜嫁首长:随军后被千娇万宠综影视之玥明星希七零:冷面民兵队长被作精拿捏了步步团宠:慵懒小娇花成为耀眼的一颗星星吧那些年的生活痕迹炮灰?呸!本宝偏做团宠万人迷!修仙百战穿圣甲李氏仙族,从灭门到飞升魂穿重生重燃江山美人梦月劫倾华:龙女的摆烂人生被打破原神:什么,要救的是芙卡洛斯失忆后我发现自己在柯学世界望你一世安好不正经炼金我的伯爵老父亲惨死重生后,渣男为我手撕白月光六零:小趴菜秒变朝阳群众她那么强,多几个爱慕者怎么了浮生醉酒回梦里重生年代:大佬她种田制霸商业圈快穿之半枝妍每个世界都有病娇哄骗单纯少年道本归兮重生之我在古代做厨子的那些日子崩铁:穿成星的妹妹,竟成为团宠
UU阅书搜藏榜:梦回九天君相逢我只是管家,怎么成万人迷了?商姝我,天才科学家,爆改海贼世界!古一法师,我真不是张楚岚啊!首辅:我那一言不合就杀人的娘子快穿:拯救那个可怜落魄男人混源之体苟系统让我改造五毒俱全的亲戚们契约蜜恋:逸少的天价宠儿雷杰多的海贼家族碧海虫修恶毒女配的悠然生活九阴九阳录独路不孤独女友是UG首席,天天分析我战力穿成佐助,每天为哥哥伤透脑筋穿越年代:卷!从小山村开始穿书后,我拐走了反派白月光开局圣人,带着一群精灵遨游诸界星海浮沉录尼姑山下哆啦A梦:我的红颜有点多天生凤命:家有团宠小锦鲤天选剩女昏不婚大鲁少年江湖行沪上钟鸣谜案我的夫君是条傲娇大黑龙人在米花我只想搞钱穿越甄嬛传眉庄只想嗑CP炮灰小庶女被读心后:被全家宠哭失明后三胞轮流扮演未婚夫虫族团宠说她拿的是女强剧本武战道之虫族机战王穿成霸总娇妻失败后,在恋综选夫祖魔穿越龙族,我在卡塞尔学院当卧底救命!和学姐谈恋爱真的太可怕了直播算命:你朋友她是恋爱脑脏玫瑰救命!穿书变寡妇,养育反派儿女不当校霸后,校花女主开始死缠烂打二叔的专宠溺爱小娇妻铠甲:向阳疯了,从铠一杀到铠三柯南:自带光环的愉悦犯先生甜撩!病娇反派每天在我怀里撒娇八岁小孩姐,我在改造综艺当大佬穿越成horror快穿之梦里繁花攻略至上穿越古代,特工王妃一顺百顺
UU阅书最新小说:揣双胎,带灵泉!资本小姐去随军凡人获赠天殒骨本源帝星录龙族:从抛瓦归来的路明非凤落红尘涅盘重生从神探狄仁杰开始获得反派传承诡镜王陵,成吉思汗是我祖宗禽满四合院:我,何雨水手撕剧本影视综:念念归途核武读书天,老阿姨在末世看着你重生七零,带着全家天天吃细粮斗罗:开罐出魂骨!骨斗罗义子四合院还有谁敢小瞧我贾家让千手一族再次伟大斩神对,我就是拽哥隔壁那个男娘老祖宗她靠捉鬼挣钱大姐最大冷艳神医,扮猪吃老虎闹翻皇城综影视:万人迷只宠男主随军海岛:携系统保卫全军图书馆转角遇到你姑苏幻梦录尤里乌斯传奇修仙世界有我不凡踏天?我靠的是弑神天下众生皆为利往筑梦芳华从雄兵连到超兽武装我被师傅赶下山,走上不归路食全食美:我在古代开酒楼引良宵社恐的我,被迫成了橘气海王邦多利笑传之神人乐队参参邦团宠!谁说我爱播就只靠大哥了影视世界从四合院开始在名柯焊死我的受害者滤镜青囊天机慕雨卿云小奶团萌化啦,督军全家抢着吸崽清冷老板被犬系攻叼走啦他一人端了老A,你说他技术兵?国运:住手!这是队友不是对象!真假千金:二十年恩怨终清算快穿之千娇百媚菟丝花虫族团宠说她拿的是女强剧本跟纨绔爸下乡,假千金成全村锦鲤你与我情深缘浅快穿:枉死的我在黄泉当铺当掌柜吞天神帝鼎剑扫九荒