第二日,朱家早早来了摊位。
这次不光是带着臊子摊,还叫牛车拉了满满的瓶瓶罐罐来了,都是人家订的臊子,还有今天要卖的。
旁边卖馒头的老两口见朱家来,立刻笑的合不拢嘴,这次他们也是准备了一堆的馒头,就是为了打今天这场硬仗。
不光是这里,朱家摊子周边卖吃食的,也都眼睛泛光的看向这边,上一个大集那卖摊饼的可是靠着朱家臊子赚麻了!
眼见着朱家卸了货,瞬间就有人围了过去。
咣当一声,
朱有粮把铜锣敲得震天响,扯着嗓子喊道:“新熬的香菇酱,顶好吃顶下饭的嘞,十五文一份,走过路过的都来尝尝鲜!”
话音未落,牛车上盖着粗布的陶罐就被朱有田掀开,数百个陶罐被齐哄哄的搬下来不少,浓烈的香气混着菌菇鲜味轰地炸开半条街。
卖馒头的老头子手抖了抖,看朱家今天这排面,指定卖的少不了!
朱有田走过去,抄起馒头掰成两半,舀了勺褐亮亮的香菇酱往中间一抹:叔,借您个馒头给咱两家当个招牌。
琥珀色的酱汁顺着馒头褶子往下淌,卖馒头的大娘眼疾手快的托住馒头底,颤巍巍举过头顶吆喝:“热乎的戗面馒头!配上朱家蘑菇酱,神仙都不换!”
人群轰地围了上来。
尤其是周边卖吃食的那些人,心里主意更是打的巧妙。
朱家这臊子一加,他们自己的东西都能再提了价卖,味道还更上一层楼,赚钱的东西谁不想买!
卖摊饼的男人使劲往前挤,嘴里大喊:“让让,让让!朱家兄弟,给我来五罐香菇酱五罐肉臊子酱。”
旁边做芝麻饼的胡三不干了,油乎乎的巴掌拍在卖摊饼男人身上,骂道:“要脸不要?没看都排队呢,后面去!”
卖馒头的老夫妻也是忙的不可开交,有了两家合并的吃法,江南城越来越多人吃了以后,直接爱上了这么吃,上集没抢到的人,这次铁了心必须得尝上一尝。
老夫妻的摊位前,人们里三层外三层地挤着。
老头子一边快速的拿馒头,一边扯着嗓子喊:“别急别急,都有都有!”
老婆子则手脚麻利地给收钱,一边张口就夸赞:“这朱家的酱酱配咱家的馒头,吃了一次就忘不了,您们买了以后,保准都说好!”
人群中不断有人附和:“是啊,上次没买到,馋了我好久,这次可算能解解馋了。”
“可不是嘛,我家孩子就爱吃这口,今天得多买几个带回去。”
人群之中,香满楼的的伙计隐在人群中排队,他们今儿个是带着任务来的,买臊子回去让大厨复刻!
这朱家臊子这么受欢迎,要是在他们酒楼里也开始卖,保准能能增加不少生意,至少这臊子就能玩出不少新吃法。
不多时,伙计提着几罐臊子,火急火燎赶回香满楼。
“李师傅,臊子我们买回来了。”伙计将臊子往后厨桌上一放,连忙叫酒楼的大师傅来看。
李厨子赶忙围了过来,打开罐子,一股浓郁的香味扑鼻而来,尝了一口赞道:“嚯,这味儿确实够劲儿,兄弟几个都过来,看看这是咋做的!”
香满楼几个大厨个个挽起袖子,摩拳擦掌准备大干一场。
“嗯,有肉香,还有香料的味儿,这肉是好猪肉,这成本……”一个大厨皱着眉头琢磨。
酒楼掌柜的啪的一拍桌子,骂道:“先别管什么成本,快点给老子把配方试出来!”
“是是是,您别生气,咱们立刻办。”另一个厨子附和着,招呼着一起辨别食材。
厨房里一阵忙活,切肉,选香料,一番折腾后,第一锅复刻的臊子出锅了。
“快尝尝,咋样?”掌柜的迫不及待的说,眼珠子瞪得溜圆。
厨子们忐忑的尝了一口,纷纷摇头,说道:“不对不对,味道差远了,这肉的口感就不对!”
“香料的味儿也没人家那个香,咋回事呢?”另一个厨子抓耳挠腮。
“不行,再来!”
几人又开始了新一轮的尝试,这次换了肉的部位,又调整了香料的比例,然而,出锅的臊子还是不尽如人意。
“他娘的,这朱家到底咋做的,咋就这么难复刻!”一个厨子气得把勺子往锅里一扔,张嘴就骂。
“妈的,邪了门了!”李厨子满头大汗,满脸的烦躁,冷哼道:“老子在这香满楼这么多年,啥菜没做过,咋就搞不定这破臊子,百福楼的王八汤老子都给复刻出来了,这他娘的咋就这么难!”
“别废话,接着试!”掌柜的也急了,眼睛瞪得老大,看着像是要吃人。
妈的,看别人挣银子,比他亏银子都难受!
月色当空,香满楼的厨子们试了无数次,厨房的调料用掉了一批又一批,可复刻出来的臊子还是不行。
“他娘的,这朱家是不是在臊子里加了仙药啊,咋就这么难搞!”一个大厨彻底崩溃,朝着屋顶怒吼。
任谁也想不到,朱家臊子用料全是朱恒系统空间里的,带了灵气的肉和香料,味道哪里是他们用普通食材能做出来的,就是真把配方说出来,做出来也不可能是朱家的味道!
香满楼的掌柜看着后厨满目狼藉,气的咬了咬牙,对伙计说:“看来礼是不行了,准备准备,老子直接去买方子!”
伙计哆哆嗦嗦道:“爷,爷,您这……这方子他们那么赚钱,能同意吗?”
掌柜的抬手就给了伙计一巴掌,骂道:“晦气东西,老子还没去就在这里唱衰,敢不卖?摆摊的能是什么富贵人家,敢得罪老子,老子就能让他们吃不了兜着走!”
随即又啐了一口痰,恶狠狠说道:“老子就不信了,有钱能使鬼推磨,这世上就没有用钱摆不平的事儿。”
说罢,看着后厨这些个厨子,掌柜的一脸不耐烦,抬脚踹了一人胸口,直接将人踹到了一边,“都他娘的给老子滚,明天继续来干活,迟到了他娘的这个月银子别想要了!”