冯春红将切好的熊肉和兔肉,放进大锅里焯好水后煸炒,白花花的大肥肉颤巍巍的发出“滋滋滋”的声音,“这肉可真好,肥肉都有一指厚。”
她开心的看着不断被焅出来的油,回头问:“老小,这是啥肉啊,咋这么能出油呢?”
李宝根凑近了老娘,神神秘秘的说:“听我朋友说是熊瞎子肉。”
冯春红和李占庆都看过来,她一脸震惊的问:“真的?”
“八九不离十吧,你看别的肉有这么香吗?”
李占庆坐在灶前也顾不得烧火了,满脸好奇的抻着脖子往大锅里看,笑呵呵的说:“没想到我还能吃上熊肉,我老小真有本事。”
李宝根被夸的飘悠悠的回了屋,跟炕上的俩外甥挨个击了掌,才美滋滋的搂着俩小子睡午觉。
不多时,被煸得微黄的肥肉就焅好了,冯春红撇出满满一二碗油,锅里还剩了不少油,她将兔肉块放进去接着翻炒。
再放入白糖炒了一个糖色,依次放入酱油、八角、大料,倒入温水,大火烧开,小火慢炖。
经过两个半小时的炖煮,炖肉的香味儿飘的满屋满院都是。
冯春红揭开大锅,利索的盛出一二碗炖肉放进筐里,李占庆笑容满面的提着就奔老宅去了。
她撩开帘子进屋一看,舅甥仨睡得四仰八叉,横七竖八的躺在炕上。
她上前摇了摇三人,嘴里唤道:“老小,跃华,跃进,赶紧起来精神精神,一会该吃饭了。”
睡得迷迷糊糊的李宝根睁开眼睛,身下的炕有些烫人,往左右看了一眼,睡觉时还相亲相爱搂在一块儿的舅甥仨。
现在两个小子已然弃他而去各奔东西,跃进撅着屁股睡得口水直流,跃华梗着脖子变成了非常6+7。
经过冯春红的叫醒服务,仨人都坐在饭桌边,等到李占庆进屋,一家人就吃得眼都不抬,饭桌上光听见筷子打架的声音。
说实话成年黑熊肉除了熊掌,肉炖出来的口感微微发酸,略有腥味,口感和纤维质地比较像驼鹿肉和牛肉,如果是幼熊肉会相对软嫩些。
它需要用各种香料卤制后再烹饪,不过冯春红做的也不错,油大吃什么都香,而且挺有嚼劲儿。
现代的人不吃这个不吃那个,那是不饿,不用饿一年,饿半个月看看,吃什么都香。
用网上的话说:“我特么都沦落到吃泡面了,你告诉我不健康?”
这年月还挑七挑八的那就等死吧!
一家子人甩开腮帮子,敞开肚皮吃得浑身冒汗。
“姥姥,肉肉好吃!”小跃进吃的满嘴流油,还不忘提供情绪价值。
“爱吃就多吃点。”冯春红笑着又给小外孙夹了一块兔肉。
跃华这小子挺能炫,眼神凶狠的盯着盆里的肉,像个小猪崽似的吃得直哼哼。
李占庆抿了一口小酒,笑看着几个孩子大快朵颐,能吃好啊,能吃是福!
李宝根连干三碗米饭,撑得靠在墙上,悄悄的把裤带松了松?
酒足饭饱,几口人纷纷躺在热乎乎的炕上消食。
次日早晨,李宝根一觉醒来,把伸到嘴边的小脚丫挪走摆正,接着在被窝里伸了个大大的懒腰。
摇醒了强制开机的跃华,舅甥两个人轻手轻脚的穿衣下地,跑到后院雷打不动的做起了每日训练。
今天是大年三十,但两个姐姐还得明天才能放假回家。
49年《全国年节及纪念日放假办法》规定,春节假期固定为农历正月初一至初三共3天,从50年开始实行。
60年《关于我国职员工作时间休息时间条例》规定,一周工作六天,星期天休息的单休制度。
在生产力效率低下的年代,为了延长每日的工作时间,很多单位把每周单休调整为两周一休,至于农村,那压根没有休息日的概念。
这个年代的人民,把一切都彻底地奉献给了生产第一线,为国家创造财富。
舅甥俩练完功,几口人刚吃过早饭,冯春红就开始忙叨起来了,她把老儿子带回来的花生炒出来3斤,一半油炸一半当零食吃。
接着又“当当当”的剁起了肉馅,这是为包饺子、做四喜丸子备用的。
李占庆从柜子里拿出来一张叠的板正的红纸,喜滋滋的带着俩孩子去了大哥家,准备让老爹给写副对联。
李宝根今天的任务,是到高岭供销社看看有啥节日供应没有,见两大外甥被老爹带走了,他麻溜的戴上帽子和手焖子,拎着一个筐蹬上自行车就蹽了。
逢年过节会限购,粉丝1两,花椒半两、大料半两、,黄花半两,碱面儿半两,这些都是按户供应,售完为止。
这个年代商品短缺,但票证奇多,造成一大特色——排队。
由于票证太多,什么票买什么,很难完全记得住,白排一通也是常有的事。
李宝根还没到供销社就见门口,排起了长长的队伍,他刚停下车,后面两个妇女就踢哩趿拉的跑了过去站在队尾。
“香秀,咱先问问卖的是啥呀!”
“先别问卖什么,赶紧先排上队再说,过年东西卖完了以后都不见得买得到,票证不就浪费了吗?”
“哎呀,可不是咋地,前两天临时公布10号卖布,等我打听到的时候都卖完了。”
李宝根不禁摇摇头,撇着嘴把自行车锁好,走进供销社买了些油盐酱醋,将车头一拐就往回骑,路上找了个没人的地方进入空间,从仓库的筐里拿起久保桃先啃了两个。
早在回家之前,他就在黑市陆续卖了几筐久保桃,仓库里留着两筐自己吃。
鲜桃没办法拿出来给家里人,这东西在大冬天出现太罕见了,他这个小科员可没那么大的能量能弄来。
不过,李宝根也有自己的办法,看着被随意晾晒成七分干的桃干,他毫不客气的收了一布袋,掂了掂有个七八斤,够分了。
当初在双牛山采的小蘑菇被晒干了,有半麻袋堆在墙角,他一布袋子下去收了十斤。
目光搜寻一圈,又在小河里捞了四条七八斤的大鱼,扔进筐里,见四周无人,他一个助跑飞身骑上车就往家赶。