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“姨,您尝尝。”

夏幼之舀了两片肉放到塑料碗里,递给了大姐。

“这可使不得。”大姐连忙摆摆手,“这肉你们可是要卖钱的,咋能给我吃呢?”

现在肉多金贵呀!

就算住镇上,那也只能隔三差五吃点。

“没关系,您要是觉得好吃了,就推荐亲戚朋友来买。”夏幼之笑着说。

“是啊,尝尝吧。”夏母接上话。

虽然她也心疼这个肉,但自己闺女话都说出去了。

“那我尝尝。”

大姐看见实在推脱不了,就笑呵呵的接过碗。

看到碗里两块大肉,心里暗叹夏幼之的大方。

“姨要块小的就行,尝尝味儿。”

说着,大姐便把那两块肉倒回锅里。

夏幼之只能挑了块小的,淋上点卤汁。

卖菜的大姐咽了咽口水,就着卤汁把肉倒进嘴里。

呀!

这猪肘肉……

怎么这么好吃!

肥而不腻,吃起来软,却又带了一点嚼劲。

看着卖菜的大姐陶醉的表情,夏幼之笑了。

“丫头,你们家这肉真是比我在市里吃的都要好,卖四块钱,可真的是一点不贵。”大姐夸道。

嘴里的猪肘肉怎么都舍不得吞下。

“姨,你刚也听我妈讲了,这是用我们家祖传秘方做的,我敢说,整个海州市就此一家。”夏幼之自信地说道。

这是出来前,夏幼之跟夏母商量好的说辞。

当初夏母也问过她,怎么懂得做这些卤味。

夏幼之也只是敷衍地编了个理由,说是从书上看到的。

夏母就没有疑问了。

毕竟在她心里,夏幼之聪明能干,成绩又好,这卤肉做法从书上发现也正常。

但为了避免树大招风,母女俩就商量了这个说法。

现在交通不便利,经济也不发达,南方菜式还没传到这儿来。

夏幼之也知道自己钻了个空子。

再过几年就不好说了。

不过到时候,她也能有其他的赚钱方法。

说话间,陆陆续续有人骑车来城东买菜。

一个穿着打扮都比较时髦的大姐闻到香味,停下自行车。

“这咋这么香呀。”大姐笑问。

当她看到那锅卤肉时,十分惊讶,“这是什么呢?”

夏幼之瞧着眼前保养得当,看着四十不到的大姐,笑呵呵的回答,“姐,这是我们家祖传的卤猪肘。”

说着还拿勺子转了两下。

猪肘在卤汁中旋转,看着甚是诱人。

“这丫头嘴就是甜,我这岁数都能当你姨了。”

时髦大姐嘴上虽这么说,但那满脸的笑容还是掩盖不住开心,“这猪肘怎么卖呢?”

说话间,摊上又多了几个停下自行车的人。

这香味实在诱人!

“姐,今天我们第一天开始卖,价格不贵,四块钱一斤,买超过一斤,我们送二两肥肠。”夏幼之笑着说道,顺手就把肥肠那个锅掀开。

“四块一斤?”一旁六十多岁的大爷惊讶,“这么贵呀?”

“大爷,这哪贵呢?”夏幼之道,“您去菜市买个生猪肘,还得三块五一斤呢,就算讲了价,

也还得三块钱,还带骨,

我这猪肘肉可是实打实的,去了骨的。您看看这卤汁,都是用了上好的牛骨熬制的,

加了十八味香料,更别说其他调料。这还得在家熬制八个小时,又闷了一晚上,

相当于一天一夜才做出来的,就这味道,这价格我都觉得亏了。”

说完,众人听得愣住了。

想想还真是,这带骨的猪肘还得三块一斤。

这么算下来,价格确实还算公道。

夏母和马静兰在一旁,听得一愣一愣的。

她们从来不知道夏幼之这么能说。

“这味道,那是真没得说的,我刚刚尝了一点,那味道可好了。”卖菜的大姐在一旁说道。

“还能尝呀?那也给我们尝尝。”大爷起哄道。

其他人也跟着起哄。

“我那是不信,出了钱尝一块,要不你也出钱尝一块?”大姐讥讽道。

“哎,我说李忠媳妇,你咋还帮着外人呢?”大爷气道。

“老六叔,这肉金贵,你要尝,那个也要尝,那人家这一家子还用卖吗?”大姐不屑道,“再说了,

我那是怕这丫头吹牛,就花了三毛钱买了一小块尝尝,我可是付了钱的。”

众人听完,都不好意思再起哄。

围观的人越发的多。

“大家不用吵了,这四块钱一斤的猪肘肉,肥肠一块五一斤,肯定是值得的。大家可以少买点回去尝尝,

好吃再来买,只要是今天买卤肉和肥肠的,也不用超过一斤了,就超过半斤,我们就送二两肥肠,

算是我们的开业优惠,后面可就没有了。”

夏幼之笑呵呵道。

“这猪肘四块钱一斤还行,怎么这肥肠也这么贵呢?”人群中有人疑问。

夏幼之笑道,“这肥肠在市场就卖八毛钱一斤,相信大家都知道。价格咱不说,就这熬制工序复杂,

处理也麻烦,最重要的是,我家这肥肠里都没有肥肉,所以做出来显得轻称,卖一块五,

我们也就赚个一两毛,今天买够半斤的,还要送大家二两肥肠,相当于我们今天不赚钱,

给大家免费尝,大家要是觉得好吃了,那就多来帮衬。”

接着夏幼之又补充,“我今天就只做了两个猪肘和十斤肥肠,现在人多,大家先到先得。”

话还没说完,站在最前面的时髦妇人就赶紧说道,“丫头,你帮姨称一斤猪肘,一斤肥肠,闻着挺香的,吃起来肯定不差。”

“好咧。”夏幼之笑呵呵应道,“那就送您四两的肥肠,不过这么多的量,您留到今晚吃是没问题的,

只是留到明天口感可能不太好,要不,您少买点,要真想要吃,我下一个集市还来。”

时髦大姐听了这话,心里暖心。

“不用担心,姨家今天来客人了,这量不大,省得我买菜了,回家一热就能吃。”

夏幼之点点头。

“给我也来半斤猪肘。”

“我要一斤肥肠。”

“……”

现场有些混乱,夏母赶紧上前帮忙。

最后连马静兰都帮着收钱。

没多久,七斤猪肘全部卖完,就连肥肠也只剩不到一斤。

这肥肠,夏幼之也不打算卖了。

得留着给小姑。

有三四个人没有买到,都暗暗可惜。

“丫头,还有点肥肠,要不你把这个给姨得了。”穿着短袖衫的大姐有些不舍得走。

“姨,这个是留给我小姑的,她在市场里做搬运,挺辛苦的,我得留给她吃。”夏幼之笑着指了指市场。

闻言,众人也没有再勉强,纷纷离开了。

马静兰听到夏幼之这么说,心里又是一顿感动。

自从她爸去世,除了三舅舅一家,其他亲戚对她们家都是能避则避。

夏幼之刚要把锅从煤炉上端下来,便听到有人叫她。

“丫头,你明天真不来呀?”

夏幼之抬头一看,正是一开始那个说贵的那位大哥。

他刚刚买完菜出来,看到这摊位被围得水泄不通,挤都挤不进。

闻着那诱人的香味,他不禁暗暗后悔。

他在镇上住,在国营厂里的食堂当厨子。

好东西也吃过不少,但这种卤肉,他还是第一次见。

想到当时自己还摆手说不要,想想真该抽自己一巴掌。

“叔,明儿不来了,得下一个集市。”

夏幼之看了一眼眼前人,想都没想就拒绝了。

夏母有些着急。

她不明白为什么夏幼之到嘴的生意都不做。

大哥眼神一下子暗下去了。

他担心下个集市,又一下子被抢空了。

夏幼之见状,一顿好笑。

“叔,您要是相信我,那下个集市我就先把您那份留着,照样送您二两肥肠。不过,得提前收一半的钱做定金,您看成不?”

对于没有买到的客户,她本来也想过这个办法。

但,大家素不相识,人家未必肯。

而且不了解对方的情况下,可能会惹出事端。

等以后生意成熟了,再考虑推行吧。

“行,那你给叔留一斤猪肘和一斤肥肠。”

大哥痛快地从口袋里掏出三块钱,递给夏幼之。

“行,到时候也是差不多这位置,您过来就行。”

夏幼之想想了,又报了小姑家的地址。

到时候要是收摊早,那她们就不用等人了。

大哥离开后,母女俩和马静兰便赶紧收拾东西。

现在才十一点,时间还早着呢。

夏幼之把剩下的肥肠分了三分之一出来,装好了塑料碗,递给了一旁卖菜的大姐。

“这……这是要给我的?”

“是啊,姨。这要不是有你证明说好吃,我们哪能卖得这么快,这个您就拿回去吃。”夏幼之笑着说道。

“哎呀,这怎么能行呢?”卖菜的大姐看向夏母,笑着说道,“大妹子,你家这丫头咋这么实在呢。”

“拿着吧,大姐。这是孩子的一片心意。”夏母笑道。

今天生意这么好,她开心,也不计较这点东西。

“那行,姨就舔着脸收了。”卖菜的大姐看向夏幼之,笑容更深了。

今天她就帮亲戚看了下菜摊,没想到还有这样的缘分。

“姨姓张,以后你就叫我张姨,住在城西那边,我刚听着你说你小姑也住那边,离我们那就隔了两条街,

哪天你得空就上张姨家坐坐,家里还有个跟你年纪相仿的闺女,没准你俩能交好。”

张姨名叫张琴,平时就热心肠。

夏幼之得了她眼缘,这下子更不吝啬自己的热情了。

夏幼之笑着答应了。

这边张姨的亲戚也刚巧过来,一个穿着朴素的农村大姐。

帮夏幼之把摊位收拾好后,张姨欢喜地拎着肥肠往家走。

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