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艾美尔:“也许你说的对,不过我还是觉得正课学习才是最重要的。否则你们可能一次参加比赛的机会都没有,如果好好学习也许还有两次甚至无数次机会,毕竟成为配方师后多得是比赛可以参加。老师言尽于此,你们继续。”

似乎是又想起什么,老师补充道:“我来这里执教确实是第一年,但是我是学校高薪聘请来的,就代表着我有实力,教给你们的东西也是货真价实的,我对得起我老师的身份,希望你们也对得起你们学生的身份。”

之后大厨房陷入安静,只有查找配方的窃窃讨论声。阿雅这边却开始制作起来了,菲菲也是。

阿雅低声道:“看来你对香料配方真的下功夫了,都不需要查配方的。”

“那可不,不过阿雅你也太厉害了,这么快就决定了配方。”

阿雅笑笑,她可是背诵了整本配方大全,说出来估计吓着别人。

落依依:“说起配方这个事情,我在的赛队主配方师最近背诵配方大全背到崩溃,哈哈哈。他还花钱找了个声音特别好听的学姐在他训练的时候站旁边念,我都记下来了不少。”

菲菲:“我们赛队也是,天天背,学长抱怨背了好几天,没下去几页,新的更新反而比他背诵的还多,哈哈哈。”

被压迫训练久了,刚开始寻找赛队的崇拜、小心翼翼和开心全部不见,只有满心的疲惫和不满,偶尔聊天中轻轻一个突破口能成为聊天的爆点。

下课后阿雅跟着老师去休息室,艾美尔老师说:“这是之前你帮忙整理的资料完整版,送你的。不用细看,都是猎手的资料,了解一下就好。”

阿雅接过来,是一本完整的书籍!

比她整理的时候厚了三分之一,大概是老师后面加的。翻看看一眼,大概的框架是她整理下来,编辑那里居然加了她的名字!

“老师,加我的名字会不会不太好?”

艾美尔老师笑道:“这是实话,不能让每一个付出的人成为无名英雄。另外,书籍出版后有收益,给你很多也不现实,老师真的很满意你,就按照市面上三流编辑给你支付一次性佣金好吗?你可以先去跟你的父母商量一下。”

阿雅摇头道:“老师,您已经将报酬给我了,而且我只是简单的整理一下,能加名字已经很开心了,不需要那些。”

艾美尔笑道:“你还是跟你的爸爸妈妈说一声询问一下意见,另外,我想找你来帮我制作课件,包括下午使用的纸片。材料都是准备好的,需要处理一下,按照你整理的习惯整理出来即可,第二天八点前发给我,报酬是一次20精灵币,能接吗?”

阿雅没想到老师找她还有这个任务,“老师这样做对其他同学公平吗?不怕我泄露吗?”

艾美尔笑道:“你除了开始,次次都满分,对他们而言有区别吗?至于泄露嘛,只要你是全部同学都一视同仁,老师没意见,要是只给关系好的几个同学泄露我就有意见。”

阿雅:“谢谢老师,我能先试试吗?”

“可以,我先发给你明天、后天的材料,能做我再给你全部。”

“好的。”

此时休息室的门被敲响,艾美尔老师让阿雅回去。阿雅开门,外面是刚才上课跟老师争辩的同学,他们对阿雅点点头进去。门没关,阿雅隐隐约约听见是来找老师道歉的。

阿雅的操作台还没有打扫,抓紧时间处理好。

晶紫跑过来问:“艾老师找你什么事情啊?”

阿雅将书籍拿出来说:“老师出新书了,送了我一本。”

晶紫拿过来看了看,不是她喜欢的看的,“这是猎手的着作吧,给你顶多认识几个她新发现的水果。”

“嗯,不过能学到知识就很不错,不管是关于什么的。”

“好吧,要帮忙打扫吗?我最近收拾操作台的本事可是训练上来了,保管打扫的干干净净。”

“我快收拾好了,你再去检查检查,别被武老师又找出小毛病扣分。”

一天的课程结束,爸爸来接人。傍晚跟随爷爷去采购,回来练习制作午夜的回忆。

这次她有了很多感想,将配方师创始人的思念带入进去,顿时酸甜苦辣咸都出来了。

茶叶是苦涩的,却很回甘,正常饮用下到最后是面包果炒制成的苦涩。但是回忆和思念不仅仅只有苦涩,还有彼此一起经历的甜蜜。

思念也不是单纯的,味道很复杂,所以爷爷说要能搅合到一起喝,那些味道全部品尝到。

阿雅还去了解了白米果,不是简单的煮熟、煮香就好,还需要仔细加工。在这道配方里面,白米果就是增加配方的厚重感的,因此需要全部都融入其中,不仅增厚配方的韵味,还能让搅合后的味道变得和谐起来。

通过研磨将白米果研磨细腻,但是没有香味,闻着不够淳厚。

回忆着白米果的处理办法,将白米果简单炒制出香味,然后蒸熟。为了对比出最好的结果,阿雅还将没有炒制的、炒制的都进行蒸、煮,一次性出四个样品。之后细细研磨,对比之后炒制过的味道淳厚异常,没有炒制过的也淳厚,但是没有香味。

阿雅想了想这道配方背后的感情、故事寄托,选择没有经过炒制的。炒制的香味太活跃了,多了几分欢乐的味道,很不好。倒是没有炒制的要好一些,带着微微苦涩,非常符合情景。

煮的和蒸的差别也很大,蒸的香味更纯粹,煮的水汽太重。

最后制作出来的午夜的回忆,叫爷爷来品尝。

此时才发现,他已经将所有明日开店的准备工作做好了,现在正在不远的旁边默默看着她。

“爷爷,您尝尝。”

爷爷欣慰笑笑,接过配方品尝起来。

“嗯,很不错!是一杯合格的午夜的回忆。”

奶奶走进来说:“很完美就很完美,为何非要用及格敷衍一下。”

揉揉阿雅的发梢,“好了,该休息了,很晚咯。”

看时间,已经晚上46点,不知不觉到现在,沉迷于制作配方真的会忘记时间,有种越做越上瘾的感觉。

阿雅觉得她是真的很喜爱配方制作这个工作,能完全沉浸进去的事情一定是喜欢的。

“那我上去了。”

爷爷在身后补充道:“这道配方你研磨的时间过于长了,准备的材料太多,导致白米果变硬,口感很粗糙。另外,彼此间的配合还差点意思,苦得不到位、甜得太心酸。下次将这两个缺点改进,你制作的午夜的回忆就可以接待客人了。”

奶奶轻轻拍他一下,“都几点了,明早告诉他也不是不可以,不要这么着急。现在说阿雅晚上又要想很久。”

阿雅回头道:“谢谢爷爷,下次我改进。”

爷爷背着手笑道:“我就是喜欢这个小精灵这点,一点指出某些错误,稍加提点,她自己回去思考,寻找学习途径,将错误给改过来。多少配方师没有这点觉悟啊。”

奶奶笑道:“我看你也很没觉悟,身体老了还不服输,已经熬不起夜了,早点休息。”

阿雅回到房间仔细思索爷爷刚才说的话,顺便回顾一下刚才制作配方的感悟。将研究出来的接过记录下来,以后遇到这种事情就不必再去彻底的失败一次。

说来她还没有品尝自己制作的配方的味道!

匆匆忙忙跑下楼,奶奶正端着一小碟颜色很像她制作的配方上来,笑呵呵的问:“是不是忘记品尝了?”

阿雅不好意思的笑笑,“我好像还忘记将刚才没用完的白米果收起来。”

“奶奶给你收起来了,明天早上记得用完。”

“好的,谢谢奶奶。”

奶奶将碟子端给她,“来,尝尝自己制作的成果,碟子明早上拿下来就好。”

“谢谢奶奶,您对我真好!”

“傻孩子,赶紧休息吧。”

阿雅端着碟子进屋,端坐好才认真的品尝起来。

午夜的回忆,吃起来有点温柔,第一口是苦涩的。却带着茶叶的清香,属于一见衷心的那种。随后是回甘,慢慢由回甘带着进入甜蜜,随后是突如其来的苦涩。

夜晚想起最爱的人,是温柔;温柔带着进入一起的甜蜜时光,随后却发现斯人不在,唯余窗外,孤冷路灯光。那种突然袭击而来的苦涩,不是药物那种苦,而是香柔的苦。

不是消极,只是这个午夜突然想起你,稍微苦涩一下回忆,但是苦涩中最多的是甜蜜和馨香,仿佛已故的爱人、友人、家人,在告诉你,要努力的活着,苦涩偶尔品尝一下即可。

阿雅被感动到了!

原来配方不仅会用背后的故事感动人,用美味的味道感动人,用迷人的香气感动人,还能用神奇的综合氛围感感动人。

她在笔记本中写道:这一刻,我发现了配方的生命,极其灿烂。

美食,真的很能治愈人。

随后拿出之前交的感悟报告看,白天的时候没有仔细看,很多老师说的东西也没理清楚。老师在时间这部分的分析让阿雅醍醐灌顶,如果将材料的制备时间严丝合缝利用上,在某些配方上完全能省出很多时间。以往配方师都配备了助理,完全不会考虑配方合理利用时间的问题。

除非某种材料需要严苛的时间要求,通常很少出现,因为配方上桌的过程是不确定的,客人享用配方的时间也是不确定的。一个配方师基本不会让超过正常范围的时间成为自己配方的限制,包括限定、缩短、延长时间。

当然,武立轩这般以时间、细节、苛求客户出名的固执配方师除外。传奇级别的配方师已经是能要求客户、要求上菜过程、要求环境的存在。即便如此,也要将无法改变的时间变量计算在内,这才是最厉害的。

无限降低时间影响是大众,计算甚至利用时间因素才是最厉害的。

武立轩在时间利用上的指导非常到位,也很有效且有资格。但是把控时间是非常厉害的一门的技术,短时间内阿雅很难掌控。

还有艾美尔老师布置的事情,资料下午就发给她了,一直没时间看,现在抓紧时间制作。顺便研究一下老师给的这些资料,看懂最初的原始资料其实比看懂精简过后的学会的更多。精简过的东西总是遗漏很多要点,很难把握。

做到天边泛起鱼肚白才准备好,还有两个小时睡觉,抓紧时间休息一下。

六点半起来晨跑,最近没有休息好,晨跑有些没力气。

阿雅停下脚步,让心脏得到一丝缓冲。她的身体告诉她,需要休息了。

偶尔意志力能够支撑起躯体这座摩天大厦,却不能长久的支撑着。意志力就像她们家居住的大树,躯体就是贴合大树建设的树屋,大树能够支撑起树屋,但是树屋本身坏掉大树再厉害也没什么用。

坍塌的还是继续坍塌。

因而,培育大树,使其茁壮的成长很重要,保护树屋,及时修补风吹雨打的漏洞和腐朽也很重要。

漫步回去,到厨房时爷爷已经开始工作。

阿雅拿出昨天剩下的白米果,简单的制作一个杂羹。

加入香叶、柠檬、薄荷、奶莓、鼠香叶、酒菊花,都是昨天剩下的材料,胡乱的掺和在一起,有先后顺序,需要经过简单的处理。

这杯杂羹香料特别多,味道很香,最巧妙的是阿雅将香叶研磨后用作封香材料。香叶非常的特殊,有淡淡的香味,但是香味极其淡雅,甚至不开全面五感都感受不到。下面是部分煮出来的白米果,味道一样的淡,算是二次锁香,中间是其他材料,越香越往下面放,即便搅拌也有效将香味延迟散发,那时客人已经吃完了。

爷爷看见这杯配方的时候眼前一亮,“看来锁香你学得很不错。”

阿雅害羞的笑笑,配置材料的时候她下意识思考这些材料的香味强弱,按照弱强来搭配,还考虑到香味搅拌的情况等等。没想到多想一层后制作的配方意外的好,主要是喝起来味道也有层次感。

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