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赵晓婧抬头一看,原来是第三套席展示结束,第四套席开始展示,导致选手席一片哀嚎。

“不是吧!他们也做四桌?!”

“刚一个余意远已经把我卷死了,现在又来个赵铎鞭我尸!”

“这两组为什么这么卷,为什么啊!”

“这还让人怎么活?这就是赶尽杀绝!”

“这回又洗洗睡了。”

“我已经不想说什么了,不会只有我们一组只做了三套餐吧?”

一片抓狂的碎碎念中,斜前排的毛婷秀隔了好几个人扭头控诉胖子,“赵铎,你们是不是疯了,一个比赛搞这么卷?”

“毛姐,这不怪我,实在是群众里面有坏人呐……”

“我看你就是最坏的那个!”

“不是,是我们……”胖子瞄了一眼顾阳辉,准备直说队伍里面有人搞分裂,谁知毛婷秀又瞪胖子一眼,没等胖子解释就回头继续看大屏幕去了。

“不是?我名声真有这么差?”胖子见毛婷秀不再理他,转头开始自我怀疑。

赵晓婧和年福晟不语,只是一味闷笑。

胖子这边第四套席也是桃李天下,不过是顾阳辉二人做的,有了余意远版的桃李天下做对比,这桌的桃李天下一出来便高下立见。

顾阳辉二人的冷盘是赵晓婧的卤菜,摆成了普通的卤菜圆盘,为了显份量,分了六道菜上桌,主菜是上汤焗龙虾,次主菜是手工肉饼蒸花螺,黑蒜鳗鱼烧年糕,三道菜看起来倒是漂亮大气,不过和桃李天下似乎也没什么关系,而且大概是这三道菜已经费尽了时间精力和预算,后面第三第四阶梯的菜反而被衬的有些黯然失色,甚至有种低了一个档次的感觉。

什么萝卜烧牛腩、蒜蓉粉丝扇贝、椒盐小酥肉、香芋地瓜丸、莲藕排骨汤、清炒时蔬,以及胖子几人看他们出不了菜,帮忙做的烧鳜鱼、黑椒牛柳、芦笋蛏子、葱油茄子,和最后一大碗白米饭。

盘子看起来挺多,份量也挺足,和余意远那队的花好月圆似乎走的是同一条路线,时间紧急,质量难以上去,就靠食材和份量把客人的满意度堆上去。

不过这并不是说,胖子他们的三套席份量就小,质量就不行。

相反,胖子他们的三套席面虽然看似菜品没有顾阳辉二人做的多,食材乍一看似乎也没有龙虾抢眼,但份量却安排的刚好能让十个人吃饱吃好,而且是实打实的高档菜,甚至花钱也很难吃到。

最贵的松鹤长春席中,黄焖鱼翅、江南百花鸡、神仙鸭子,这三道菜每一道单拎出来都能成为压轴大菜,定价都是千元往上走,更别说江南百花鸡几乎失传,现在会正统做法的只有胖子师门一派;而神仙鸭子,正统做法早已不可考究,现在早已被分成两个菜系,而赵晓婧从系统中学到的,是取两个派系不外传的秘方之长,超越世面上做法的一道名菜。

至于另外两桌花好月圆和金榜题名中的主菜,当时考虑过神仙鸭子,但神仙鸭子肉质酥烂,受众更偏年龄大,牙口不好的人,因此调整成了其他厨师的招牌主菜,虽说没有几近失传和独家绝学这种菜有含金量,但也是上过米其林,绝对符合宴席定价,物超所值的菜肴。

第四套席面在选手席一波未平一波又起的怨气中展示完毕,大屏幕很快也继续出现大众评委评分环节,在无聊的投票过后,胖子组最终结果出炉。

第一桌松鹤长春寿宴对应100分席面,得分97分。

第二桌花好月圆婚宴对应80分席面,得分75分。

第三桌金榜题名升学宴对应70分席面,得分66分。

第四桌桃李天下谢师宴对应60分席面,得分49分。

前三套得分都很高,但赵晓婧和胖子顾不上高兴,一直等着第四套顾阳辉他们的结果出来才微微松了口气。

还行还行,顾阳辉这桌不算粗制滥造,没有拖后腿,思路和方向算是对的。同样是搞分裂,这桌虽然没有余意远他们那桌花好月圆的菜品稳定完整,但也能囫囵看过眼,没有到余意远那桌金榜题名那样惹大佬骂的地步。

贺西很快又上了台,在宣布分数后,继续由两位大佬开始点评环节。

南荣全拿起了话筒。

“还是刚才的评分规则,先说第一项,团队协作。呵呵,这第一项,你们就给我和党老师出了难题。论团队整体性,你们都闹的分成两组了,连整体都算不上。但论和谐性,你们两组又恰到好处的和谐,甚至有种分裂的很融洽的感觉,分工呢,也是在不合理中奇怪的合理,甚至分裂之后也能参与分工和协商。甚至于时间管理、流程流畅这方面,一方拖后腿之后一方还能补上,甚至能急中生智把一方挑起的劣势变成对自己有利的优势。”南荣全摇了摇头,无奈的笑了一下。

胖子这一队人本来紧张兮兮的等着南荣全的批评,谁知迎头这么几句评价,反让众人有种被表扬的感觉,纷纷傻笑起来。

不过选手席不知道发生了什么的其他人就煎熬了,一个个丈二和尚摸不着头脑,只能干着急的互相疑惑。

“我和党老师再三考虑,最后决定一码归一码,队伍不完整得扣分,队伍不和谐也得扣分,但是队伍中一组的机动性强,且和谐的过分,得在扣分的基础上再加分。总之,最后我和党老师经过一系列的讨论,加加减减,终于得出了结果。

在这一块,你们最终的结果是扣掉8分,最终得分12分。”

“呼。”

“吓死我了。”

“还挺高的,不错不错。”

饶是被扣了8分,但有了余意远队上来扣15分的下马威铺垫,一队人竟然同时松了口气,有种被放过,甚至得分挺高的感觉。

“再说第二项,贴合主题。你们的前三套席可以说是同一个思路,大方向有,小巧思也有,不仅包厢布置过,菜色也都和主题呼应,冷盘热盘都有设计,还是相当不错的。不过嘛……”

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