服务生中有一个人突然问了一句:“邵经理，如果我想去厨房。工龄是按照在丰泽园的工龄算，还是进了厨房后，重新计算？”
“这位同志问的好。在这里，我先和服务生们说一下。你们中如果有人想去厨房，得厨房缺人的时候。第二，进了厨房，是按进厨房那天开始算的。虽然从服务生转进厨房，工资会降低。但是，只要你能学到手艺，以后的工资也会比服务生高。
至于你们想不想去厨房，得在厨房缺人的时候，你也能接受工资降低，才能转进去。”邵经理笑着解释道。
郑岩想了想，还是上前一步，问道:“邵经理，我们厨师考核，是考自己专业的菜系，还是随机考所有菜系？”
邵经理一怔，随即说道:“这个问题，我还真没想过。不过，这次考核是咱们丰泽园的内部考核，所选菜品也是丰泽园在售卖或者以前售卖过的菜。具体是什么菜，就要看考核那天，评委们抽中什么菜了。”
“谢谢邵经理解答。我明白了。”郑岩点点头，向邵经理道谢。
邵经理微微点头，然后又看向众人。见没有人再提问，“既然大家都没有问题了。那我再说最后一件事。以后，我，负责大家上班下班的考勤。丁采购负责丰泽园的物品以及食材的采购。栾经理负责丰泽园的经营。”说完，看向栾掌柜，“栾经理，您有什么要说的吗？”
栾掌柜摇摇头:“现在时间也不早了，让大家都回去休息吧。有什么事，以后再说。”
众人闻言，纷纷向邵经理和栾掌柜告别。然后离开丰泽园。
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第二天早上，范家正吃早饭时。范长青突然对范文安说:“小安，昨天小莉说，以后会越来越重视学历。虽然我不知道你学开大车要不要高学历，不过，我希望你在下班回家后，能在家自学你的课程。等考试时，你去参加一下初中考试。”
“啊？爸，我都进厂学开车了。我就不去读书了吧？而且，我的成绩只是一般，去读书就是浪费时间。我在工厂还得跟着师父学修车开车，我也没时间再去想读书的事。”范文安被范长青的话吓了一跳。连忙开口推辞。
“小安，你不是学开车吗？修车也要学？”范文平奇怪的问道。
范文安看着范文平，语气无奈的说:“大哥，我是学开车，可修车也得会。师父说了，不会修车，如果车在路上坏了，怎么办？总不能推回来吧？所以，在学开车之前，得先学会修车。”
范长青:“既然是这样，那就算了。对了，小安，你上班的时候，和你师父说一声。他收你为徒了，那咱们就挑个日子，给你办个拜师仪式。”
“我昨天和师父说过。师父说，现在国家不兴这个，就不办了。”范文安见范长青松口了，心里很是高兴。立即回答范长青的话。
“那不行。国家不兴这个，咱们也得两家人一起吃个饭。你去和你师父说，他什么时候有空，咱们两家人就什么时候一起吃饭。”范长青摇头拒绝，觉得还是得请高景山一家人吃饭，表示诚意，也希望高景山教导范文安的时候，多费点心思。
范文安:“好，我上班的时候，就和我师父说。”
范长青又接着说:“平子，你找出你自己的课本去复习。小莉小安，你们把自己小学的课本全找出来，给石头和柱子他们自学。”
“爸，不让石头他们去夜校上课吗？怎么是自己自学了？”范文莉疑惑的问道。
“哦。昨天我们去问了我们丰泽园的公方经理，是他告诉我们的。他说普通夜校就是政府为了提高城内群众的识字率，而开办，属于扫盲班。
想要提高自己的学历，得去上职工夜校。职工夜校需要考试成绩和工作单位举荐。”范长青给范文莉解释了一下。
范文莉点点头，去房间整理自己小学所有的课本。范文平和范文安也回房间翻出小学的书本。
范文平三兄妹抱着书本出来。范文安放下书本就出门了，他得赶去南锣鼓巷和何大清一起去上班。
范长青也带着范文平、郑岩去丰泽园。范文平拿着一本高小二年级的课本，郑岩拿着两本初小二年级的课本，两人跟在范长青身后。
到了丰泽园，郑岩和范文平放下书，先把食材按荤素分开整理。
在点名之前，后厨人员全都到齐。众人在院子里等着邵经理来点名。
年后开业两天都没来的曾念安，今天也来上班了。范长青拉着曾念安到院子角落询问曾念安回家干嘛去了。
“老哥，您这次回老家，是有什么事吗？”范长青询问道。
曾念安看了眼院子里的众人，摇摇头:“范老弟，一句两句说不清楚，等中午忙完，我去小厨房找你，到时候和你细说。”
范长青闻言，点点头，和曾念安回到了众人前面。
范长青、曾念安刚回到队列前排。邵经理和栾掌柜、丁采购也来到了后院。
邵经理见众人在院子里站好，也没废话。在丁采购回到前排站好后，就直接开始点名。
点名结束后，邵经理看着众人，说:“各位，今天曾师傅回来了。在后厨主管选出来之前，大厨房由曾师傅负责，小厨房由范师傅负责。等元宵节过了，我会找人把大小厨房中间的墙打通，以后也方便后厨主管管理整个厨房。
今天，组织也会派新财务过来，晚上点名时，我给大家介绍一下。好了，大家都去忙吧。如果各位有什么事，可以随时去大堂找我。”
众人见状，都回到了自己的岗位。
郑岩和范文平他们也回到了小厨房。范文平带着牛明明在清洗间把荤食材清洗出来，然后就回到切墩上处理，再到炉灶上加工。
在范文平和牛明明离开清洗间后。一个帮厨突然问向郑岩和何雨柱，“何师傅，郑师傅。听说小范师傅要离开丰泽园了，是不是真的？”