1952年7月5日。今天是小学考试出成绩的日子，也是初中考试的日子。
范文莉吃了早饭，带上范长青花十万块钱买的博士牌钢笔和几张草稿纸。范文莉就骑着自行车去往学校。
七月份，火车站食堂轮到范文平的夜班。从那时起，范文平就住在火车站食堂值夜班的员工宿舍。自行车被范长青留在家里，给范文莉使用。
七月八号是范文平结婚的日子，范文平在上个月就和食堂主任汪师傅请了三天假。
范文莉离开后，范长青也带着郑岩和何雨柱去上班。
中午吃完饭，在范长青等人要回后厨时，邵经理叫住了范长青。
邵经理拿出三张成绩单给范长青，说:“范师傅，成绩单我取回来了。您看看。”
范长青接过三张成绩单，依次看了眼，三张成绩单上面分别写着“中、可、劣。”郑岩的成绩单是“中”，牛明明是“可”，何雨柱是“劣”。
在成绩单下面还分别标注了一句话“中。据了解，是在职工人，在家自学的语文和算术，此两门试卷答题还算良好。建议可去职工夜校，继续攻读与职业相关学科。”
“可。据了解，此前读了高小二年级。后，又重新复习了语文和算术，此两门试卷答题还尚可。若有继续学业之心，可去职工夜校。若无，则不必浪费时间。”
“劣。据了解，是在职工人。望，在行业努力学习，艰苦钻研。”
范长青看完成绩单，向邵经理道谢:“邵经理，麻烦您了。”
“不用不用，顺手的事。范师傅，小郑师傅的成绩还不错。他要不要去职工夜校继续初中学业？还有小牛师傅，他要不要也去职工夜校？”邵经理摆了摆手，又向范长青问道。
“邵经理，您来丰泽园也有半年多了，咱们也都熟悉了。您还是和我一样，叫他们小名吧。”范长青先是回了一句。然后仔细思索了一下，说:“石头是肯定要让他去夜校的。至于明明，我现在去问问他，看看他要不要去。”
邵经理点了点头，看向范长青，“行。现在我也没什么事，咱们一起过去问问？”
范长青:“好，咱们去吧。”
两人联秧来到后厨，直接来到以前小厨房的清洗间，见到坐在最里面角落的郑岩三人。
（竞选主管后，大小厨房中间的墙就被拆了，范长青的休息室也被拆了。现在范长青、田秋生和鲁菜师傅们在一个休息室。孙英红因为是女性，她的休息室一直在栾掌柜办公室隔壁。清洗间扩大了一些，合在了一起。）
范长青向郑岩三人招呼了一声，带着他们来到厨房外面，院子里。
范长青把成绩单分别递给郑岩三人。
牛明明看见成绩单上的“可”字，脸上先是失落，接着就是轻松。看到下面给出的建议，整个人就像是松了口气似的。
何雨柱看完成绩单，尤其是下面的那句话，脸上先是表现出开心的神色。抬头看了眼范长青，又赶紧表现出难过，沮丧。只是嘴角的上扬，让人看不出他的沮丧。
郑岩看完成绩单，抬起头，有些迷茫的看向范长青和邵经理，开口问道:“舅舅，邵经理。职工夜校有和厨艺相关的学科吗？难道夜校也有专门教人厨艺的课程？”
范长青对这个也不知道，只能扭头看向邵经理。
“呵呵。教厨艺的课程没有。职工夜校初中班级主要是教语文、算术、政治、品德以及一些生产方面的基础知识、技巧。
而厨师方面的知识、技巧，目前都没有。因为厨师去上职工夜校的人很少很少，也可以说，目前还没有厨师去上职工夜校。”邵经理笑着解释了一下。
邵经理又接着说:“去夜校读书，是为了提高自己的文化水平和学历，以后能有更好的发展。哪怕是厨师，有个好学历，在酒楼也能得到重视。如果是在工厂，一个食堂班的班长是板上钉钉的事，甚至有机会竞选一下食堂主任。”
听了邵经理的解释，郑岩心里有些迷茫。虽然知道读书是好事，可如果上不了高中或中专，真的有必要再去读吗？做厨师，有小学文凭也够用了。至于大学，那是想也不敢去想的事。至少郑岩不认为自己的学习水平能考上大学。
范长青看了眼郑岩，见他沉默不语。转而看向牛明明，说:“明明，刚刚邵经理说的，你也听见了。你是怎么想的？要不要去上职工夜校？”
牛明明摇摇头:“师父，我就不去了。我这样的成绩，去上夜校也是浪费时间，我还不如多学学做菜，多看看您给我们的做菜笔记。”
范长青点点头，又看向何雨柱。想到何雨柱的成绩和老师给出的建议，瞪了眼何雨柱，“你考试考了个（劣），怎么感觉你是考了（优）（良）呢？没用的东西。”
何雨柱闻言，缩了缩脖子，退到郑岩和牛明明身后。
范长青见何雨柱这样，对他哼了一声。
再次看向郑岩，说:“石头，我不管你是怎么想的。这次你考了个（中），这个夜校你就得去上。不管以后能不能怎么样，先把初中毕业了再说。听见了没？”
“啊？哦，听见了，舅舅。”郑岩回过神，连忙点头。
范长青对邵经理说:“邵经理，就石头去上夜校。麻烦您给他写一封推荐信。”
“没问题，提高员工文化水平是我应该做的。咱们煤市街附近的培英胡同正好有一个夜校，是果铺厂和袜厂共同创立的。就让小郑师傅去那吧。”邵经理立即就建议郑岩去最近的职工夜校。
“邵经理，麻烦您给石头安排一下。”范长青对邵经理点头说道。
转头看向郑岩三人，说:“石头，去了夜校，可得认真学习。至于你们两个，以后就是不读书了，也得练字，以后咱们川菜缺什么食材，由你们两个去写单子交给丁采购。听见了没？”
“听见了，师父。”何雨柱和牛明明闻言，立即应道。
“哼。”范长青瞪了何雨柱一眼，和邵经理一起离开了后院。
见范长青离开，何雨柱和牛明明同时呼出一口气。
“刚刚师父太吓人了。我跟着师父学徒这么多年，还是头一次见师父这么生气。”何雨柱放松之后，低声对郑岩、牛明明说。
“我也是头一次见师父这么生气。以前咱们做错了事，师父也没说过咱们，只是让咱们用心做事。从没这么凶过。”牛明明跟着点头附和。
“爱之深，恨之切。谁让你们不努力学习，考个好成绩的？”郑岩斜了眼何雨柱、牛明明，轻声说道。