公文还提到大秦粮油的其他产品同样安全无害。
这是官方正式为这些产品背书。
老甄对此深信不疑，立即打听附近的大秦粮油店，得知每条街都有店铺后非常高兴，赶紧前往。
到达后，发现人群熙攘，门口挤满了人。但这难不倒老甄，他奋力挤进店内，最终来到卖盐的货架前。一名小厮不断往货架上补货，但货物很快被取空，供不应求。
老甄好不容易抢到一包，付完钱后离开。回家后，他打开盐袋，尝了一口，泪水不禁涌出。多年未有的滋味让他感慨万分，终于，普通百姓也能吃得起盐了。
“还有王法吗？还有法律吗？”李大有愤怒地拍桌。
他感到十分委屈，莫名间多了个强劲对手。
李大有是一名活跃于秦国京畿地区的盐商，多年来生意顺风顺水，从未遇过重 ** 烦。
然而今天，他首次遭遇了商业危机。
问题就出在吴巨今日推出的秦盐上。
他觉得自己就像只无忧无虑的小狗，安静地享用食物，毫无防备，却突然被强盗劫掠，毫无缘由地受了重创。
真是“吃着火锅唱着歌，突然就被麻匪给劫了”。
这合理吗？
还没到中午，李大有就不知道自己的生意会受到多大冲击。多年的直觉告诉他，这次恐怕是致命的打击。
这时，一个中年男子慌慌张张地冲了进来，他是李大有的小舅子，也是他的得力助手之一。得知秦盐的事情后，李大有让他前去打探消息。
“情况如何？”李大有急切地询问。
小舅子扶着膝盖，气喘吁吁地摆手道：“卖疯了！周围几个坊，只要是有吴巨经营的粮油店，门槛都要被踏破了。”
李大有一听，表情更加凝重。
他揉了揉眉心：“要是我们现在降价，情况会不会有所好转？”
“降价？降多少？”小舅子反问。
李大有沉默不语。
“姐夫，说实话，就算我们跟他们拼价格，也是毫无胜算的。你知道那秦盐的原料是什么吗？是矿盐！”小舅子从怀里拿出一包从大秦粮油店买来的秦盐。
“矿盐？”李大有吓得一震，“他们难道不怕害死人吗？”
“别忘了，那是吴巨，医术天下第一。听说他用了‘提纯’的方法分离了盐和**，虽然我不太明白，但肯定找到了解毒的办法。”小舅子说着。
“你看看！”小舅子递过盐包。
李大有接过来打开，发现里面的盐洁白得异乎寻常，立刻信了八分。
小舅子接着说：“据说今天大王在结海楼现身，证实了这个说法。我觉得这事应该没错。”
李大有长叹一声：“我听说他们的定价是五十文一斤，是真的吗？”
“是真的，而且还有首日优惠。”小舅子苦笑着说，“降价不是出路，他们的产品比我们的好，价格比我们低，怎么拼？”
“再说，他们用的是矿盐，矿盐的成本多低您清楚，平时白送都没人要，我们的成本根本无法与他们相比。别说降到比他们更低，就算是跟他们一样，我们也得赔得连内裤都不剩。”
“我岂会不知？”李大有摇头叹息，小舅子的话虽尖锐却句句属实。
小舅子缓过劲来，重重坐下说道：“卖盐多年，大家都是一次几十贯地卖，如今要降到几十文，谁也狠不下这份心。”
李大有沾了些精盐入口品尝，沉默许久未言。
“贩盐二十年，如今到了山穷水尽之时。”李大有苦笑着说道。
其实也不算完全绝望，二十年的积蓄足够让他富足无忧。但此番生意若失，他们除了贩盐别无所长，早已习惯日进斗金的生活，骤然失去，谁能甘心？
“或许还有一线转机？”小舅子急切提议，“不如去找朱大人帮忙？”
小舅子口中的朱大人是朝中重臣，也是李大有的上级。
在这些盐商中，多数人并无朝中背景，但贩盐需有人庇护，一是保全生计，免遭他人觊觎；二是便于行事，减少关税等负担。
朱大人正是保护李大有的人，李大的盐业收益需向朱大人缴纳一大部分。
“无济于事。”李大有摇头否定，“吴巨是什么人物？朱大人在他面前恐怕连说话的机会都没有。即便朱大人能说话，他也不会为了我们去得罪吴巨。”
“别忘了，这桩生意不止有吴巨，还有大王！”
李大有深深叹了口气。
得罪吴巨，便是得罪大王和吕相。
想要从吴巨那里分一杯羹，等于想从大王那里分一杯羹。
无论是货物还是实力，都无法与对方抗衡，这局势几乎已成死局。
至于采用暗招、派人 ** ，或者散播谣言抹黑秦盐？
那更是不敢想象的事，纵使给他们十倍胆量也不敢如此。
“商人终究斗不过官府！”李大有站起身走到堂前，望向天边云卷云舒，感慨道：“幸亏早有准备，这些年也购置了一些其他产业，不至于孤注一掷。”
“秦盐、精盐、食品安全标准……”
李大有嘴里反复念着这些陌生又令他不安的新词。
“看来我们这样的日子到头了，得另寻出路。”
短暂的沉默后，李大有似乎找回了些许信心，低声说道：“派人去向朱大人知会一声吧，不对，带上厚礼，我去一趟京城。若还有转机，那定是从这些人身上来的。”
与此同时，结海楼里欢声笑语，而青石茶庄与大秦粮油店的顾客却如惊散的鱼群般躁动。然而，在京郊众多盐商的府邸中，愁云密布，一片萧瑟。
这一天，有人欢喜有人忧。
傍晚时分，夕阳西沉，结海楼及全城的青石茶庄和大秦粮油店均已关门歇业。
吴巨面前坐着三家店铺的负责人。
他略一打量，见三人脸上都带着喜色，便笑道：“看来今日开业大吉啊？”
三人点头，笑意难掩。
“那就报报今天的账目吧。”
吴巨抿了口茶，指着最左边的人说道：“陈石复，你来说。”
“好。”
陈石复应声。
“今日结海楼收入三万六百余贯，扣除成本，纯利润两万余贯。”他语气平稳地汇报。
吴巨满意地点点头。
“做餐饮的关键在于菜品、服务和环境。环境已经达标，服务要常抓不懈，菜品也要继续研发，培训新厨师的工作不能停，这对后续的连锁计划至关重要。”他叮嘱道。
“明白。”陈石复回答。
“结海楼的地位依然很重要，炒菜这种技艺并不复杂，我相信不久后就会有人掌握，但有一句话说得好：‘一直被模仿，从未被超越’。至少现在，结海楼是餐饮行业的领头羊，要充分利用自身优势，强化品牌影响力，保持领先地位。”吴巨说道。
“多谢吴卿指导，属下铭记于心！”陈石复恭敬答道。
“老夏。”
吴巨看向一位中年男子，示意他继续发言。
老夏是吴巨选定的青石茶庄管理者，他早年从事种茶卖茶，后来投奔吴巨门下，被提拔为茶庄主管。他的经历与陈荼相似，两人关系不错，如今一个管理内部事务，一个负责外部运营，可以说是并肩合作。
“城内六家青石茶庄总收入七千二百贯，扣除成本后纯利润四千七百贯，平均每家收入超过一千贯。表现最突出的是位于结海楼对面的那一间。”老夏一边汇报，一边手舞足蹈，掩饰不住内心的喜悦。
“做得很好！”吴巨点头赞许。
“不过，与无拘酒肆相比，我们还有差距。”老夏补充道。
无论是负责茶庄的老夏，还是负责制茶的陈荼，都认为茶可以与酒媲美，因此他们对标的是当前炙手可热的无拘酒肆及其主打的烧刀子酒。当初无拘酒肆开业首日便达到了万贯营业额，如今每天也至少能维持一万五千贯左右。
在老夏看来，七千贯虽是不错的结果，但并非最佳。
有句话说得好：事业未竟，奋斗不止。
“老夏，你这话有些片面。”吴巨摇摇头，“与酒肆相比，你们确实处于劣势，烧刀子酒的单瓶售价远高于茶叶。”
随即，吴巨为老夏详细分析：
茶的单价天然低于酒，至少在这个时代如此。因为酒是以粮食为原料酿造的，而茶不是。只要粮食仍是稀缺资源，这种状况就不会改变。
烧刀子酒的单价是一斤两贯五，而青石茶庄目前最好的茶叶也不过一贯出头。
听完吴巨的解释，老夏的心情平静了不少。
“茶庄下一步该怎么走？还请吴兄指点！”老夏问道。
吴巨略作沉吟，举起两根手指：“两个方向。”
老夏摆出认真聆听的姿态。
“其一，扩展产品线，提供更多选择，同时打造高端产品。扩展品类的事我就不多提了。你知道酒肆最近推出的春节限定典藏版烧刀子吗？”
“听说过。”老夏点头。
酒肆的发展势头迅猛，总是在不断推出新品。比如年初就有春节限定的典藏烧刀子，老夏虽未购买，但也见过宣传。那酒瓶设计得奢华大气，品质极高。
这种酒仅在正月销售，全国限量八百八十八瓶，每瓶售价六百六十六贯，现已停止对外出售，市价已涨至八百贯以上，仍在攀升。
当时老夏听到价格时，差点惊掉下巴。
“按他们的规格来做，碧螺春、铁观音、雨前龙井之类的都能尝试。我会抽空整理出具体方案。”吴巨忽然想起什么，“对了，现在离清明还有些时日吧？”
“清明是什么节日？”老夏疑惑。
吴巨意识到古时并无清明节之说，便解释：“哦，就是二十四节气里的清明，你可以当作寒食节理解。”
老夏明白了。
“清明前采摘的龙井称作明前龙井，叶片整齐光亮，冲泡后芽叶舒展，色泽鲜绿，口感清新甘甜，香气淡雅，是龙井中的上品！”
此时正值二月上旬，距离四月初的清明尚远。
吴巨继续说道：“现在时间充裕，我们可以做好准备。”
老夏发现吴巨对各类茶叶的最佳采摘时节如此了解，连他与陈荼多年经验都未曾掌握，顿时对吴巨钦佩不已，心想难怪他能发明炒茶这种前所未有的制茶技艺，果然名副其实。
听闻青石茶庄也能制作类似新年限定烧刀子的高端产品后，他立刻兴奋起来：“咱们到时候定价多少合适？五十贯如何？”
“太低了，不够大气！”吴巨摇了摇头，“至少得定到百贯。”
老夏吃了一惊。
“这么贵，会有客人买单吗？”
吴巨笑了：“这就涉及青石茶庄的第二个发展方向了——打造茶文化！”
“茶文化？”
“对。”吴巨点头，“无论是饮酒还是饮茶，都蕴含着文化。比如酒，种类繁多，还有各类酒器、饮酒习俗和讲究，这就是酒文化。茶何尝不是如此呢？”
自古以来就有饮酒习惯，因此酒已发展出完整的文化体系。而茶文化真正兴起却是在唐宋时期，如今尚未成熟。
“炒茶的问世，将是茶文化发展的重要里程碑。相比传统的煮茶，炒茶口感更佳，能让更多人爱上喝茶，无论达官显贵还是普通百姓，都将养成饮茶的习惯。”
吴巨说完，喝了口茶润喉，直奔主题：“简单来说，只要茶足够受欢迎，喝茶的人足够多，就一定有人愿意买单。酒楼为何能持续推出各种精装或限量版，甚至卖出天价？不就是因为这个道理吗？”
老夏听了，意识到自己的眼界确实局限。
“您的见识令人钦佩，高山仰止，景行行止。”老夏拱手。
“不必客气，都是自己人。”吴巨摆了摆手，继续道：“你也看到了炒茶的巨大潜力，而青石茶庄作为炒茶的开创者，最有资格推广茶文化。”
“话虽如此，可要实现这个目标似乎无从下手。”老夏依然感到困惑。
吴巨摇头，他知道对方并非愚蠢，而是难以打破思维束缚，这很正常。
“属下愚昧，茶庄刚起步，还需吴卿多多指点。”老夏说道。
“放心吧，我一定会帮你们的。毕竟我自己也不放心。刚起步的事儿，别说你，连我都一样。”
吴巨抬手阻止了想要发言的两人：“这些我都知道，有什么解决不了的问题尽管来找我，未来的发展方向我会逐一指导。”
“是！”
三人露出欣慰的笑容。此刻，他们就像初学步的孩子，需要吴巨这位大人扶持前行，尽管比喻略显怪异，却是事实。
吴巨随即谈及青石茶庄：“老夏接手茶庄才半个月，开业仅一天，一时摸不清门道也是正常，别说你，我还在思索呢。”
“嗯！”老夏点头表示认同。
吴巨继续说道：“推广茶文化需循序渐进，慢慢就能领悟。这样吧，我给你布置一项任务当作开端。”想到一件事，他临时补充道：“目前用于煮茶泡茶的壶多为陶器或瓷器，但还有一种材料更为出色，叫紫砂壶，由紫砂泥烧制而成，通常埋于岩层下。你可以尝试寻找地表的，肯定能找到的。紫砂泥分三种：紫泥、绿泥和红泥，其中紫泥呈紫红或深紫色，常伴有浅绿斑点……”
吴巨滔滔不绝地讲述紫砂泥的特点，将自己的知识倾囊相授，最后叮嘱：“你与陈荼一起研究，先找到紫砂泥再说。这东西不难找，记住，紫砂壶对茶文化至关重要，必须尽早筹备！”
“明白！”
老夏牢牢铭记吴巨的话。
吴巨站起身，拍拍他的肩：“茶的潜力无限，等着我们去发掘。青石茶庄正处在发展的关键期，你是舵手，务必掌稳方向。”
“是！属下定不负您的期待！”
老夏信心满满地表态。
吴巨满意地点点头，目光转向其余两人。