环视一圈,周围基本上都是普通百姓,大家都很兴奋,听到这个消息。
突然,应成业注意到一个人,听到他们说明日照常开业时,表情变了变,看到他看过去,又迅速变换了高兴的神情,然后就快速离开了。
只是,他并不认识这个人,难道这是生意上的对家,害怕他们抢生意?
心中有了猜疑,但他们只在镇上有些名头,这县城离他们那镇上可不近,再怎么样也不会传这么远吧。
而且他们家的卤味,只有自家售卖,另外就是给一些小商贩,还有镇上两家酒楼合作。
想不通,便也不再继续这个问题。
目前就是要准备好明日的开业。
后院有四间房,每间房都有两张床,让人去买了被褥回来。
他们早早休息,明日还要赶早起来。
开张该准备的东西全都准备妥当,一切就等明日开张了。
大家躺在床上,虽然很累,但心中还是不免担心明日开张事宜。
希望一切顺利进行。
应瑾瑜他们天还不亮就起床出发了,她心中有些不踏实,昨晚还做梦梦到铺子出事了,本来还想天亮再出发,心中担心,也睡不着,索性就起床。
其他人也陆续起来,简单吃了饭食,应开霁和应开运,元景洲他们坐上马车,带着两个侍卫出发。
当然这只是明面上的侍卫,元景洲出门,其他人都是在暗地里保护。
生怕他有个什么闪失。
应成功,应山,应磊坐驴车,外面是玉竹赶车,云苓和白芷守家。
一路上尽量赶车,但也不能太快,路上有些地方结冰,他们都要很小心。
紧赶慢赶,等他们到的时候,天已经大亮,县城里摊贩都开始叫卖。
众人来到应家铺子门口,铺子已经开门,门口是已经放过鞭炮的碎屑,各种吃食已经摆了出来,放在门口摆放的桌子上,吃食比他们之前计划的做的还要丰盛。
大家统一排成一列,排队的每人手里拿着一个盘子,想要什么就告知伙计,放在他们的盘中,从左到右依次,到最右边结算价钱。
应瑾瑜他们到的时候就看到长长的队伍,已经排到街尾,甚至还有人在不断的加入。
这次他们准备的不仅有各种卤味,还有油条,葱油饼和豆浆,豆浆是十文钱一碗,其他都是称重计价。
豆浆这还是他们第一次卖,在镇上都不曾卖,直接拿来这县城卖,不少人看到那一桶冒着热气的白色液体,香味浓郁,都很是好奇。
在一旁盛豆浆的郑春秀笑着解释:“这是豆浆,用豆子磨制而成,放上糖,很是香甜。”又指了指放在旁边的油条解释:“这个是油条,配着豆浆吃,再送您一碟辣萝卜。这辣萝卜是我们自己腌制成的,保准吃上一口就爱上。”
不少人都是抱着试试看的态度尝上一碗,喝了之后都很是惊讶,没想到还有这等好喝的东西,一个个赶紧又去买。顺带着又买了油条。
场面很是热闹。
应瑾瑜他们进了铺子,里面已经坐了不少人,只剩寥寥几个座位。
就连楼上雅间也都是人。
看大家都忙的很,几人也赶忙去帮忙。
收拾碗筷,盘子,擦桌子。
应成功看着两个儿子忙碌,做事井井有条,心里也踏实不少。
一上午的时间早上准备的东西基本上全都卖完了。
曹大人直到都卖的差不多也没见有人过来闹事,就走了。
走时,应成业把之前准备好的卤味装了一小桶,又装了一小桶豆浆,还有新炸的油条,包好,装在篮子里把曹大人送到马车上,感谢道:“今天多谢大人相助,让铺子能顺利开张,改日我让大儿子亲自做一桌席面感谢大人,都是大儿子新研究的菜式,味道一绝,还望到时候大人捧场。”
曹大人摆摆手:“这都是小事,以后有事就来衙门找我,只要我在,就一定过来。那我就等着吃大侄子做的菜了哈。”
说完,就坐上马车离开了。
衙门还有一堆事等着他做,年关要到了,还要准备给家里爹娘准备年礼,今年回不去,还有些可惜,不知道京城怎么样了。
想到上午在应家铺子吃到的吃食,很想给家里人也送去些,可惜路程太远。
只得作罢,只能写信告知了。
闻着小桶里不断传来的香味,中午饭也吃这个了。
脸上是止不住的笑意,今日终于没人和自己抢了,幸好自家那个贪吃的没过来。
应家一直忙到中午,所有东西都卖完,一家人才得以休息,还有人过来,看到全都空了,不免遗憾。
“店家,你们下午还做吗?”那人满脸都是期待,可他们准备的东西已经没有了,下午是来不及了。
只得道:“小兄弟,下午我们歇业,明日一早,我们有早食,可早些过来。”
男子听完,只得作罢。
一家人将东西收拾好,就坐在铺子里休息,开始盘账。
哗啦啦的铜钱,碎银倒在桌上,一上午竟有五十余两,这还是在他们半价,还有免费的情况下。还是只卖了一上午。
就在他们高兴之时,有人敲了敲门。
应川去开门,看到是一位中年男人,想着定是来买吃食的,便道:“今日关门了,您明日再来吧,明日一早我们有早食。”
“小兄弟,我找你们掌柜的,有事。”听到熟悉的声音,应成业赶忙出来迎接。
“张掌柜,还真是你啊,快请进,这是我侄子,没见过你,勿怪啊。”
张掌柜摆摆手,表示不在意,一进门就见到应家人全都在,笑着和大家打招呼。
应瑾瑜笑眯眯道:“张叔叔来晚了哦,明日我家还有好吃的,可要早些来哦。”
张掌柜走到应瑾瑜面前,刮了刮她的鼻子:“就你小机灵鬼,张叔叔明日肯定一早过来排队。”
“张叔叔是贵客,怎么能排队,您直接进来去雅间等着就成,我亲自服侍您。”
应瑾瑜一张小嘴巴巴,把张掌柜哄得差点忘记自己过来要干什么。