天刚蒙蒙亮,福英揣着把锈柴刀,叫醒了招娣和小芸。“趁日头没上来凉快,咱们去后山大林里采野果,城里铺子收这个,换了钱能添点米。”她往灶膛里塞了把干草,火光照亮了脸上的泥痕。
招娣揉着眼睛坐起来,扯了扯打补丁的衣角:“后山会不会有蛇啊?我听说上个月李二婶家的鸡就被蛇叼走了。”
小芸年纪最小,攥着福英的袖子怯生生地说:“福英,我怕……”
福英拍了拍她的手,把两个粗布口袋递过去:“别怕,我带着柴刀呢,蛇见了咱们就跑。再说这季节野果多,拐枣、八月瓜都熟了,换了钱给你买块花布做衣裳。”
三人踩着露水上了山,晨雾还没散,林子里湿漉漉的,树叶上的水珠滴在脖子上,凉丝丝的。福英眼尖,老远就看见一棵老树上挂着一串串拐枣,像褐色的小灯笼。“快来看,这儿有拐枣!”
招娣踮着脚望了望:“这么高,够不着啊。”
福英把柴刀别在腰上,抱住树干就往上爬,粗糙的树皮磨得手心发疼。“你们在下面接着!”她折下一根挂满拐枣的枝桠,扔了下来。招娣和小芸赶紧用口袋接住,圆滚滚的拐枣滚了一地,甜香混着草木气飘了出来。
采完拐枣,三人又往林子深处走。小芸突然叫起来:“福英,你看那是什么!”只见灌木丛里挂着一个个绿皮的果子,像小西瓜,正是八月瓜。福英笑着走过去,用柴刀撬开裂了缝的果皮,里面的果肉雪白,籽黑亮,甜得人舌尖发颤。
“慢点吃,留着换钱呢。”招娣笑着拍掉小芸嘴角的果肉,自己却也忍不住掰了一块塞进嘴里。
太阳升到头顶时,两个口袋已经装得满满当当,除了拐枣和八月瓜,还采了不少红通通的蛇泡和白白胖胖的茶泡。三人背着口袋往城里走,汗水浸湿了衣裳,脚步却越来越轻快。
城里的杂货铺老板掂了掂口袋,皱着眉说:“今年野果多,价钱得压点,这两袋我给你们二十文。”
福英急了:“老板,去年都给三十文呢,这都是我们爬树钻林子采的,不容易啊!”
招娣也帮腔:“是啊老板,你看这八月瓜多新鲜,蛇泡也没坏,你就多给点吧。”
老板看了看三个姑娘晒得通红的脸,又闻了闻野果的甜香,终于松了口:“行吧,给你们二十五文,下次有好的还送我这儿来。”
福英接过沉甸甸的铜钱,心里乐开了花。走出杂货铺,小芸拉着福英的手:“福英姐,咱们买两个烧饼吧,我饿了。”
福英笑着点头,给每人买了个热烧饼,又买了半斤糙米,剩下的钱小心翼翼地揣进怀里。“走,回去给大家分点野果,剩下的留着慢慢吃。”
夕阳西下,三人背着米和野果往回走,影子被拉得长长的。小芸啃着烧饼,叽叽喳喳地说:“福英姐,下次我们还去采野果吧,比搬水泥轻松多了。”
福英笑着应道:“好啊,等过几天茶泡再熟点,咱们再来。”她看着手里的铜钱,心里盘算着,再攒点钱,就能给招娣治治她的老寒腿了。晚风拂过,带着野果的甜香。
晚饭的玉米糊糊刚见底,福英捧着个粗瓷碗,蹲在灶膛边琢磨。碗里是白天没卖完的拐枣和八月瓜,被太阳晒得半干,反倒透着股浓得化不开的甜香。
“招娣,小芸,你们尝尝这个。”福英递过一块皱巴巴的拐枣,“是不是比新鲜的更甜,还耐放?”
招娣咬了一口,眯起眼睛:“嗯!像蜜一样,比新鲜的有味道。”小芸也凑过来,抓了块八月瓜果肉,吃得直点头:“好吃!就是有点干,要是再软点就好了。”
福英眼睛一亮,拍了下手:“我正想这事呢!咱们总采新鲜野果去卖,价钱被老板压得低,还容易坏。要是把它们做成果脯,又甜又耐放,说不定能卖个好价钱!”
“果脯?”招娣愣了愣,“就是城里铺子卖的那种?听说可贵了,咱们能做出来吗?”
“试试不就知道了!”福英拿起一根拐枣,“我听陈大哥说过,做果脯就是把果子洗干净,用糖腌一腌,再慢慢晒干。咱们没有那么多糖,用灶膛的余温烘干也行啊!”
小芸有点犹豫:“可咱们没做过,万一做坏了,果子都浪费了。”
“不怕,先少做点试试。”福英站起身,眼里透着股韧劲,“明天咱们再去采点野果,我来琢磨做法。要是成了,咱们就不用天天去搬水泥,也不用看工头的脸色了!”
第二天一早,三人采回满满两袋野果。福英先把拐枣挑出来,用清水反复洗干净,去掉枝桠,然后放在大盆里,撒上薄薄一层粗糖——这是她从牙缝里省出来的,平时都舍不得吃。
“这么点糖够吗?”招娣看着盆里的拐枣,有点担心。
“先少放些,腌出果子本身的甜味再说。”福英用手把糖和拐枣拌匀,“咱们等着,让糖慢慢渗进去,果子就会变甜变软。”
小芸蹲在旁边,时不时用手指戳一下拐枣:“福英姐,要腌多久啊?”
“最少得腌一天一夜。”福英笑着说,“心急吃不了热豆腐,做果脯就得慢慢等。”
第二天一早,福英掀开盆盖,一股甜香扑面而来。腌过的拐枣吸饱了糖分,变得晶莹剔透。
她把拐枣捞出来,摊在干净的竹席上,放在院子里晒太阳。中午日头烈,就把竹席挪到屋檐下,用灶膛的余温慢慢烘。
就这样晒了三天,拐枣果脯终于做好了。暗红色的果肉皱巴巴的,却透着油亮的光泽,咬一口,甜而不腻,嚼劲十足。
“太好吃了!”小芸吃得停不下来,“福英姐,你太厉害了!”
招娣也赞不绝口:“比城里卖的还好吃,咱们这就拿去城里卖吧!”
福英把果脯装进干净的粗布口袋,信心满满地说:“走!这次咱们不去杂货铺,直接去街上摆摊,肯定能卖个好价钱!”
三人来到城里的街角,刚把果脯摆出来,就有个穿着长衫的先生走过来:“这是什么果脯?闻着挺香。”
“先生,这是拐枣果脯,自己做的,纯天然的野果,您尝尝!”福英递过一块。
先生尝了一口,眼睛一亮:“不错不错,甜而不腻,很有嚼劲。多少钱一斤?”
“二十文一斤!”福英报出价钱,心里有点紧张——这比新鲜拐枣贵了一倍。
没想到先生爽快地说:“给我称两斤!家里孩子肯定爱吃。”
第一个顾客就这么成了,三人都很开心。接着,又有几个路人被果脯的香味吸引过来,你一斤我半斤,没多久,两袋果脯就卖得差不多了。
回到家,福英把赚来的铜钱倒在桌上,哗啦啦响。“你看,做果脯比卖新鲜野果赚多了!”她笑着说,“以后咱们就多做几种果脯,八月瓜、茶泡都试试,肯定能赚更多钱!”
招娣和小芸看着桌上的铜钱,脸上都露出了笑容。小芸兴奋地说:“福英姐,下次咱们再去采点蛇泡,做蛇泡果脯肯定也好吃!”
“好啊!”福英点点头,眼里充满了希望,“咱们好好做,以后不仅能养活自己,还能帮衬着其他姐妹,再也不用受工头的欺负了!”
夜色渐浓,灶膛里的火还没灭,映着三人忙碌的身影。