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“不要先加木奶果,果冻果排第二加入。”

转身忙一会儿又转回来说:“温度,一定不要太高,也不能太低。分两次成型,一次打底,一次封盖,最后还要单独用果冻果和面包果配制成封液,制作最后的封层,必须轻薄,不然没有味道,不好吃。果冻果不能放太多,温度也不能太低,会过硬。”

阿雅跟着爷爷的指导将这道配方制作出来,看着一个个晶莹剔透的,薄荷口感的是绿色,酒菊花的是微微泛黄的米色。

非常好看,像一颗颗宝石。

爷爷拿起一块尝尝,皱眉到:“太硬了,里面又太软,吃起来怪怪的,口感不好。温度过高,里面的水果颗粒味道变质,颜色也稍稍发生了改变。”

阿雅拿起一块尝,轻轻咬下去咬不动,用力之后里面的炸出来,爆浆了,外面的却还很完整。等里面有味道的部分吃完,仅余封层的时候会觉得寡淡无味,在吃橡皮胶。

爷爷鼓励道:“你制作成这样真的很好,这个东西只是拿去补充能量的,不需要多好的味道,下次多做几次,保管越来越好。”

“嗯,谢谢爷爷。”

补充能量的也要制作到最好,不能让不好好制作的下限开启,人是会堕落的。这次是勉强能吃就行,下次就是有点能量补充就行,再下次就是能入口就行。

人,要么不做,要做就朝上限看齐。

可以躺平,但是不能堕落!

堕落,真的没有下限,想想都让精灵恐惧,偏偏堕落是最容易的。

阿雅休息的时候时常会想多休息片刻,现在是多片刻,随后一个小时,一天,一个月,一年.......

当消耗到一个小时的时候,阿雅顿时警觉起来,之后再没发生因为拖延、堕落而浪费时间的时候。

将东西做好送出去,妈妈才跟阿雅说要给爷爷奶奶做衣服的事情。刚才匆匆忙忙,阿雅都没机会听妈妈说。

等客人都离开,两位老人才有时间量体尺。阿雅则在下面尽量收尾,将厨房、餐厅收拾干净,碗筷这些放在涮洗间等奶奶清洗。

她在这里待了这么久,如何收拾、善后的基本步骤已了然于心,有些不完美的地方有奶奶收拾。

妈妈离开前抱抱女儿道:“宝贝不要太辛苦,想休息了就回家。”

“好。”

三人看着夫妻俩离开,爷爷也准备车子开始今天晚上的采买活动。进入市场前又给了阿雅一片梦魂草叶片,“你昨天训练的太过,今天就不训练了,这片叶子带好,防止昨天的心理再度反上来。可以屏蔽五感,老师来挑选,你看着就行。”

一直以来他都将阿雅当学生在带,关门弟子那种,一身本事希望阿雅全部学会。因此对待阿雅很严厉,严厉中也很多关心。

阿雅看一眼爷爷,将叶片收下:“谢谢爷爷。”

她没有屏蔽五感,昨天的事情确实影响很大,但是一天多下来已经恢复差不多。她还觉得自然的材料气息就是最治愈的气息,这些香味会告诉她,人工是无法模拟出来的,精灵必须时时刻刻珍惜这些东西。大自然的味道,很迷人,令人欲罢不能。

也许人类可以改天换地,打败荒兽,一点点扩大自己的地盘,将高楼大厦盖满大地。但是人类做不到一点,就是完全驯服自然,复制自然,是一点都做不到。

拿起一个莲雾嗅一下,清新淡雅的香气冲入鼻尖。味道一点不比梦魂草来的廉价,只是给人的感觉不同会产生不一样的心理。说到底,治愈心灵的只是那个环境下契合那颗心的安逸罢了。

其实,只要自己过得去,什么美丽都可以随时治愈自己。

她仿佛得到一种心境上的升华,对市场里的香气有了全新的感悟。不再是以前闻多了觉得恶心的感受,而是清楚的知道这些味道里面都有谁,在心灵上将它们分割开,去辨证那个水果的好坏。

香气也能展示水果的状态,比如甜芒果,完全可以靠甜腻的香味确认它的熟度。再根据熟度确认新鲜度,不同新鲜度的芒果能量、味道是完全不一样的。在树上全熟的甜芒果有蜜一样的甜味,能量激发甚至能到达三级水果的行列。

可惜,芒果大部分不会全熟才采摘,需要保持一定的生度才能降低运输途中的损耗。芒果的熟度对保质期、运输、储藏的影响非常大,这是一种成熟之后快烂的水果。

不成熟的时候也许放上三五天没关系,成熟之后也许一个下午就变质腐败了。

可是,配方师最喜欢的是最新鲜的树熟芒果,越接近越好。

阿雅将挑选出来的几个甜芒果给爷爷看:“爷爷,这几个好。”

老板笑道:“小精灵很会挑啊,客人,你这位徒弟教得不错。”

爷爷骄傲的嘴角翘起,“还差点火候,偶尔自满的很。”

话是这样说,还是将阿雅选的芒果买下,“包装时小心点,不要磕碰。”

磕碰后的熟芒果一点储藏不得。

“客人放心,老手了!”

接下来阿雅趁灵感爆棚,主动挑选了很多水果,只有少数不太行,大部分都是最好的。爷爷一开始还阻止她,后来发现她在巩固技能之后又买了很多平日里不买的水果,打算将这些水果留给阿雅练习用。

一些配方师为什么自己培养的徒弟最后还是送到学校去,便是因为学校有更多的资源。

其中最大的一个资源便是水果。

学校教学使用的 水果种类之丰富是任何一个配方师都无法给徒弟的。一个店铺无论开的多大,都有自己的偏好和属性,这点限制了材料的选择,而不够充足或者稳定不变的材料库也限制了配方师的发挥和进步。

狭窄的材料面根本无法培养出一个厉害的配方师,甚至会让厉害的配方师退步。

阿雅挑选了很多水果,回头才想起这些根本不是店铺需要的东西。

“对不起,爷爷,不知不觉挑了很多。这些材料能退吗?”

爷爷将箱子放到车上道:“都拿出来了,不退。”

阿雅很不好意思,爷爷说:“要是觉得愧疚就将这些材料制作成配方售卖出去,届时我会在菜单上多加几个配方,这些配方你来确定。不要怕做不好,将其制定成打折产品或者赠品,有点瑕疵影响不大。”

“好。”

阿雅内心暗自决定一定要做好,达到能端上餐桌的程度!

不叫爷爷丢脸。

爷爷夫妻两个在这里开了几十年的店,很多都是老客户,如果让他们失望很不应该。

回到店铺,放好东西。爷爷拿来一张单子给她,“你根据今天新选的水果指定一下明天早上的配方和下午的配方,到时候你来制作。我打算专门给你制作一个临时菜单,打造成店铺里的惊喜隐藏。还有单独的隔间出来,因此不必在意要不要封香。”

“爷爷,这样太麻烦了!”

爷爷:“麻烦什么,你可是在做比赛训练。没有点真材实料的训练拿什么比赛,不要在赛场上给我丢脸就行。到时候爸爸妈妈、我和你奶奶,还有你的指导老师、同学,全部在台下看着。不要想着回报,我只是在投资。等你成为传奇配方师的时候,老师名单里必须加上我的名字,还得是我的亲传弟子,知道不?”

阿雅感动的双眼红红,认真的点头道:“嗯,我成功的时候一定每次都表明您是我的老师!”

爷爷别扭的说:“行了,赶紧准备去。接待八个客人的配方菜单,早上四个,晚上四个。给你提升了客人数量,时间把控训练这么久,早该有点进步了。”

“好的。”

阿雅拿着笔坐在餐厅里面认真思考着要做什么,那边已经来了工人,将餐厅一角打造成隔离包间,靠近里面。包间设计了空气交换系统,不会因为客人的进出导致配方味道影响外面的环境。

屋屋里主打的就是封香类配方,不能破坏这个理念。对于客人来说,选择这里最大的原因就是配方的香味不会散发出来影响自己,自己能品味到的全部来自自己点的配方。

所以环境清幽无香非常重要。

整个屋屋里都是淡雅的森林气息,这些气息来自餐厅的墙壁、桌子板凳、装饰品。它们是由一种特殊的香木制作而成,能经年累月的散发木头香气。

阿雅想到这里,暂时将配方都制定为味道淡雅的,甚至是锁香配方。封香类配方如此多,哪里能做完?

她对封香处理也不是很好,还要加强训练。

写好了配方,一共十六道,八道早餐,八道晚餐,每人专属两道选择,实际有八道选择。

爷爷拿到配方名单看了两眼,随后给奶奶制作成精致的菜单。

“很不多的分配,我不会跟客人说要固定点哪几样,直到全部做完一轮,每道配方评分都在九分以上,我们才换下一轮。”

“好。”

阿雅也认同这点,跟做题一样,得确保知识点会了再开始新的知识,不然会出现学了很多会的很少的情况。

其实是在浪费时间,用数量堆砌质量尽管有效,却是最笨的办法。浪费大把时间、资源和精力,最后人搞得疲惫不堪,实际收获一点点。

确定了菜单之后阿雅需要做准备,比如预处理水果,一些侵染配方侵染箱、侵染材料得提前准备。

旁边放着闹钟,设定十分钟响一次,能准确、及时的给阿雅提醒,让她对自己制作的步骤和过程耗时心里有数。

这个训练已经做了很久了,自从她确定一个人参加比赛之后直到现在,一直没断。刚开始制作一道配方需要正常时间的两倍、甚至三倍,就跟课堂上一样,大把的时间用来制作一道配方。时间逐渐缩短,直到现在,阿雅已经能用正常时间的一点五倍制作一道她根本没有制作过的配方。

一般,一道稍微复杂点的配方制作完成需要两个小时,大部分配方制作完成需要一个小时,少部分简单的配方制作需要半个小时。

不断缩短的时间能让阿雅制作更多的配方,得到更多的训练机会。

增加两位客人之后原本早上六点半开始准备配方,现在需要五点就开始,提前将能准备的材料准备好,等客人点餐的时候直接用就行。

爷爷发现一次之后制止了她,“我增加客人数量不是让你增加时间来作弊通关的。”

一句话将阿雅才开始一天的计划全盘否决,偶尔体会忙碌的没办法顾全所有的客人,这是爷爷会出来救场。

什么事情都没有上学重要,他不会让阿雅为了完成客人的配方而耽误上学。

爸爸来接阿雅的时候瞧见她有些沮丧,就问:“怎么了?是不是遇到难题了?”

阿雅抛开心里的一点点沮丧,笑着说:“爷爷稍微给我增加点难度,我一时间有点适应不了。”

爸爸安慰道:“那就慢慢适应。”

他不会说适应不了就不去适应,孩子尽管是孩子,也需要进步,需要经历困难。以后成年了,父母是不能陪在孩子身边一辈子,唯一能做的就是陪她走尽可能多的坎坷,告诉她,这些坎坷都能过,如果累了坐下来歇息没什么大问题,不过一定不要往回走。

往回的路,只能看见父母日渐苍老的身影和他们即便努力也遮挡不住的深渊巨口。

“嗯,我只是暂时做不到,等过几天就好了。”

阿雅有很多次感慨,明明生活困难那么多,还是觉得它很美好。因为面临的困难的时候哪怕暂时解决不了,也要坚信,等困难必须过去的时间点到来,困难自然而然就解决了。

不过,还是需要自己努力去解决的。

她很内向,不敢跟陌生人说话,不敢提出要求,不敢主动去交朋友,跟别人在一起找不到话题说.......

都没关系。

将自己想做的事情写到笔记本上,制定成规划,到那个时间点,不管结果如何,不管过程如何,勇敢的,或许不用勇敢,只要起身去面对这件事情。随后会发现,原来一切没自己想的那么难。

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